鲜玉米粒怎么做好吃啊??
_WeCh****83674 2021-06-02 08:34 玉米粒蒸熟,滚一圈生粉,下油锅炸到金黄,再用咸蛋黄翻炒一下,感觉还不错的开发者_开发问答
发现一枚吃货 开发者_开发问答 2021-06-02 08:38 【美食】椒盐玉米粒
原料:甜玉米粒,面粉,玉米淀粉,青红辣椒丁若干,白芝麻少许
首先,将玉米粒煮熟,并沥干水分
采用面粉:玉米淀粉=3:1的比例,给玉米粒“穿衣”,面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。
起油锅,因为玉米粒已煮熟,所以这次需要热油下锅,大约八成热,倒入穿好衣的玉米粒,炸,略微变色,即捞起,待一会儿,再倒入锅,进行复炸。反复炸两次的过程,是为了增添脆皮的口感。类似的,土豆丝,藕丝也是炸两次。
锅中留底油少许,倒入青红辣椒粒,炸好的玉米,快速翻炒,放盐、味精少许,最后撒上白芝麻,即可起锅。
主料:玉米(鲜)350克,青豆50克,咸鸭蛋140克
辅料:淀粉(玉米)50克,芡粉50克
调料:盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克
金沙玉米粒的做法:
1. 将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉;
2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用;
3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细;
4. 青豆煮熟去皮;
5. 锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡;
6. 放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可。
龚磊 2021-06-02 08:41 开发者_StackOverflow中文版 配上黄瓜丁、火腿丁,清炒,然后稍微加点糖,口感更佳出锅时放点考好的松仁就成松仁玉米了。
古曼 2021-06-02 08:52 玉米粒蒸熟,滚一圈生粉,下油锅炸到金开发者_Go百科黄,再用咸蛋黄翻炒一下,感觉还不错的
_WeCh****076424 2021-06-02 08:55 清炒玉米粒的做法详细介绍
菜系及功效:
川菜
家常菜谱
私家菜
工艺:
清炒
清炒玉米粒的制作材料:
主料:
玉米粒
调料:
葱花,料酒,冬笋粒,冬菇粒,高汤,盐,胡椒粉,鸡精,黄瓜粒
教您清炒玉米粒怎么做,如何做清炒玉米粒才好吃
【制作过程】
1、炒锅上火,放少许底油,用葱花炝锅,放玉米粒快速翻炒,烹料酒,放冬笋粒和冬菇粒,翻炒均匀后打少高汤,放盐、胡椒粉、鸡精。
2、出锅前撒黄瓜粒,翻炒均匀后点少许明油出锅即可。
金沙玉米粒的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
营养不良食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
滑炒
金沙玉米粒的制作材料:
主料:
玉米(鲜)350克,青豆50克,咸鸭蛋140克
辅料:
淀粉(玉米)50克,芡粉50克
调料:
盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克
教您金沙玉米粒怎么做,如何做金沙玉米粒才好吃
1. 将玉米粒扑上芡粉,玉米淀粉的混合粉;
2. 放入五成热油温的油锅内炸起备用;
3. 将咸蛋煮熟取出蛋黄,用搅拌机打细;
4. 青豆煮熟去皮;
5. 锅内倒入油,放黄油烧热,再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡;
6. 放入盐、味精炒匀,加入玉米粉,起锅撒上青豆即可。
小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺开发者_开发技巧同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
芦荟玉米粒的做法详细介绍
菜系及功效:
私家菜
便秘食谱
利尿食谱
美容菜谱
减肥菜谱
高血压食谱
口味:
甜味
工艺:
生炒
芦荟玉米粒的制作材料:
主料:
玉米(鲜)250克
辅料:
芦荟30克,豌豆10克,胡萝卜30克
调料:
植物油15克,盐3克,味精2克
教您芦荟玉米粒怎么做,如何做芦荟玉米粒才好吃
1.
甜玉米洗净,沸水中焯一下,放凉。
2.
芦荟、胡萝卜洗净切粒。
3.
将植物油入旺火油锅中,加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒,待熟后放盐、味精调匀即成。
小帖士-健康提示:
此菜具有利水降压,美容减肥,通便的作用。
小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
炒红薯玉米粒的做法详细介绍
菜系及功效:
西北菜
炒红薯玉米粒的制作材料:
主料:
红薯,玉米粒
辅料:
枸杞,青椒粒
调料:
精盐,鸡精,胡椒粉,高汤,食用油,淀粉
教您炒红薯玉米粒怎么做,如何做炒红薯玉米粒才好吃1、将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好;
2、坐锅点火倒入油,至7成熟时,放入红薯丁,炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油;
3、留底油,下青椒粒和玉米粒略炒,下红薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后,下枸杞炒匀,勾芡即可。
提示:玉米粒含蛋白质,玉米油,糖类,维生素,无机盐,调中和胃,利小便,降血脂。红薯补中和胃,益气生津,宽肠胃。
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