辣条真的能致癌吗？？

蔡晓霞 2021-06-02 08:47

开发者_开发知识库
赞同楼上的说法，辣条本身是没有危害的。
但是实际生产过程中，一些不法分子肆意添加各种物质，进而导致了所说的致癌。

其实，离开了剂量谈致癌物质，也是没有依据的。但是我们并不知道食物中的真实剂量，只能估计了。

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金连阵 2021-06-02 09:05

作为一种食品的“辣条”本身是无辜的，辣条制作中使用的食品添加剂（其实主要是调味料）也是无辜的。有问题的是：有的辣条的非法生产，这跟其他任何食品是一样的。需要打击的是“非法生产的食品”（当然也包括所曝光的“劣质辣条”），而不是“辣条”这个食品种类。通过妖魔化食品添加剂、罗织“致癌危害”之类的莫须有罪名去打击劣质食品，固然很震撼，但对于规范使用食品添加剂、开发者_运维问答规范生产同类食品的厂家却很不公平，对于消费者也不负责任。

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