高热量饮食与肿瘤发生有关系吗？？

延长试用期 2021-06-01 00:06

开发者_如何学C
高热量食物容易诱发大肠癌。
调查发现，牛肉销量越高的地区，大肠癌发病率也越高。过多的脂肪和高动物蛋白与肠内细菌及胆汁类盐相互作用，可能由此产生致癌物质，主要是由于摄入纤维素少、肠管蠕动减慢，就会导致大便排泄少，从而使得肠内致癌物质浓度高，一旦作用时间延长，刺激黏膜就容易发生癌变。

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M45****363 2021-06-01 00:14

开发者_如何转开发
高热量饮食的确与肿瘤相关，但是其作用在肿瘤发生的 不同阶段也各不相同。
很多研究结果表明，对饮食的热量限制可以减少癌症发生的风险，一般来说高热量饮食很容易引起肥胖症和糖尿病。但是瑞士日内瓦大学的研究人员认为，改变饮食对特定肺癌是有益的，并解析了这种效果背后的分子机制和找到了癌症的致命弱点。
肺癌、胰腺癌和结肠癌中常见的致癌突变之一是KRAS，与其他癌基因引起的肿瘤不同，KRAS引起的肿瘤对饮食热量的变化特别敏感。研究人员设计了改变饮食对肿瘤影响的实验，将饮食从低热量饮食转变到高热量饮食，观察会对肿瘤起到怎样的影响。令研究人员们吃惊的是，如果这种饮食的改变发生在肿瘤出现，高热量饮食会对肿瘤很强的抵抗作用。但是如果在肿瘤出现以后再食用高热量食品，肿瘤的生长就会被促进，并且预后情况恶化。为什么改变饮食的时间如此重要？研究人员认为，饮食本身并不会造成这种不同的效果，而是高热量饮食造成了代谢变化，从而对肿瘤发挥了不同的作用。
饮食的改变实际上是改变了内质网应激。内质网是蛋白进行分选的位置，当内质网压力过大，细胞就无法实现蛋白的处理从而发生细胞的死亡。在肿瘤中的内质网应激阀值很高，所以可以避免内质网压力带来的死亡。而高热量饮食提升了对内质网应激，如果这种提升在肿瘤发生以前，肿瘤细胞就无法启动有效地应答，使肿瘤的发生受到抑制。而如果这种提升在肿瘤发生之后，额外的内质网压力反而会促进肿瘤的生长。

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