干的小香菇怎么做好吃啊？？

敬松 2021-05-29 20:09

香菇的做法很多，有香菇炖牛肉，香菇黄焖鸡。香菇腐皮结，酿香菇等等。.香菇炖牛肉的做法：1.
将牛肉开发者_开发技巧洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；2. 大葱、姜切成末；3. 水发香菇去根洗净；4.
柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；6.
加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。

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谢波 2021-05-29 20:10

你要不怕麻烦就教你。每次做我儿子都嫌做得少。
瑶柱一把（用手抓一把），没有就用小虾米一把洗一下，用清水（一点点就够）泡软，抓干水，水要留用。支竹4条清水泡软一个小时左右剪成小段，冬菇6到10个，泡软切丝，芹菜一两条（不是一两棵，中西两种芹菜都行）切粒，萝卜干一点切粒（太咸就泡一下，抓干水分），蒜两瓣拍碎，辣椒一条切碎。
好像很麻烦，其实你什么都泡下就可以干别的事情了。
煮开水，先放支竹过一下捞起控干水分。再放冬菇过一下，捞起，开发者_开发问答冷水冲完，用手抓干。再放芹菜过一下捞起控干水。
起油锅，爆蒜，辣椒，萝卜粒，虾米或瑶柱（或两样都放），爆香以后下冬菇炒，放一点砂糖，再放芹菜炒，再放支竹，下盐，鸡精还有泡过瑶柱的水，炒一下。好了。
这个菜没有肉有益，干香好下饭。做开了就觉得简单，有时晚上我们还拿来做夜宵零食。

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龙云龙 2021-05-29 20:16

食材
五花肉
300g
干香菇
50g
生姜
五片
八角
两个
桂皮
两片
桂叶
三片
白糖
一勺
料酒
一勺
大蒜
两片
制作时间：
用餐人数：
步骤

1，干香菇放冷水里泡开，取出，备用。

2，带皮五花肉备好。最好是瘦一点的。

3，将五花肉切成小块。

4，备好佐料，生姜，大蒜，桂皮，桂叶，八角，白糖，料酒。

5，起一油锅，放入五花肉煸炒出油，炒至金黄色取出，备用。

6，再另起一油锅，油烧开，放入白糖，烧至白糖融化，加入桂皮，桂叶，八角，翻炒一下，再放入五花肉，炒至变色。

7，再开发者_JS百科加入泡好的香菇，煸炒，放入适当的盐，再翻炒入味。

8，加入料酒，鸡精（味精）。

9，转至压力锅或电饭锅，清水没过肉，小火炖一个钟。

10，再转至电磁炉大火收汁。

11，装盘。

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