酸甜鱼怎么做好吃啊？？

M36****7966 2021-06-01 08:09

开发者_如何学编程 食材
主料
鱼块
500g
菠萝
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤

1.鱼块放料酒，适量盐，腌半小时。

2.小锅放半锅花生油，烧热后，鱼块在淀粉中打个滚，下油锅炸

3.炸好的鱼块捞出控油待用。

4.菠萝切块

5.生抽，白糖，醋加一点淀粉和半小碗水调汁。

6.炒锅放一点油，下番茄酱。倒入调料汁，煮开。

7.下鱼块，翻动几下

8.放菠萝块，翻炒，收汁，出锅。
小贴士
鱼换成 排骨 也会很好吃

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一米阳光250 2021-06-01 08:10

材料：

鲩鱼腩一块，鸡蛋一颗，红头葱少量

调料：

番茄酱，糖，醋，生粉

做法：

1、将鱼腩斩块，用适量盐、胡椒粉、米酒、姜末腌制10分钟以上

2、鸡蛋搅碎与生粉做成糊，鱼块上糊，下大热油锅炸酥鱼块

3、鱼块起锅后，再将锅中油烧热，复炸鱼块至金黄色，装碟

4、锅中留小量油爆香红头葱，再加入糖、醋、番茄酱、盐、清水煮成稠汁（如果加水太多，用生粉勾点欠），将汁液浇在刚炸好的鱼块上。

糖醋鱼

材料： 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片

做法：

洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末开发者_Python百科。

锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

提示：

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。

特色： 酸甜可口

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wys乐乐 2021-06-01 08:11

糖醋鱼

材料： 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片

做法：

洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出开发者_运维知识库。

提示：

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。

特色： 酸甜可口

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王磊 2021-06-01 08:11

开发者_如何学C 酸甜鱼的做法，首先要把鱼两面煎的金黄，然后再加点水，重新做一些西虹虹加糖，味道会很好

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王正浩 2021-06-01 08:20

开发者_开发问答

主料

小鱼干适量 姜片少许

辣椒少许 醋适量

糖适量 酱油少许

料酒少许

糖醋小鱼干的做法步骤

1.姜片，辣椒（根据个人口味放）

2.鱼干冲洗一下，沥干备用。

3.热锅加油，油比平时炒菜时稍微多点，下姜片和辣椒翻炒几下

4.转小火（底火）下小鱼干翻炒

5.保持翻炒，依次加入:料酒、醋、酱油（视小鱼干本身的咸度添加，我家的咸，我只加了一点着色）、糖（稍微多一点）

6.出锅装盘

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_WeCh****694744 2021-06-01 08:20

糖醋鱼

材料： 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片

做法：

洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

提示：

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏开发者_高级运维保存，还可以再利用。

特色： 酸甜可口

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