牙姜怎么做好吃呢？？

陆生忠 2021-05-31 00:58

开发者_如何学Python

腌渍时间：10天

材料

嫩姜300公克，盐10公克，盐适量，细砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄

做法

1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。

2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。

3.将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干。

4.取一小锅，加水煮滚，再加入盐、细砂糖煮溶，待凉加入白醋调匀，取一玻璃罐，将作法3的嫩姜放入，再加入糖醋汁密封盖子，约10天即可。

参考资料

百度知道.百度知道[引用时间2018-1-8]

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快回云深不知处 2021-05-31 00:58

主料：姜1000克、辣椒600克。

辅料：粗盐180克、米醋50克、花椒10克、白酒15克。回

做法步骤：

1、姜芽，上答面布满了须根，清理干净。

2、要把它们都清理干净，并且清洗。

3、青红椒洗净。

4、放在阴凉处晾干水份。

5、与此同时，把泡菜瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内开发者_C百科的水份。

6、倒入少许的开水，涮一下。

7、粗盐倒入盆内，倒入开水融化它。

8、花椒也用热开水冲泡一下，让它出出味。

9、当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。

10、盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。

11、盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，一般来说15天左右就可以吃了。

12、成品。

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skt 开发者_开发技巧 2021-05-31 01:01

炒肉是最佳的配料咯，还可以泡哦，
先买回来洗干净把生水晒干在泡，当然泡也要方法哦，先把花椒和沙香，八角放在水里一起煮开，等开水凉后再放在坛子里，再把晾干的嫩姜放在坛子放盐两天后就可以拿出来吃，也可以炒菜放味道挺好，又开胃的。

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300****387 开发者_如何学Python 2021-05-31 01:02

买回新姜 洗干净 放砧板上拿刀拍一下 再拿盐腌一下 大概一个下午的时间
再把姜冲洗一下 水沥干 放入瓶内 放酱油 （味精，糖可放可不放） 就可以吃了

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孙琦 2021-05-31 01:03

需要提前准备好的材料包括：嫩姜芽 600g、糖 100g、白醋 100g、清水 适量、盐 适量、洛神花干内 适量。

1、将嫩姜芽清洗干净，风容干，如下图所示。

2、风干后用刨子刨片，如下图所示。

3、刨片后放盐，搅拌均匀，如下图所示。

4、砂糖、白醋、洛神花干和清水放入锅中煮沸，冷却待用，如下图所示。

5、把搅拌好的姜片放入准备好的罐子里，如下图所示。

6、然后倒入冷却的汁液，如下图所示。开发者_JS百科

7、密封好，放冰箱冷藏3天，这样腌嫩姜芽就做好了。

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肖鹏 2021-05-31 01:09

开发者_StackOverflow 一可以切成丝用盐腌10多分钟，然后挤一下和烧好的青椒凉拌吃。二可以切成丝和瘦肉丝一起炒，三可以切成片和五花肉一起炒，就像炒回锅肉一样。四还可以用泡菜坛子做成泡菜也很好吃。

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