蒜泥鲍鱼怎么做好吃啊？？
画O
2021-05-27 15:17
分享一道家庭做法的【清蒸鲍鱼】
【主料】活鲍鱼
【配料】蒜蓉
【调料】蒸鱼豉油、白糖、料酒、胡椒粉
【做法】
清洗鲍鱼:把鲍鱼用小刷子里外涮洗干净，尤其是鲍鱼肉和壳连接的部位，要仔细的刷洗。
鲍鱼取肉:用小刀沿着鲍鱼壳，把鲍鱼的肉剜出来，去除鲍鱼的内脏。锅中烧水把鲍鱼的壳烫一下，取出后清洗干净。在鲍鱼的一面剞上十字花刀，用料酒和胡椒粉把鲍鱼腌制一会。
蒸制:把鲍鱼摆入鲍鱼壳中，锅中上汽以后，把鲍鱼入锅大火蒸5-6分钟，关火取出鲍鱼。
调味:锅中入油，把蒜蓉入锅用小火炒出香味，加入蒸鱼豉油和白糖少许，煮开后用小勺挨个淋在鲍鱼上即可。
【制作要点】
鲍鱼需开发者_如何学Python要仔细刷洗干净，防止有污物在上面影响口感。现在的鲍鱼都是养殖的，所以一般都比较干净，清洗起来并不费劲。
蒸鱼豉油入锅熬制加白糖少许，可以使料汁吃起来有回甜的感觉。蒸鱼豉油即使制作清蒸鱼一类的菜肴时，感觉入锅加热一下食用，更能把豉油的香味激发出来。
蒜蓉最好用清水浸泡一下，泡去一部分粘液，这样制作起来不易糊锅。而且可以去除一部分蒜臭味，增加大蒜特有香味。
【美味小贴士】
食用新鲜鲍鱼时，一定选择鲜活的鲍鱼食用。死的、冷冻的最好不要食用，那样的鲍鱼没有鲍鱼应有的味道，而且容易吃坏肚子。
鲍鱼壳是一味中药，也叫“石决明”，以前药店都有收购。大家食用完鲍鱼，可以把鲍鱼壳洗净晾干，放在米缸里。这样大米不易生虫。
会bankdelu 2021-05-27 15:18 开发者_运维技巧 鲍鱼怎么吃
我们在日常生活中听说鲍鱼这种食物的时候，我们第一时间想到的鲍鱼是一种海鲜类的食物，但是我们却并不知道，鲍鱼这种食物其实和鱼类并没有什么关系，鲍鱼是属于一种贝类的食物，那么在日常生活中将鲍鱼购买回家之后该怎么吃鲍鱼呢?
1.其实在我们日常生活中，鲍鱼的做法是多种多样的，只不过大家从超市买回来鲍鱼之后感到迷茫，不知道该怎样做鲍鱼才好吃，那么下面小编就给大家介绍一个鲍鱼的，其中一种做法是蒸制鲍鱼的做法。
2.我们需要先准备一些原材料，当然作为主角鲍鱼这种材料是一定要有的，我们还需要适量的蒸鱼豉油，一定量的生抽，大蒜，香油和大葱。
3.我们先将鲍鱼从冰箱中拿出来，然后将暴雨进行一个解冻的处理，解冻之后，我们将鲍鱼从其外面的壳部中取出，只留下鲍鱼的肉质部分，并将鲍鱼的肉质部分切成花状，然后再将鲍鱼以花状的形式放回到他们的壳中。
4.我们将事先准备好的大蒜，用刀切成蒜泥的形状，然后铺在鲍鱼肉的上层。
5.像鲍鱼肉的最上层撒上一些我们之前准备好的蒸鱼豉油和一些生抽，便将味道调好。
6.将锅打开，把这些我们已经洒好调料的鲍鱼放入蒸锅之中，用大火大约蒸至6分钟左右，当然具体争执的时间还要根据具体环境而定，鲍鱼出锅之后就可以直接吃了。
_CFT01****48806 2021-05-27 15:19 我唯一担心开发者_StackOverflow社区的是消化不良。
王国平 2021-05-27 15:21 开发者_高级运维 材料
花生仁，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖一点点，香油
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）
3.黄瓜切成小块、香菜切碎
4.将黄瓜、香菜加，入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可
M89****11 开发者_StackOverflow 2021-05-27 15:24
小妞爱吃麻辣烫 2021-05-27 15:26 原料：
龙口粉丝少许、小鲍鱼若干、蒜末、葱花。
调料：
料酒、蚝油、美极鲜酱油。
做法：
1、粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍。
2、洗干净开发者_如何学Python的小鲍鱼用刀切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀。
3、泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上。
4、2瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀。
5、将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟。
6、蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可。
【主料】活鲍鱼
【配料】蒜蓉
【调料】蒸鱼豉油、白糖、料酒、胡椒粉
【做法】
清洗鲍鱼:把鲍鱼用小刷子里外涮洗干净，尤其是鲍鱼肉和壳连接的部位，要仔细的刷洗。
