黄豆面条怎么做好吃啊？？
潘松 2021-05-31 03:52 黄豆面条是我们家私房面食。要想做得好吃，关键在于豆面与白面的比例。少了显然起不到保健作用，多了豆腥味太浓，影响口感。白面与黄开发者_StackOverflow豆的最佳比例是：2:1，这样做出的面条看上去黄澄澄的，特有食欲。口感更没得说，鲜美清香、筋道滑爽，满屋飘着淡淡的豆香，让人回味无穷。我偏爱粗粮细作的食品，不只是因为健康的需要，其味、其形、其美都会让人感受到视觉与味觉共舞的喜悦！
大明盛世 2021-05-31 03:55
黄豆面馒头：
准备用料：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g
步骤一：先把面粉倒入面包机内。
步骤二：再加入黄豆面。
步骤三：接着放入少许的白砂开发者_高级运维糖。
步骤四：再放入酵母。
步骤五：加入适量的清水。
步骤六：用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
步骤七：和至光滑，软硬适中即可。
步骤八：接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
步骤九：接着分成大小等份的小剂子。
步骤十：搓圆并用芭蕉叶垫好。
步骤十一：经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。
步骤十二：当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
步骤十三：大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
步骤十四：成品，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香。
ty_136502452 2021-05-31 03:57
绿豆面儿是用绿豆加工的一种食物，绿豆面的营养价值比较高，有很好的清热解毒，清火去燥的作用。绿豆面的做法也比较多，可以和猪肉一起来做，加入适量的鸡块儿，腌制好以后，放入油锅炸好，然后放入绿豆汤里煮，不但味道好，营养价值也比较高。
材料：绿豆面50克，农家鸡部分(约125克左右)， 猪肉25克，生姜5克，葱花适量。
做法：
1、鸡洗净切成小块，开发者_开发问答喷洒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用。
2、锅内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香。
3、猪肉片炒香，加入鸡块继续炒香，加入适量的黄酒，加入清水，水量要刚好超过鸡块，盖上锅盖烧煮。
4、煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮。
5、加入500ml的清水继续开大火煮开放入绿豆面烧煮。
6、等面熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。
陈菁 2021-05-31 03:57 1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，100ml开水，一勺糖。当餐点。
2、用豆浆煮开后，加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。
3、用炒开发者_开发百科熟的豆面做糕点：
（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄油10克；
（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。即完成。有豆香味和奶油香味。
渴飞翔 2021-05-31 04:00
用料
猪蹄 1只
黄开发者_运维技巧豆 50克
鸡蛋 1只
面粉 3大勺
橄榄油 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
水 适量
香菜、小米椒 适量（做点缀用）
盐 适量
猪脚黄豆手擀面的做法
将面粉、鸡蛋、盐、水混合。
揉成面团后加入橄榄油，再次揉至光滑。
揉好面团的面团静置两三分钟后再揉至光滑。
装入保鲜袋，放进冰箱静置一晚（如果现吃现做的话可以静置五分钟后开始下一步）。
将静置的面团揉一遍后开始擀面片。
擀到合适厚度
将面片折叠好
根据喜好的宽窄切好
面条完成
将之前吃剩的猪蹄黄豆拿出来再次热好，可以稍微放一些料酒生抽水炖煮，汤汁翻滚后稍炖两分钟。
面条煮好后盛出备用
将猪蹄黄豆浇到面条上，放上香菜小米椒圈，开吃！
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