蓝青稞怎么做好吃啊？？
E15****596
2021-06-03 07:26
主料
去皮青稞米500g
辅料
安琪甜酒曲2g
青海高原美食－青稞甜醅的做法步骤开发者_如何学Python
青海高原美食－青稞甜醅的做法图解11. 把青稞米用水泡1~2小时。青稞米可以从卖青海特产淘宝店上购买。
2. 泡好的青稞米放入电饭锅，放入适量水，像做米饭一样，蒸熟。
3. 蒸熟的青稞米放入半碗凉白开水搅匀，降温至30度左右。温度太高会把酒曲烫熟的，就不起作用了。
4. 摸着不烫手了，加入甜酒曲，搅匀。
青海高原美食－青稞甜醅的做法图解55. 搅拌好的青稞放入酸奶机里，30小时左右，闻着有酒的甜香味了，就可以享用了。没有酸奶机，放在暖气上，温度在18度左右3~5天，也可以成功的。中间挖个小酒窝，等窝窝里溢出酒来就好了。
6. 直接吃，香香甜甜的。满口的酒香，还很Q。味道与醪糟相似，但口感却大不同哦！
肖国生 2021-06-03 07:29 材料
主料：青稞250g；
辅料：甜酒曲0.3g
甜醅
1
准备要用的食材，青稞和甜酒曲备用。
2
青稞挑选干净没有杂质，浸泡的容器要清洗干净没有油，将青稞清洗干净，用清水浸泡12小时。
3
浸泡好以后，滤去清水，上笼屉蒸45开发者_运维知识库分钟。蒸好后用清水淘洗降温，温度降至37度左右，滤干水分，按1斤青稞0.6g甜酒曲的比例取酒曲拌入蒸好的青稞中，一定要搅拌均匀。
4
将拌好酒曲的青稞装入清洗干净的容器中（陶器或玻璃器皿，不能用铁器）。
5
将青稞装入容器中后用勺子整理平整，用手指在中央扎出一个坑，这样便于观察出酒情况。
6
保持22度左右的温度3_4天，揭开盖子，能闻到甜香的酒味，有清亮透明的液体渗出，这就是出酒了。
7
吃的时候盛出加入少量的水，冬天加热吃，能壮身暖胃，增加食欲，夏季可以凉吃，清心提神，去除倦意。这就是西宁著名的特色小吃—甜醅，请大家品尝吧！
小贴士
无
ty_140505017 2021-06-03 07:31
百合花开0620 2021-06-03 07:36 藜麦的GI值很低，而且营养丰富，是减肥、降血糖路上的好伙伴！可最近有些朋友反映，能不能出点蒸藜麦饭的“”教程？因为他们总是控制不好蒸藜麦加的水量，要么太稀、要么太干。
好，有求必应的我今天就手把手教你们，怎么做出一手好吃的藜麦干饭。
藜麦香米 本身就是健康的粗粮食材，高纤维、低脂、低碳水化合物，不含胆固醇，热量仅为大米的1/3！再加上藜麦低至GI：35的升糖指数，食用后可以降低餐后血糖值。
再者，由于富含铁、锌、钙等矿物质，还含9种氨基酸与完全蛋白开发者_StackOverflow中文版，食用后会明显降低血液黏稠度，增加胰岛组织β细胞活性，有效控制血糖。
藜麦饭怎么煮才能蓬松可口好吃？
重点来了，在此敲黑板：
想要追求好的口感，水还是别放太多啦，藜麦与水的理想配比为1：2。
1：2→1杯干藜麦需加2杯水
1：3→1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦材料：
藜麦香米1杯、水或高汤2杯、盐1/2茶匙、橄榄油适量（可不加），还可以往藜麦饭里加任何你喜欢的肉类（推荐鱼肉）、或新鲜蔬果。
季宁 2021-06-03 07:48 材料
主料：青稞250g；
辅料：甜酒曲0.3g