鲍鱼取肉:用小刀沿着鲍鱼壳，把鲍鱼的肉剜出来，去除鲍鱼的内脏。锅中烧水把鲍鱼的壳烫一下，取出后清洗干净。在鲍鱼的一面剞上十字花刀，用料酒和胡椒粉把鲍鱼腌制一会。
蒸制:把鲍鱼摆入鲍鱼壳中，锅中上汽以后，把鲍鱼入锅大火蒸5-6分钟，关火取出鲍鱼。
调味:锅中入油，把蒜蓉入锅用小火炒出香味，加入蒸鱼豉油和白糖少许，煮开后用小勺挨个淋在鲍鱼上即可。
【制作要点】
鲍鱼需开发者_如何学Python要仔细刷洗干净，防止有污物在上面影响口感。现在的鲍鱼都是养殖的，所以一般都比较干净，清洗起来并不费劲。
蒸鱼豉油入锅熬制加白糖少许，可以使料汁吃起来有回甜的感觉。蒸鱼豉油即使制作清蒸鱼一类的菜肴时，感觉入锅加热一下食用，更能把豉油的香味激发出来。
蒜蓉最好用清水浸泡一下，泡去一部分粘液，这样制作起来不易糊锅。而且可以去除一部分蒜臭味，增加大蒜特有香味。
【美味小贴士】
食用新鲜鲍鱼时，一定选择鲜活的鲍鱼食用。死的、冷冻的最好不要食用，那样的鲍鱼没有鲍鱼应有的味道，而且容易吃坏肚子。
鲍鱼壳是一味中药，也叫“石决明”，以前药店都有收购。大家食用完鲍鱼，可以把鲍鱼壳洗净晾干，放在米缸里。这样大米不易生虫。
会bankdelu 2021-05-27 15:18 开发者_运维技巧 鲍鱼怎么吃
我们在日常生活中听说鲍鱼这种食物的时候，我们第一时间想到的鲍鱼是一种海鲜类的食物，但是我们却并不知道，鲍鱼这种食物其实和鱼类并没有什么关系，鲍鱼是属于一种贝类的食物，那么在日常生活中将鲍鱼购买回家之后该怎么吃鲍鱼呢?
1.其实在我们日常生活中，鲍鱼的做法是多种多样的，只不过大家从超市买回来鲍鱼之后感到迷茫，不知道该怎样做鲍鱼才好吃，那么下面小编就给大家介绍一个鲍鱼的，其中一种做法是蒸制鲍鱼的做法。
2.我们需要先准备一些原材料，当然作为主角鲍鱼这种材料是一定要有的，我们还需要适量的蒸鱼豉油，一定量的生抽，大蒜，香油和大葱。
3.我们先将鲍鱼从冰箱中拿出来，然后将暴雨进行一个解冻的处理，解冻之后，我们将鲍鱼从其外面的壳部中取出，只留下鲍鱼的肉质部分，并将鲍鱼的肉质部分切成花状，然后再将鲍鱼以花状的形式放回到他们的壳中。
4.我们将事先准备好的大蒜，用刀切成蒜泥的形状，然后铺在鲍鱼肉的上层。
5.像鲍鱼肉的最上层撒上一些我们之前准备好的蒸鱼豉油和一些生抽，便将味道调好。
6.将锅打开，把这些我们已经洒好调料的鲍鱼放入蒸锅之中，用大火大约蒸至6分钟左右，当然具体争执的时间还要根据具体环境而定，鲍鱼出锅之后就可以直接吃了。
_CFT01****48806 2021-05-27 15:19 我唯一担心开发者_StackOverflow社区的是消化不良。
王国平 2021-05-27 15:21 开发者_高级运维 材料
花生仁，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖一点点，香油
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）
3.黄瓜切成小块、香菜切碎
4.将黄瓜、香菜加，入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可
M89****11 开发者_StackOverflow 2021-05-27 15:24
用料
鲍鱼 6
蒜泥 一整个大蒜
酱油 适量
油 适量
蒜泥蒸鲍鱼的做法
今天超市特价 3.99一个 正好做个蒜泥鲍鱼
清洗鲍鱼 一定要把鲍鱼边边用刷子 刷干净 刷起来很容易 ，在用刀把整个鲍鱼取出 去除鲍鱼的内脏 就OK
然后改刀
把备好的蒜泥 倒到锅里爆炒
再加减油 搅拌下 浇到鲍鱼里 喜欢的可以加两片辣椒
放锅里蒸5-10分钟 就OK啦
小妞爱吃麻辣烫 2021-05-27 15:26 原料：
龙口粉丝少许、小鲍鱼若干、蒜末、葱花。
调料：
料酒、蚝油、美极鲜酱油。
做法：
1、粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍。
2、洗干净开发者_如何学Python的小鲍鱼用刀切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀。
3、泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上。
4、2瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀。
5、将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟。
6、蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可。
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