谁能告诉我橄榄果渣油的用途 越详细越好？

anita01 2021-06-02 10:10

现在橄榄油的类别太多，很多是说特级开发者_JAVA技巧初榨橄榄油特别适合冷拌，而橄榄果渣油特别适合煎、炸、烹饪，搭配起来用比较实惠，想知道橄榄果渣油和国内一些大豆油、花生油、菜子油、调和油等比起来，哪种更健康？

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陈国柏 开发者_C百科 2021-06-02 10:14

【特级初榨橄榄油】是橄榄果采摘后24小时内物理冷压榨的第一道果汁油；【混合橄榄油果渣油】是由特级初榨橄榄油和精炼橄榄油的混合油，烟点较高、高温下性能稳定，符合中式烹饪习惯，更能适应咱们国人的生活习惯的哦！是属于健康的家庭烹饪油。橄榄果渣油”和“橄榄油”都可以作为食油使用，而且两者脂肪等化学成分分别不大，使用“橄榄果渣油”也不会对身体有负面影响。虽然脂肪酸成分相近，也是具有抗氧化作用即有助抗衰老的多酚类。二者最大的差别即：特级初榨等级的橄榄油是可以直接饮用但是不耐高温，油温太高后即会影响其味道和口感；橄榄果渣油是不能直接饮用但是适合国人的煎炸烹饪，耐高温。

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涯天无芳 2021-06-02 10:20

开发者_如何学Go 橄榄果渣油特别适合煎、炸、烹饪，搭配起来用比较实惠

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