牛劲面怎么做好吃呢？？

孔祥亮 开发者_StackOverflow 2021-06-03 05:56

• 主料

• 牛筋面

  200克

• 芝麻酱

  30克

• 辅料

• 香油

  适量

• 盐

  适量

• 味精

  适量

• 醋

  适量

• 酱油

  适量

• 步骤

• 1.干牛筋面，200克

• 2.用温水泡下，泡约分钟左右

• 3.再泡牛筋面的空挡来搅拌调料，芝麻酱两勺

• 4.芝麻酱里面放盐和味精

• 5.跟着再放进去温水

• 6.搅拌好啦，不能太稀了哦。
  后面还要放其他调料

• 7.继续放入酱油、醋、香油等调料

• 8.搅拌下就搞定啦

• 9.看泡成这样子就差不多啦

• 10.捞出来后稍微控下水

• 11.浇上刚刚搅拌好的芝麻酱和辣椒就可以吃啦， 喜欢吃青瓜的朋友可以切个青瓜丝放进去喔

• 12.搅拌好以后的成品

• 小贴士

• 1，一定要用温水泡牛筋面哦
  2，关键步骤在于搅芝麻酱，放水的时候要先从稠搅到稀的，不要一下放太多水
  3，喜欢吃其他青瓜的朋友切丝放进去一起凉拌就OK啦
  4，有些朋友喜欢吃豆芽，豆芽一定要在开水里面煮一下，熟了后才可以一起凉拌哦。

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150****0665 2021-06-03 06:00

开发者_高级运维 牛筋面是很有特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。
吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。
凉拌是用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点，口感极佳。
热炒是像米线一样在锅中爆炒，筋度很好口感独特。
如果下在汤中，最好是羊肉汤，别具风味！
牛筋面可以用黄瓜等菜拌着吃，如果用黄瓜拌着吃，先得把黄瓜切成条形的，然后把牛筋面在温水中泡上10-20分中左右，然后把泡好的牛筋面放在大一点的盘子里和黄瓜拌在一起，加点香料调味料，加点酱油，醋，葱花，麻酱。加一点香油。倒一点油，然后在拌匀,一盘美味可口的黄瓜拌牛筋面很快就做好了。

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_WeCh****587269 2021-06-03 06:02

做法如下
主料
牛筋面200
花生米10
辅料
青辣椒适量
步骤一
1.青辣椒切丝，这个品种的辣椒不辣，厚厚的辣椒肉脆爽，吃起来微甜。 花生过油，炸至变色捞出
步骤二
2.适量食盐，糖，醋，鸡精，芥末油，白开水放入碗中搅拌均匀，开发者_Python百科口味偏重的可以加入蚝油和辣椒油
步骤三
3.把所有准备好的配料和料汁加入牛筋面搅拌均匀即可

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_CFT01****70229 开发者_JAVA百科 2021-06-03 06:05

用料
干牛筋面
辣椒油
麻油
麻酱
白糖
白醋
盐
陈醋
酱油
香菜
白芝麻
麻辣牛筋面的做法
把干牛筋面用冷水泡发，大概三十到四十分钟左右，把泡发好的牛筋面捞出将水沥干
然后加入白糖，白醋，陈醋，酱油，盐，麻酱，辣椒油，麻油拌匀，撒上白芝麻，用香菜点缀就可以食用了

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_CFT01****70229 2021-06-03 06:12

开发者_开发技巧 就是首先面要劲道，所以一定要买高筋面粉，普通的面粉可是不行的，再就是辣啊。

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