拌面酱怎么做好吃呢？？
于谨
2021-06-01 11:47
夜色阑珊6 2021-06-01 11:50 开发者_StackOverflow 拌面酱最好的就是鸡蛋酱的卤子拌面是特别的好吃 非常的开胃
kokia2015 2021-06-01 11:50 意大利番茄肉酱面：材料 Spaghetti 200g 猪肉肠(可用育青肠) 2根 番茄酱 100g 新鲜洋葱 1/4个 大蒜 3瓣 黄油 20g 百里香 少许 豆蔻 一个 橄榄油 少许 Chianti “Cetamura” 1997 一杯(约100ml)
准备：将猪肉肠剥去肠衣，用刀背挤碎，然后躲成肉馅。1/4个洋葱切碎，大蒜捣成泥。将一个整颗的豆蔻磨碎1/3，当然也可以用现成的豆蔻粉，不过香味就差了很多。
做法：用大锅将水烧开，加2勺盐将Spaghetti煮8分钟，面条就煮好了。Spaghetti的粗细不同，有1.5、1.6、1.8等不同的直径，需要煮的时间也略有不同，不过在包装外面一般都有指示，告诉你煮的合适的时间。煮面的同时就可以来做酱。
先在锅里倒入少许橄榄油，中火烧至5成热，然后放入蒜泥和碎洋葱，炒出香味。(开发者_开发百科注意：使用橄榄油不用烧得很热，也不要用过大的火，不然影响油本身的香味。)然后放入肉肠剁成的肉馅儿，继续炒到肉馅儿内的油脂慢慢渗出，放入番茄酱，关小火，熬到酱热有点微微冒泡，在里面化入黄油。慢慢搅拌均匀，倒入1杯红葡萄酒，和豆蔻粉及百里香，搅拌到开锅就可以了。
酱做好了的时候，面也煮好了，将面盛出来，滗干净水分，浇上做好的肉酱，一份香气扑鼻的意大利番茄肉酱面就做好了。
新疆番茄酱拌面：配菜：牛肉、青（红）椒、紫色洋葱、西芹、大白菜、西红柿
佐料：菜子油、食盐、番茄酱、葱、姜、蒜
做法：
1、将上述配菜根据个人喜好，切成约1平方厘米左右的小丁
2、点火，待油温上来后放入用淀粉抓好的牛肉丁，煸炒2－3分钟，捞出待用。
3、在剩余的油里放入葱姜蒜，炒出香味后，放入青椒、西芹，然后在放洋葱、大白菜，最后放入西红柿，最后放入牛肉，加番茄酱继续炒，如若喜欢汁多一些，可加入少许冷水。
4、全程大约15分钟左右（电磁炉），天然气可能还要快一些。
5、将做好的卤浇在煮好的面条上即可。
ty_晴空963 2021-06-01 11:50 开发者_Go百科 我觉得上海菜都很甜呢.....现在给你介绍一下我经常做的吧..
材料:面粉半斤,番茄酱,牛肉200克,虾肉150克,（可省略）甜椒1个,洋葱1/2个,油,盐,味精
然后面粉变面条
爆炒虾肉(要去掉虾肠),加盐少许
爆炒牛肉,加盐1调味勺,翻炒至肉色变白,加入甜椒,洋葱,倒入半杯水,盖锅盖文火焖4分钟.
倒入虾肉及面片,翻炒2分钟盛盘.
最后别忘加番茄酱...翻炒一下就行拉...
