生的瓜子仁怎么做好吃啊？？

zw****218 2021-05-29 06:27

开发者_运维百科 用料

瓜子仁250
鸡蛋一个
淀粉适量
面粉适量
盐适量
糖看口味
鸡精适量
花椒面适量
步骤 1
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先把买来的瓜子仁炒熟

步骤 2
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鸡蛋一个打散加入盐 鸡精 花椒面 糖等调味 如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面 慢慢加入炒好的瓜子仁

步骤 3
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瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉和面粉 一半的一半 慢慢加 看状态 可以多加点 瓜子仁裹厚点炸出来好吃

步骤 4
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裹好了过筛一下 把没有裹上的粉筛掉 用手辅助也挺好的

步骤 5
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锅里热油 7成热下锅炸 中火转小火 我油是分加了两次加的 炸的少没有问题 瓜子仁下锅先别搅动 炸10秒再搅拌

步骤 6
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炸至金黄色用筛漏油出锅 油多在锅里滴下 出锅冷了很酥脆

步骤 7
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完工

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付亮 2021-05-29 06:31

开发者_开发技巧 炸虾做法：
材料
虾仁、蛋2个、生抽少许、酒少许、黑胡椒适量、面粉。
做法
1.把虾仁弄专干净，用少许生抽和酒腌属一会儿。
2.把两个蛋打匀，腌好的虾放入搅拌好。
3.面粉里洒入适量黑胡椒。
4.搅拌好的虾倒入面粉，再搅拌，让每只虾都能沾满面粉。
5.锅热油，虾入锅炸至金黄，捞出即可。

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JEAN-H 2021-05-29 06:36

很多食物都开发者_如何学C可以加的

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M22****7300 2021-05-29 06:44

食材明细
鸡蛋3个
白豆腐乳2块
紫甘蓝适量
芹菜叶适量
生菜适量
瓜子仁适专量
浓缩鸡汁5克属
米酒15克
糖2克
姜丝3克
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
瓜子腐乳炒蛋的做法步骤

1
备浓缩鸡汁、白豆腐乳、鸡蛋。

2
洗净姜、芹菜叶、紫甘蓝、生菜。

3
生菜、紫甘蓝、姜切丝，备米酒。

4
豆腐乳放到碗中，用汤勺压烂。

5
调入少量腐乳汁，搅成糊状。

6
将鸡蛋磕入碗中，倒入浓缩鸡汁。

7
倒入米酒。

8
放糖。

9
放姜丝。

10
用竹筷搅匀。

11
备瓜子仁。

12
坐锅入油，倒入瓜子仁，炒酥。

13
瓜子仁倒入小盘中。

14
另起一锅，入油，5成热后，倒入搅拌好的鸡蛋液。

15
快速炒制。

16
鸡蛋成熟，关火倒入盘中，撒上瓜子仁，旁边摆上生菜丝、紫开发者_运维技巧甘蓝丝、芹菜叶点缀。
小窍门
用松子代替瓜子，效果也不错。

豆腐乳和豆腐乳汁含盐量较高，此菜不用放盐。

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_WeCh****376188 2021-05-29 06:49

食材明细
花生
130克
瓜子仁
50克
水
20克
老冰糖粉
150克
玉米淀粉
45克
甜味
口味
炒
工艺
半小时
开发者_StackOverflow耗时
简单
难度
糖霜花生瓜子仁的做法步骤
糖霜花生瓜子仁的做法步骤：1 1花生瓜子仁入炒锅炒熟，盛出、晾凉
糖霜花生瓜子仁的做法步骤：2 2炒锅中入老冰糖粉、水，进行熬煮
糖霜花生瓜子仁的做法步骤：3 3小火熬到糖水冒泡
糖霜花生瓜子仁的做法步骤：4 4放入炒熟的花生瓜子仁翻炒，并分次加入玉米淀粉
糖霜花生瓜子仁的做法步骤：5 5出锅晾凉

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118****168 开发者_运维技巧 2021-05-29 06:52

主料

面粉

100g

瓜子仁

60g

辅料

色拉油

适量

盐

适量

糖

50g

鸡蛋液

20ml

泡打粉

5g

小苏打

3g

步骤

1.白糖加入少许水熬出大泡成糖浆

2.糖浆里加入色拉油搅拌均匀

3.过筛加入面粉、泡打粉、小苏打、盐，加入蛋液搅拌均匀

4.面团和成如耳垂软度即可

5.瓜子仁烤熟后和在面团里

6.取少许面搓成圆团

7.将搓好的一个个圆团放在烤盘上压扁成饼干胚子，胚子之间保持一定的间距，饼干烤制后会胀大

8.烤盘放进烤箱中层，上下火180度烤制10-15分钟即可

小贴士

烤制饼干的时间视自家烤箱脾性定夺

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