锅包肉糖醋比例是多少？

王禁 2021-05-31 03:46

开发者_如何学JAVA

糖：醋大约为2比1

制作方法：

1. 香菜，大葱，胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制入味

2. 把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉

3. 另取一只小碗，用淀粉和清水调成面糊。往面糊里加少许食用油调匀

4. 锅中倒入多一些食用油烧到6成热，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，放入油锅中炸熟后捞出沥油

5. 锅里的油再次烧到8成热，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油

6. 料酒，白糖，生抽，醋，鸡精调匀做成料汁

7. 锅里留少许底油，下姜丝炝锅，放入胡萝卜，大葱丝炒香

8. 倒入炸好的肉片，淋上料汁，撒上香菜段拌匀起锅即可

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lly臭葱 开发者_运维问答 2021-05-31 03:49

陈醋 3茶匙或2茶匙 白糖 2茶匙

生抽 1茶匙

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死亡之陨落 2021-05-31 03:59

1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加开发者_JAVA技巧调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

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