凉拌丝瓜怎么做好吃呢？？

狼花一朵剁 开发者_Go百科 2021-05-30 14:13

1.丝瓜三根
2.用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉
3.切成丝
4.丝瓜丝装进一个大碗
5.准备三瓣蒜
6.切成蒜蓉
7.将蒜蓉放在丝瓜丝上
8.加入适量盐
9.倒入少许香油
10.拌匀即可
小贴士
1.要选用新鲜的并且嫩嫩的带棱丝瓜，这种丝瓜比较适合凉拌，如果是外面卖的那种长老了的丝瓜还是炒着吃好一些；
2.嫩丝瓜用勺子刮皮，尽量把外面的那层皮刮掉；
3.现拌现吃，不要腌制时间久了，容易出汤。

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李俊杰 2021-05-30 14:14

主料：丝瓜4根；
辅料：酱油适量、麻酱适量、蒜适量

凉拌丝瓜

1

准备好丝瓜。

2

用削皮器削去外皮。

开发者_如何学C

3

切成薄片。

4

把蒜剥皮捣成泥倒在丝瓜上，倒上味极鲜酱油。

5

倒上麻酱，即可上桌，用时翻匀即可。

小贴士

1、丝瓜最好是带棱的那种，带棱的比较好吃。
2、丝瓜最好选嫩一点的，老的就不太好吃了。
3、没有麻酱也可以用香油或别的凉拌油代替。
4、爱吃咸一点的可以再放一些盐。

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周周 开发者_开发知识库 2021-05-30 14:21

食材：丝瓜，蒜头，辣椒，酱油，鱼露，橄榄油，糖。
具体步骤：
1、丝瓜去瓤，用开水烫一下，不要过烂。
2、丝瓜切成片。
3、煮一锅开水
4、水烧开后，放入丝瓜，入锅汤2分钟，捞出备用。
5、去除丝瓜，沥干水分。
6、调好酱汁，放入日式酱油，橄榄油，蒜末等，搅拌均匀。
7、淋上酱汁，就可以食用了。

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M22****9827 2021-05-30 14:22

主料

丝瓜尖

200g

大蒜

25g

朝天椒

15g

辅料

开发者_运维技巧油

15ml

盐

适量

陈醋

15ml

生抽

15ml

步骤

1.丝瓜尖去尾部老梗，摘成4～5厘米长段；

2.清洗丝瓜苗；

3.沸水中汆烫15秒捞起；

4.捞起后放入冰水（或冷开水）浸凉，再沥干水捞起；

5.朝天椒与蒜头分别切成碎丁状；

6.辣椒蒜头中加入生抽和陈醋；

7.将油在锅内烧至微微冒烟，倒入辣椒蒜头碗中，热油会激发辣椒和蒜头的香气；

8.将做好的调味汁淋在丝瓜尖上，拌匀即可。

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