鱿鱼块怎么做好吃啊？？

今天真的被狗咬了 2021-05-29 10:21

材料：小鱿鱼、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、蚝油、糖、料酒。

小鱿鱼做法：

1、在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净。

2、摘除小鱿鱼的内脏清洗干净。

3、为了更加入味用剪刀在鱿鱼背部剪几刀即美观又入味。

4、锅中烧开水放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可时间不要过长会影响口感。

5、焯好水的小鱿鱼立即放入冷水中冲凉这样吃起来口感更有弹性。

6、准备配料红辣椒、葱、姜、蒜、香菜切好备用。

7、锅中开发者_JAVA百科倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱、蚝油、糖、料酒。

8、调味料翻炒均匀入味。

9、放入小鱿鱼翻炒均匀。

10、汤汁浓稠小鱿鱼入味撒上孜然和芝麻拌匀。

11、最后撒上香菜和蒜末提鲜即可出锅享用。

12、小鱿鱼成品图。

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M42****195 2021-05-29 10:27

材料：小鱿鱼、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜、郫县豆瓣酱、蚝油、糖、料酒。

小鱿鱼做法：

1、在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净。

2、摘除小鱿鱼的内脏清洗干净。

3、为了更加开发者_如何学运维入味用剪刀在鱿鱼背部剪几刀即美观又入味。

4、锅中烧开水放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可时间不要过长会影响口感。

5、焯好水的小鱿鱼立即放入冷水中冲凉这样吃起来口感更有弹性。

6、准备配料红辣椒、葱、姜、蒜、香菜切好备用。

7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱、蚝油、糖、料酒。

8、调味料翻炒均匀入味。

9、放入小鱿鱼翻炒均匀。

10、汤汁浓稠小鱿鱼入味撒上孜然和芝麻拌匀。

11、最后撒上香菜和蒜末提鲜即可出锅享用。

12、小鱿鱼成品图。

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陈海滨 2021-05-29 10:28

怎样才能将鱿鱼烧的嫩又好吃
鱿鱼怎么烧最好吃
鱿鱼怎么做最好吃
怎么做鱿鱼才好吃
鱿鱼怎么烧才好吃！！！
标签：鱿鱼
好吃
柔鱼
其他答案
烧烤的最好调味料弄适中
鬼寳.★笔
2008-05-03
18:22
检举
买来的鱿鱼须，或者带须得鱿鱼，放在水里加葵香，适量盐。少许酒。煮开捞起。不是太烫的时候按照须得纹路切成细条，里面的硬骨头一并去掉，切好后备用。起油锅，放入鱿鱼翻炒几十秒，加酱油（老抽）翻炒，放少许麻油起锅。
一盘好吃的鱿鱼就OK了。
三杯鱿鱼丝
材料：鲜鱿鱼，香菜，葱，大蒜，辣椒，姜
香油，酱油，料酒各一杯
做法：
1.鱿鱼洗干净，横切小块。
2.用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水。
3.姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然后放入氽好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味（酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，可放入少许糖）。
5.5MINS后加入葱和香菜，一起翻炒一下，出锅。
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wil****ersy 2021-05-29 10:29

买来的鱿鱼须，或者带须得鱿鱼，放在水里加葵开发者_如何学C香，适量盐。少许酒。煮开捞起。不是太烫的时候按照须得纹路切成细条，里面的硬骨头一并去掉，切好后备用。起油锅，放入鱿鱼翻炒几十秒，加酱油（老抽）翻炒，放少许麻油起锅。
一盘好吃的鱿鱼就OK了。
三杯鱿鱼丝
材料：鲜鱿鱼，香菜，葱，大蒜，辣椒，姜
香油，酱油，料酒各一杯
做法：
1.鱿鱼洗干净，横切小块。
2.用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水。
3.姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然后放入氽好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味（酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，可放入少许糖）。
5.5MINS后加入葱和香菜，一起翻炒一下，出锅。

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寻花居白山 开发者_开发百科 2021-05-29 10:35

来，看看我是如何做烤鱿鱼的吧。

1.到超市海鲜区把鱿鱼买回家，首先把鱿鱼摘洗干净。去掉肚子里的墨囊和软骨，切掉眼睛。

2.可以把鱿鱼放进水里，放一点盐，泡一泡，放到水管下冲洗干净。

3.把鱿鱼根据自己的喜好切开，可以切两半，也可以把每根须都分开。可以穿成串来烤，也可以直接烤。

4.电饼铛选择烤肉档位，抹点底油，把鱿鱼须放进去。（如果家里没有电饼铛，可以用铁锅代替）开始烤鱿鱼须了，要用木铲子不停的压一压鱿鱼，让鱿鱼须和锅充分接触。

5.一面煎红了，再翻到另一面来煎。如此反复几次，鱿鱼须烤熟了。

6.如果家里有烤肉酱，抹点烤肉酱，一下就搞定。如果没有烤肉酱也没关系，撒点盐、麻辣佐料、胡椒粉、孜然粉。根据自己的口味，酌量添加。

7.根据自己的喜好，如果喜欢吃嫩一点儿的就少烤一些时候，如果喜欢吃有嚼劲的、焦一点儿的，就多烤一会儿。

好了，鲜香劲道的烤鱿鱼须做好了，看起来像不像街上卖的铁板鱿鱼，第一次做烤鱿鱼还是挺成功的。

烤鱿鱼须特有的香味勾起了我的馋虫，减肥中的我忍不住尝了一根鱿鱼须，女儿一口气吃了一盘，连说好吃。我真担心她肚子能不能承受得了。结果，第二天她也没说肚子不舒服，看来，还是自家做的烤鱿鱼干净卫生！

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杨凯允 2021-05-29 10:37

材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈

配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒

做法：

1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料开发者_开发问答酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。

2、锅内水倒掉，烧干后，添油烧热，放青红椒圈稍煸，将泰式甜辣酱与少许水兑匀，入锅烧开，倒入沥干的鱿鱼仔，翻炒均匀（中间试一次味道，可以根据自己的口味稍加一点盐），待汤汁收浓时关火，起锅。

汆烫时加入姜片和料酒，能驱除鱿鱼仔的腥味，这一步不要省略。

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