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酸甜鱼怎么做好吃啊??

M36****7966 2021-06-01 08:09

开发者_如何学编程 食材
主料
鱼块
500g
菠萝
200g
辅料

适量

适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤

1.鱼块放料酒,适量盐,腌半小时。

2.小锅放半锅花生油,烧热后,鱼块在淀粉中打个滚,下油锅炸

3.炸好的鱼块捞出控油待用。

4.菠萝切块

5.生抽,白糖,醋加一点淀粉和半小碗水调汁。

6.炒锅放一点油,下番茄酱。倒入调料汁,煮开。

7.下鱼块,翻动几下

8.放菠萝块,翻炒,收汁,出锅。
小贴士
鱼换成 排骨 也会很好吃


一米阳光250 2021-06-01 08:10

材料:

鲩鱼腩一块,鸡蛋一颗,红头葱少量

调料:

番茄酱,糖,醋,生粉

做法:

1、将鱼腩斩块,用适量盐、胡椒粉、米酒、姜末腌制10分钟以上

2、鸡蛋搅碎与生粉做成糊,鱼块上糊,下大热油锅炸酥鱼块

3、鱼块起锅后,再将锅中油烧热,复炸鱼块至金黄色,装碟

4、锅中留小量油爆香红头葱,再加入糖、醋、番茄酱、盐、清水煮成稠汁(如果加水太多,用生粉勾点欠),将汁液浇在刚炸好的鱼块上。

糖醋鱼

材料: 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片

做法:

洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末开发者_Python百科

锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

提示:

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。

特色: 酸甜可口


wys乐乐 2021-06-01 08:11

糖醋鱼

材料: 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片

做法:

洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。

锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出开发者_运维知识库

提示:

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏保存,还可以再利用。

特色: 酸甜可口


王磊 2021-06-01 08:11

开发者_如何学C 酸甜鱼的做法,首先要把鱼两面煎的金黄,然后再加点水,重新做一些西虹虹加糖,味道会很好


王正浩 2021-06-01 08:20

开发者_开发问答

主料

小鱼干适量 姜片少许

辣椒少许 醋适量

糖适量 酱油少许

料酒少许

糖醋小鱼干的做法步骤

1.姜片,辣椒(根据个人口味放)

2.鱼干冲洗一下,沥干备用。

3.热锅加油,油比平时炒菜时稍微多点,下姜片和辣椒翻炒几下

4.转小火(底火)下小鱼干翻炒

5.保持翻炒,依次加入:料酒、醋、酱油(视小鱼干本身的咸度添加,我家的咸,我只加了一点着色)、糖(稍微多一点)

6.出锅装盘


_WeCh****694744 2021-06-01 08:20

糖醋鱼

材料: 平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根,葱2根 姜2片

做法:

洋葱去皮、洗净,切丁;大蒜去皮,均切末。

锅中倒入1大匙油烧热,加蒜末、洋葱丁爆香,加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫,捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

提示:

糖醋鱼的淋汁若有吃剩时,可捞除菜渣,过滤后冷藏开发者_高级运维保存,还可以再利用。

特色: 酸甜可口


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