北颜南飞 开发者_开发技巧 2021-06-01 11:51 你好，我认为面条拌面酱比较好吃，有一股酱香味
金连阵 开发者_Go百科 2021-06-01 11:52
秘制酱料拌面的做法步骤
1.将调味料混在一起搅匀，酱汁即做好（其中用量依据个人喜好添加即可）
2.面条煮熟，想吃爽口一点的过下水，捞出，放在碗里备用
3.将酱汁浇开发者_StackOverflow社区在面上拌匀即可食用～
4.心情不错，加了个糖心煎蛋
夜色阑珊6 2021-06-01 11:50 开发者_StackOverflow 拌面酱最好的就是鸡蛋酱的卤子拌面是特别的好吃 非常的开胃
kokia2015 2021-06-01 11:50 意大利番茄肉酱面：材料 Spaghetti 200g 猪肉肠(可用育青肠) 2根 番茄酱 100g 新鲜洋葱 1/4个 大蒜 3瓣 黄油 20g 百里香 少许 豆蔻 一个 橄榄油 少许 Chianti “Cetamura” 1997 一杯(约100ml)
准备：将猪肉肠剥去肠衣，用刀背挤碎，然后躲成肉馅。1/4个洋葱切碎，大蒜捣成泥。将一个整颗的豆蔻磨碎1/3，当然也可以用现成的豆蔻粉，不过香味就差了很多。
做法：用大锅将水烧开，加2勺盐将Spaghetti煮8分钟，面条就煮好了。Spaghetti的粗细不同，有1.5、1.6、1.8等不同的直径，需要煮的时间也略有不同，不过在包装外面一般都有指示，告诉你煮的合适的时间。煮面的同时就可以来做酱。
先在锅里倒入少许橄榄油，中火烧至5成热，然后放入蒜泥和碎洋葱，炒出香味。(开发者_开发百科注意：使用橄榄油不用烧得很热，也不要用过大的火，不然影响油本身的香味。)然后放入肉肠剁成的肉馅儿，继续炒到肉馅儿内的油脂慢慢渗出，放入番茄酱，关小火，熬到酱热有点微微冒泡，在里面化入黄油。慢慢搅拌均匀，倒入1杯红葡萄酒，和豆蔻粉及百里香，搅拌到开锅就可以了。
酱做好了的时候，面也煮好了，将面盛出来，滗干净水分，浇上做好的肉酱，一份香气扑鼻的意大利番茄肉酱面就做好了。
新疆番茄酱拌面：配菜：牛肉、青（红）椒、紫色洋葱、西芹、大白菜、西红柿
佐料：菜子油、食盐、番茄酱、葱、姜、蒜
做法：
1、将上述配菜根据个人喜好，切成约1平方厘米左右的小丁
2、点火，待油温上来后放入用淀粉抓好的牛肉丁，煸炒2－3分钟，捞出待用。
3、在剩余的油里放入葱姜蒜，炒出香味后，放入青椒、西芹，然后在放洋葱、大白菜，最后放入西红柿，最后放入牛肉，加番茄酱继续炒，如若喜欢汁多一些，可加入少许冷水。
4、全程大约15分钟左右（电磁炉），天然气可能还要快一些。
5、将做好的卤浇在煮好的面条上即可。
ty_晴空963 2021-06-01 11:50 开发者_Go百科 我觉得上海菜都很甜呢.....现在给你介绍一下我经常做的吧..
材料:面粉半斤,番茄酱,牛肉200克,虾肉150克,（可省略）甜椒1个,洋葱1/2个,油,盐,味精
然后面粉变面条
爆炒虾肉(要去掉虾肠),加盐少许
爆炒牛肉,加盐1调味勺,翻炒至肉色变白,加入甜椒,洋葱,倒入半杯水,盖锅盖文火焖4分钟.
倒入虾肉及面片,翻炒2分钟盛盘.
最后别忘加番茄酱...翻炒一下就行拉...
北颜南飞 开发者_开发技巧 2021-06-01 11:51 你好，我认为面条拌面酱比较好吃，有一股酱香味
金连阵 开发者_Go百科 2021-06-01 11:52
秘制酱料拌面的做法步骤
1.将调味料混在一起搅匀，酱汁即做好（其中用量依据个人喜好添加即可）
2.面条煮熟，想吃爽口一点的过下水，捞出，放在碗里备用
3.将酱汁浇在面上拌匀即可食用～
4.心情不错，加了个糖心煎蛋
加载中,请稍侯......
精彩评论