糖醋鱼汤怎么做好吃呢？？

135****5482 2021-05-27 20:10

开发者_高级运维 糖醋鲤鱼做酸辣汤会有甜味，口味欠佳。建议用葱油鲤鱼做。锅内放油烧热，葱姜炝锅，把吃剩的鱼（不要吃的太干净）稍煸锅，加入开水（必须开水，汤浓），加胡椒 醋 盐，汤烧开2 3分钟。入味精 麻油起锅。。

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热爱生活0618 2021-05-27 20:11

开发者_如何转开发 原料：黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克专,葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒属15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量.
做法：(1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.金糕,青梅切小丁用开水略烫。
(2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.
(3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。菜名：糖醋鱼（沪菜）原料：鱼、姜末、葱末、蒜末备少许，醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量清汤3OO克，花生油2OOO克。
做法：①将鱼剞刀，用精盐稍腌，并涂上淀粉糊；
②炒锅倒油，共炸8分钟，将鱼身炸呈弓形，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内；
③炒锅留油少许，放入配料，烧浓后勾芡，淋油出锅浇在鱼身上即可

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比奥焦赵孟頫 2021-05-27 20:12

把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
但是说实话，糖醋鲤鱼吃完剩下的会糊开发者_如何学C掉不太建议，做出来可能没人敢吃

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热爱生活0618 2021-05-27 20:17

锅内放油烧热，葱姜炝锅，把吃剩的鱼稍煸锅，加入开水，加胡椒 醋 盐，汤烧开2 3分钟，入味精 麻油起锅。

四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。

其他做法：

1、放半锅水煮开，倒入粉丝。

2、把辣椒剁碎，倒入锅里。

3、将牛肉切成丁状。

4、把所有配料倒入锅内，煮开发者_StackOverflow社区沸。

5、把鸡蛋放入碗中搅拌均匀。煮沸后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅内。

6、将生粉倒入碗中，放冷水半碗，进行搅拌，搅拌均匀，等汤煮沸后后，倒入锅中。

7、煮沸后，加入味精和油面筋。根据个人喜好可加入少许鲜辣粉。煮沸后，酸辣汤就做好了。

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畅心 2021-05-27 20:17

开发者_如何学JAVA 一鱼二吃:鱼肉吃完后、鱼骨放油酥成嫩黄色后、加工打碎成粉、与粉面搅和、可做丸、汤之用。鲤鱼没吃完、回锅汤:主要放食材、蘑菇类、小白莱、进行提鲜、增味佐料、做出的回锅汤才能入味。

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徐峰 2021-05-27 20:21

开发者_Python百科 做法如下：
材料
蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少许
做法
1、将所有材料放入锅中。
2、一起调匀煮开放凉即可。

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