甜醅
1
准备要用的食材，青稞和甜酒曲备用。
2
青稞挑选干净没有杂质，浸泡的容器要清洗干净没有油，将青稞清洗干净，用清水浸泡12小时。
3
浸泡好以后，滤去清水，上笼屉蒸45分钟。蒸好后用清水淘洗降温，温度降至37度左右，滤干水分，按1斤青稞0.6g甜酒曲的比例取酒曲拌入蒸好的青稞中，一定要搅拌均匀。
4
将拌好酒曲的青稞装入清洗干净的容器中（陶器或玻璃器皿，不能用铁器）。
5
将青稞装入容器中后用勺子整理平整，用手指开发者_JAVA百科在中央扎出一个坑，这样便于观察出酒情况。
6
保持22度左右的温度3_4天，揭开盖子，能闻到甜香的酒味，有清亮透明的液体渗出，这就是出酒了。
7
吃的时候盛出加入少量的水，冬天加热吃，能壮身暖胃，增加食欲，夏季可以凉吃，清心提神，去除倦意。这就是西宁著名的特色小吃—甜醅，请大家品尝吧！
小贴士
无
赵宇涵 2021-06-03 07:49 开发者_StackOverflow社区 前言我喜欢各类杂粮磨成的面粉，更喜欢把它们加入面团中，做成美味可口的面包，用来做早餐，即美味又营养。
去皮青稞米500g
辅料
安琪甜酒曲2g
青海高原美食－青稞甜醅的做法步骤开发者_如何学Python
青海高原美食－青稞甜醅的做法图解11. 把青稞米用水泡1~2小时。青稞米可以从卖青海特产淘宝店上购买。
2. 泡好的青稞米放入电饭锅，放入适量水，像做米饭一样，蒸熟。
3. 蒸熟的青稞米放入半碗凉白开水搅匀，降温至30度左右。温度太高会把酒曲烫熟的，就不起作用了。
4. 摸着不烫手了，加入甜酒曲，搅匀。
青海高原美食－青稞甜醅的做法图解55. 搅拌好的青稞放入酸奶机里，30小时左右，闻着有酒的甜香味了，就可以享用了。没有酸奶机，放在暖气上，温度在18度左右3~5天，也可以成功的。中间挖个小酒窝，等窝窝里溢出酒来就好了。
6. 直接吃，香香甜甜的。满口的酒香，还很Q。味道与醪糟相似，但口感却大不同哦！
肖国生 2021-06-03 07:29 材料
主料：青稞250g；
辅料：甜酒曲0.3g
甜醅
1
准备要用的食材，青稞和甜酒曲备用。
2
青稞挑选干净没有杂质，浸泡的容器要清洗干净没有油，将青稞清洗干净，用清水浸泡12小时。
3
浸泡好以后，滤去清水，上笼屉蒸45开发者_运维知识库分钟。蒸好后用清水淘洗降温，温度降至37度左右，滤干水分，按1斤青稞0.6g甜酒曲的比例取酒曲拌入蒸好的青稞中，一定要搅拌均匀。
4
将拌好酒曲的青稞装入清洗干净的容器中（陶器或玻璃器皿，不能用铁器）。
5
将青稞装入容器中后用勺子整理平整，用手指在中央扎出一个坑，这样便于观察出酒情况。
6
保持22度左右的温度3_4天，揭开盖子，能闻到甜香的酒味，有清亮透明的液体渗出，这就是出酒了。
7
吃的时候盛出加入少量的水，冬天加热吃，能壮身暖胃，增加食欲，夏季可以凉吃，清心提神，去除倦意。这就是西宁著名的特色小吃—甜醅，请大家品尝吧！
小贴士
无
ty_140505017 2021-06-03 07:31
用料
面粉 200克
青稞粉（生） 70克
水 140克
酵母粉 1茶匙
糖 20克
青稞馒头的做法
1
青稞粉、面粉、糖
2
加入酵母粉和水，揉成光滑面团
3
温暖处发酵一个小时
4
将发好酵的面团略排气，擀开成0.5厘米厚的面皮。再折起来
5
