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白菜肉粉条怎么做好吃啊??

可乐瓶里的金鱼 2021-05-27 03:45

先将粉条煮熟,捞出放在冷水中备用。锅中放入适量清水,视需要的汤量而定,开火。在水中加入五香粉、葱、姜、盐,油和其他自己喜欢的调料,水烧开后下入白菜、粉条开发者_如何转开发,开锅后即可享用。


杨江 2021-05-27 03:46

开发者_如何学运维 首先把猪肉切成薄片,用开水煮一下,大约五分钟就可以了,白菜用开水炒好,然后放在砂锅里就可以了,再放入粉条,完成。


M35****8208 2021-05-27 03:47

开发者_如何学运维 猪肉切成片儿,锅里放入油葱姜,炒制香味儿,放入猪肉和白菜煮至30分钟,然后再加入粉条,改用小火煮至十分钟,味道鲜香软烂可口。


丹心何须言在口 2021-05-27 03:47

开发者_开发百科 猪肉切成片儿,锅里放入油葱姜,炒制香味儿,放入猪肉和白菜煮至30分钟,然后再加入粉条,改用小火煮至十分钟,味道鲜香软烂可口。


_CFT01****83257 2021-05-27 03:50

在冬春两季交替的时候,市场上除了大白菜以外,其它种类的蔬菜变得非常的稀缺,某种品种不仅价格贵,而且它们都是大棚里头种植出来的,无论是味道,还是口感,都不如自然状态下种出来的好吃,此次,白菜就成为大部人购买的主要对象,只要做法得当,还是相当美味的,在各种做法中,小编觉得非东北的大白菜猪肉炖粉条莫属,突出的特点是:汤鲜味浓,和米饭搭配超级的完美。

白菜怎么做好吃?历来是好些人比较关心的问题,大家常见的做法有以下几种:辣白菜、白菜炖豆腐、醋溜白菜等等,在各种吃法中,东北人最喜欢的还是传统的猪肉白菜炖粉条,特别是那些经过霜冻的大白菜,不仅味道极其的鲜美,而且价格非常的便宜,它们几乎成为餐桌上的主角,几乎顿顿都离不开它们。

大白菜本身具有鲜美的味道,再搭配上适量的肥瘦相间的猪肉,同时,充分吸收它和辅料的香味后,不仅汤汁会变得极其的鲜浓,而且吃起来会更有营养,非常适合特殊时期,宅在家中做的一样家常美味,任何时候,它都不会东北人失望的一样传统美味。

【食材配料】:大白菜、猪肉、食用油、开发者_运维百科生抽、老抽、干辣椒、大蒜、生姜、蚝油、粉条(或者粉丝)、青蒜苗、盐、鸡精。

【制作过程】:

1、首先,准备1颗白菜,将它清洗干净后,再将它们撕成小块(这样口感会比较好一些),大小如上图所示即可,再取少量的猪肉(优先选择肥瘦相间的五花肉),将它改刀切成薄片后,各自装入盘中备用。

2、锅中放入少许的食用油,油烧热后,先将片好的肉片倒入进去,开小火煸炒出油脂后,再将蒜末和姜末(提前将它们剁成碎末,正常情况下,两样食材的比例是1:1,如果家中条件允许,建议多放蒜头)下入,如果喜欢吃辣的人,务必再额外加入少量的干辣椒,这样炒出来的白菜才会好吃,突出的特点是:蒜香扑鼻,香辣味美。

3、配料炒香后,再倒入事先撕好的大白菜,同时,加入适量的生抽、蚝油,少许上色的老抽,将它们炒至断生、变色后,再下入提前泡软的粉丝(或者粉条),继续大火翻炒均匀,注意食材前后放置的顺序。

4、然后,再加入少许的盐、鸡精调味,以及适量的清水,盖上锅盖,继续炖2-3分钟后(汤汁烧开后,开始计时),出锅前,再撒入少量的蒜苗,翻拌均匀后,即可装盘上桌,大白菜猪肉炖粉条制作完成,口味鲜浓味美,和米饭搭配起来超级的完美,任何时候,出现在餐桌上都非常的受欢迎,在白菜众多的做法中,也是最被大家追捧的一种吃法,整个冬天都吃不腻。

【温馨提示】:

1、大家挑选大白菜时,优先选择霜冻过的,它们不仅味道鲜美,而且比新鲜的口感更好,非常适合炖着吃。

2、五花肉务必将它们里头的油脂充分煸炒出来,这样吃起来不仅口会变得的特别的Q弹,而且可以最大限度地保持清爽,不油腻的特点


M35****8426 2021-05-27 03:59

白菜肉炖粉条,首先要用五花肉,用五花肉煮的,八成熟的时候切成片,然后再回锅里再回过再炒答再红烧出来以后放白菜再继续吵吵完了放粉条放上水以后就开始炖,这个时候就要把炒肉的同时,就要把所有的调料放好,葱姜,花椒大料把肉煸好,这样的肉容易入味儿,等到水干了之后,粉条也软了,就可以吃了,起锅的时候放蒜瓣和葱段开发者_StackOverflow社区


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