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山药凉拌怎么做好吃啊??

小小0416 2021-05-30 15:41

可以的。 山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史就被誉为补虚佳品,备受称赞。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。 山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。 所以,山药是一种健美食品。欲减肥者可以把山药作为主食,这样既可避免因节食对人体功能造破坏,有利于达到减肥目的。 秋吃山药好处多 山药是亦食亦药之物,自古就是药食兼备之品,早在2000多年前的中国第一部方书《神农本草经》中就有记载。山药有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精作用,因此,秋季保健应多吃点山药。 1.健脾止泻。秋季常见病是腹泻,有些是功能性的,与细菌、病毒感染无关,不必使用抗生素之类,这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用,每天煮食山药500克,分2~3次吃即可。如果能磨成山药粉,则每次吃15克。 2.补益强身。平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月,以量变求质变,缓而求功。 3.补肺润燥开发者_如何转开发。久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调治。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。 4.涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单,不拘量,常服之。 5.固涩止带。妇女白带增多,无色无味者,可常吃山药以治之。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能,不论是脾虚带下还是肾虚带下,长食山药一定奏效。 6.润肤祛燥。山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。 山药有收涩的作用,故大便干燥者不宜食用。山药一般要选择茎干笔直、粗壮,拿到手中有一定分量的。如果是切好的山药,则要选择新鲜的山药一般表皮比较光滑,颜色呈自然的皮肤颜色。如果需长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。剥皮后的山药非常滑手,在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。山药可多带带煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。 削皮后,将山药放入醋水中可以防止变色。 山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用。


As before 2021-05-30 1开发者_如何学编程5:42

用料
材料
用量
山药 1小段
大蒜籽 1瓣
芥末 微量(约黄豆大小)
香葱碎 少许
海苔碎 少许
酱油(凉拌用) 少许
香油 少许
折叠编辑本段做法
1. 首先把山药洗净去皮,蒜剥皮,香葱切小段,然后准备好擦泥板(没有的话,也可以用料理机打碎,但口感没有擦出来的好)。
2. 将山药在擦泥板上擦成泥装,蒜也擦成泥,然后放入少许芥末(黄豆大小),用筷子拌匀。
3. 将拌匀的山药泥装盘,浇上少许凉拌用酱油和香油,撒上葱花、海苔碎(可根据个人口味选择)。礼成。


剑胆琴心520xym 2021-0开发者_Python百科5-30 15:42

用料
材料
用量
山药 1小段
大蒜籽 1瓣
芥末 微量(约黄豆大小)
香葱碎 少许
海苔碎 少许
酱油(凉拌用) 少许
香油 少许
折叠编辑本段做法
1. 首先把山药洗净去皮,蒜剥皮,香葱切小段,然后准备好擦泥板(没有的话,也可以用料理机打碎,但口感没有擦出来的好)。
2. 将山药在擦泥板上擦成泥装,蒜也擦成泥,然后放入少许芥末(黄豆大小),用筷子拌匀。
3. 将拌匀的山药泥装盘,浇上少许凉拌用酱油和香油,撒上葱花、海苔碎(可根据个人口味选择)。礼成。


wxm0124 2021-05-30 15:43

健康功效:
山药:止泻、健脾、补肺
山楂:消食积、开发者_运维技巧止痛、减肥
食材用料:
山药相克食物
山楂相克食物
糖相克食物
菜谱做法:
1.山楂去蒂去核(我偷懒了,后面吃着麻烦了~~)。
2.锅添水将加工完的山楂放入锅中,水量没过山楂一半即可,小火。
3.水开时用工具按压山楂至软烂即可放入冰糖(我用打碎的冰糖,化得快)。
4.装碗放凉备用。
5.山药依个人喜好切成丁或条,汆水备用,要用凉咖开水过一下。(汆水要放盐的哦!)这张图片借用了以前的图,黄瓜是不用的。
6.把山楂酱和山药拌匀即可上桌了。


徐建强 2021-05-30 15:47

可以的,我教你做一道。凉拌山药枸杞 菜系及功效 : 清爽凉菜 特色 :爽口、带有淡淡甜味的山药枸杞,天寒冷天气里,可以改善鼻塞、气喘、过敏等冬季敏感症状。在制作过程中,将山药入冰水的时间延长,可避免营养的流失,增加食用时的脆度与口感。当然啦,健胃整肠、改善体质的好功效是永远不变的。 主料 :山药4两;枸杞2钱 调料 :少量盐,味精 教您凉拌山药枸杞怎么开发者_开发知识库做,如何做凉拌山药枸杞才好吃1. 山药削去外皮,切成条状。 2. 放入冰水中冰镇一下,增加脆度。 3. 枸杞用水泡软。 4. 山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁,口味更佳


David-IOU3938 开发者_如何学Python 2021-05-30 15:48

可以的,我教你做一道。凉拌山药枸杞 菜系及功效 : 清爽凉菜 特色 :爽口、带有淡淡甜味的山药枸杞,天寒冷天气里,可以改善鼻塞、气喘、过敏等冬季敏感症状。在制作过程中,将山药入冰水的时间延长,可避免营养的流失,增加食用时的脆度与口感。当然啦,健胃整肠、改善体质的好功效是永远不变的。 主料 :山药4两;枸杞2钱 调料 :少量盐,味精 教您凉拌山药枸杞怎么做,如何做凉拌山药枸杞才好吃1. 山药削去外皮,切成条状。 2. 放入冰水中冰镇一下,增加脆度。 3. 枸杞用水泡软。 4. 山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁,口味更佳


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