用切切成小块，将每块搓圆
6
蒸格上刷油，放上馒头坯
7
盖上锅盖，再发酵15分钟，再隔水用大火蒸15分钟。关火，等1-2分钟，将盖揭一点，让盖斜着，使盖上的水蒸汽从侧面流到锅底；再过2分钟再完全揭开盖
小贴士
1、面团要多搓揉；
2、面团宜干不宜湿，否则馒头形状会较差；
3、面团发酵好后，需要把气排掉，尽可能地排完，以免馒头里面有大气泡；
4、把面团均匀地压成平面，再折起来。这样的馒头组织更均匀细腻。
5、蒸好后，不要立即揭盖，以免突然受冷，表层凹进去；
6开发者_如何学JAVA、关火后，等1-2分，让盖略倾斜，让水蒸汽从侧面流走，而不是滴到馒头上。
百合花开0620 2021-06-03 07:36 藜麦的GI值很低，而且营养丰富，是减肥、降血糖路上的好伙伴！可最近有些朋友反映，能不能出点蒸藜麦饭的“”教程？因为他们总是控制不好蒸藜麦加的水量，要么太稀、要么太干。
好，有求必应的我今天就手把手教你们，怎么做出一手好吃的藜麦干饭。
藜麦香米 本身就是健康的粗粮食材，高纤维、低脂、低碳水化合物，不含胆固醇，热量仅为大米的1/3！再加上藜麦低至GI：35的升糖指数，食用后可以降低餐后血糖值。
再者，由于富含铁、锌、钙等矿物质，还含9种氨基酸与完全蛋白开发者_StackOverflow中文版，食用后会明显降低血液黏稠度，增加胰岛组织β细胞活性，有效控制血糖。
藜麦饭怎么煮才能蓬松可口好吃？
重点来了，在此敲黑板：
想要追求好的口感，水还是别放太多啦，藜麦与水的理想配比为1：2。
1：2→1杯干藜麦需加2杯水
1：3→1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦材料：
藜麦香米1杯、水或高汤2杯、盐1/2茶匙、橄榄油适量（可不加），还可以往藜麦饭里加任何你喜欢的肉类（推荐鱼肉）、或新鲜蔬果。
季宁 2021-06-03 07:48 材料
主料：青稞250g；
辅料：甜酒曲0.3g
甜醅
1
准备要用的食材，青稞和甜酒曲备用。
2
青稞挑选干净没有杂质，浸泡的容器要清洗干净没有油，将青稞清洗干净，用清水浸泡12小时。
3
浸泡好以后，滤去清水，上笼屉蒸45分钟。蒸好后用清水淘洗降温，温度降至37度左右，滤干水分，按1斤青稞0.6g甜酒曲的比例取酒曲拌入蒸好的青稞中，一定要搅拌均匀。
4
将拌好酒曲的青稞装入清洗干净的容器中（陶器或玻璃器皿，不能用铁器）。
5
将青稞装入容器中后用勺子整理平整，用手指开发者_JAVA百科在中央扎出一个坑，这样便于观察出酒情况。
6
保持22度左右的温度3_4天，揭开盖子，能闻到甜香的酒味，有清亮透明的液体渗出，这就是出酒了。
7
吃的时候盛出加入少量的水，冬天加热吃，能壮身暖胃，增加食欲，夏季可以凉吃，清心提神，去除倦意。这就是西宁著名的特色小吃—甜醅，请大家品尝吧！
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无
赵宇涵 2021-06-03 07:49 开发者_StackOverflow社区 前言我喜欢各类杂粮磨成的面粉，更喜欢把它们加入面团中，做成美味可口的面包，用来做早餐，即美味又营养。
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