豆王怎么做好吃啊？？

ty_天佑我的爱人1 开发者_JAVA技巧 2021-06-02 17:11

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将羊角豆洗干净，锅中加水，煮，两三分钟，加少量油盐，可使羊角豆保持翠绿
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煮好的羊角豆捞出，过冷水，然后切成丁
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开火，锅烧热后倒油，油热后加入葱姜蒜，吃辣的小伙伴，可以加干辣椒，爆香，后加入羊角豆翻炒
最后一步
炒出羊角豆的精华，黏液后，加入调料，料酒，醋，胡椒粉，翻炒均匀，如果太干可以少加一点点儿水进去，煮开后加入味精，盐，调味，出锅！

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茜文 2021-06-02 17:16

食材

主料

豆王

400g

辅料

葱

适量

步骤

1.豆角清洗

2.豆王切段，下锅煮开豆王

3.起油锅爆香葱花

4.加入豆王，翻炒出开发者_如何学编程锅

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小乖妈咪游天下 开发者_如何学运维 2021-06-02 17:23

主料

豆王80 猪肉20

辅料

蒜8 植物油适量

盐2 料酒少许

生抽少许

家常干煸豆王的做法步骤

1.豆王洗净，去筋，掰长段

2.猪肉剁成肉末，蒜拍好

3.热锅热油，油稍多一些，下豆王小火煸炒
不时翻动一下，让豆王均匀受热

4.炒到豆王起泡、变色、变软，八成熟时盛出备用

5.锅中留少许油，爆香蒜片后，下肉末、料酒和生抽，炒匀

6.下豆王一起炒匀，出锅前撒少许盐即可

7.

8.

小贴士

1. 豆王也可以提前用盐水焯一下，更容易熟透。但是要沥净水份，不然后来煸炒的时候很容易喷溅烫着哦。
2. 煸炒时油要稍多，中小火，勤翻动，不然容易糊。
3. 最后一步的盐量根据个人口味增减。不要太咸，不然吃不出豆王的清香味了。

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张菁 2021-06-02 17:24

黄豆清洗干净后晾干水分，在黄豆表面刷少许油开发者_如何学C，撒入适量盐，然后微波炉高火3分钟即可。
技巧：
1、黄豆晾干后才能微波，这样做出的黄豆才酥脆。
2、黄豆最好平铺盘子底部，不要有重叠现象，这样受热更均匀，同时成熟。
3、可以一开始撒盐，也可以做好后再撒盐，但如果撒糖的话，只能等黄豆熟了后再撒，因为糖在微波炉里转3分钟是会焦化的。

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A胖 2021-06-02 17:31

开发者_Python百科

食材

主料

豆王

400g

辅料

葱

适量

步骤

1.豆角清洗

2.豆王切段，下锅煮开豆王

3.起油锅爆香葱花

4.加入豆王，翻炒出锅

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江慧 开发者_JAVA技巧 2021-06-02 17:34

食材明细：
豆王350克
盐适量
生抽适量
糖适量
味精适量
葱姜蒜适量
花椒适量
干红辣子适量
干煸豆王的做法步骤：
1豆王洗净。
2葱姜蒜切末，备花椒、干红辣椒。
3豆角掰成大约5厘米的段。坐锅入油。
4油至7成热后，倒入豆王炸制。
5炸制过程中用漏勺勤翻动。
6豆王炸成皮皱、8成熟时捞出。
7原锅留油，稍热倒入花椒、干辣子，煸炒至干辣子变成红棕色。
8放入葱姜蒜，炒出香味。
9迅速倒入豆角，煸炒均匀。
10放生抽。
11放盐。
12放糖。
13炒匀至豆角成熟，放味精，颠翻出锅装盘。

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