分享一个企业家故事|张红超-蜜雪冰城？

张红超，1977年出生于河南商丘。小时候家里并不富裕，父母常年务农。1998年毕业后，张红超考虑做一份稳定且长期的工作。他记得在商丘上学的时候，商丘体育场一条街上有各种刨冰，而在郑州这些年，他从来没有见过这样的饮料，所以他想把刨冰引进郑州。

张红超用奶奶给的压箱底的3000元“天使投资”创业，一台二手冷柜花了他800元。为了省钱，张红超自己做了设备、原材料、焊接冰刀和店面。张红超选择了庄妍这个最便宜的城中村作为“寒流刮冰器”的名字。

一天下午，张红超在半路上摔倒了，挣扎着爬起来，但却扶不动火车。三块冰至少重达150斤，而当时张红超1.78米高的男子只有110斤。烈日下，张红超小心翼翼地避开车流，卸下冰面，拿起车，重新绑上冰面。之后，冰已经融化了1/3，他浑身湿透了。

开冰品店只能赚一点钱。在一年多的开发者_StackOverflow社区时间里，张红超尝试了三次，但都因为各种原因失败了。之后，张红超事先没有做足够的市场调查，就去合肥卖冰糖葫芦，自然失败了。1999年春天，他回到郑州重新经营冷饮店，店名改为“蜜雪冰城”。这次是高校所在地聚集，甚至考虑到冬天没人吃刨冰，他也做起了家常菜，便宜实惠，生意兴隆。不知道好景不长。那年暑假还没结束，市政府就发布了拆迁通知。在截至2003年的4年时间里，张红超的4家店铺相继被拆迁，往往上一家店铺的废墟还没有被拆迁队清理干净，张红超就已经在盘算下一家店铺的地址了。

2006年，郑州街头流行一种火炬形状的蛋卷冰淇淋，20元一个的价格依然挡不住市场的热情。

嗅到商机，张红超立即买了一台二手冰淇淋机，试了一遍又一遍，把自己和店员都吐了个底朝天。好事多磨。一入秋，这款火炬雪糕就在蜜雪冰城卖，售价2元。

“极端”的价格使得米雪冰城的甜筒冰淇淋在那个秋冬供不应求。直到2007年夏天，张红超采购了几台机器扩大产能，但还是满足不了客户的需求，于是蜜雪冰城真的火了。

2008年，张红超在浙、皖、冀、湘等地开出180多家蜜雪冰城店，正式从河南走向全国。