柚子怎么做好吃啊？？
飞叶9450F
开发者_开发问答 2021-06-03 05:52
M25****8595 2021-06-03 06:01 开发者_StackOverflow社区 主料
柚子半个
辅料
蜂蜜少许
柚子汁的做法步骤
1. 柚子去皮，放进榨汁机里。再放入少许蜂蜜，榨成汁，用过滤器过滤后就开始美美的品尝吧！
M76****48 2021-06-03 06:03 开发者_Python百科 这子脾的话，你可以拿去爆炒炒肉，我觉得非常的不错
小啦小白兔 2021-06-03 06:08 柚子皮做的5道大菜，酒店起价38元一份，大厨手把手教您在家做
秋冬又到了吃柚子的季节，吃了果肉，看着那么多柚子皮扔了实在是可惜，今天胡师傅就教大家做5种柚子皮做的菜。
1.柚子皮糖
食材：柚子皮1个、白糖适量、冰糖适量。
做法:
1.柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分，柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。
2.搓洗干净的柚子皮冲洗干净，洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分，切成0.5厘米左右宽的丝。
3.切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时，浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水。加入冰糖，煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
4、煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火，彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
2.清润柚子茶
食材：柚子3个、柚皮3个、白砂糖400g。
做法：
1.把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分，取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。
2.把柚皮剥下来，切剪成细细的丝，不要去掉白膜，剥出柚子肉，去掉里面的籽，切成小块。
3.柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均，放进糖与柚子果肉果皮拌均匀，为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。
4.其间、要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
5.子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去，装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖，盖紧盖子，进冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。
3、凉拌柚子皮
食材：柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、豆瓣酱50g、豆豉50g。
做法：
1.将柚子皮洗干净，最好是用开水烫，用盐搓，因为水果商会打蜡在上面。
2.开发者_开发百科切成片，稍微薄点儿，好入味，倒入刚烧开的水，以淹没柚子皮为好，水倒入的时候柚子皮会浮起来，用筷子拔拉两下，尽量都在开水里浸浸。
3.放上一勺盐，盖上盖子，保持温度，用清水泡两到三天，每天把柚子皮挤干水，再换清水泡。
4.等泡出来清水不带淡黄色了，捞柚子皮起来，挤干水，准备豆豉，准备豆瓣酱，蒜切成末备用。
5.大火，倒入食用油，油七成热倒入以上调味料，翻炒出香味。加淸水一汤勺淸水，倒酱油，醋，料酒适量。
6.最后倒柚子皮，关火翻炒半分钟!主要是把柚子皮和调料搅拌均匀。装入保鲜盒。
4、小炒柚子皮
食材：柚子皮400g、油适量、盐适量、剁椒适量、
做法：
1.新鲜的柚子皮刮去老皮，刮出白色的肉，放盐水中浸泡5到6小时，挤出水分，换水四到五次，确定没苦味，切成厚片即可。
2.油热放入剁椒爆锅，放入柚子皮，下锅翻炒变色即可，加入食盐出锅。
5、柚子皮排骨汤
食材：柚子皮1个、排骨500g、盐适量、姜3片。
做法：
1.柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊，排骨可以用鸡或其他肉类来煲。
2.柚子皮泡在清水里 挤干水分，泡时间长些，我有时是隔夜泡，中途多换水，可以减少更多涩味。
3.切块状，排骨放汤锅里放足够的清水大火煲开，改小火煲1小时，放入柚子皮一起煲。
4.大火煲开改小火煲30分钟左右，放适量调味即可。
赵晨琦 2021-06-03 06:14 1.
看颜值：要选择颈短底平的，因为颈比较长的柚子瓤肉少，而且皮厚
2.
看颜色：皮看上去要有薄薄的感觉，而且有明显的光润感，呈现出淡绿色或者淡黄色说明柚子熟的比较透...
3.
看重量：挑选差不多大小的两个柚子，比较沉的那个就表示水分含量比较高
一、柚子的营养价值
溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素开发者_开发技巧，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用。
二、吃柚子的禁忌
太苦的柚子不宜吃。
如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测。
李明鸿 开发者_StackOverflow社区 2021-06-03 06:15 柚子皮怎么做好吃？柚子皮首先把皮削掉，以后用水来煮过，以后再凉下来，以后再用来炒就好吃了
柚子皮可以做成好吃的红烧柚子皮，做法如下：
准备材料：柚子皮200g、食盐适量、生抽适量、调和油适量、生粉适量、元贞糖适量
一、柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。青红辣椒备用。
二、柚子皮切厚块，切好浸泡2、3小时。
三、青红辣椒起丝。
四、热油锅放肉片炒变色。
五、放柚子皮翻炒下。
六、调味，生抽，糖，适量盐。
七、放够调料加适量清水混合好。
八、混合好的调料和水到入锅里。
九、盖上锅盖焖煮。
十、煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。
十一、翻炒至辣椒丝变色即可起锅。
M25****8595 2021-06-03 06:01 开发者_StackOverflow社区 主料
柚子半个
辅料
蜂蜜少许
柚子汁的做法步骤
1. 柚子去皮，放进榨汁机里。再放入少许蜂蜜，榨成汁，用过滤器过滤后就开始美美的品尝吧！
M76****48 2021-06-03 06:03 开发者_Python百科 这子脾的话，你可以拿去爆炒炒肉，我觉得非常的不错
小啦小白兔 2021-06-03 06:08 柚子皮做的5道大菜，酒店起价38元一份，大厨手把手教您在家做
秋冬又到了吃柚子的季节，吃了果肉，看着那么多柚子皮扔了实在是可惜，今天胡师傅就教大家做5种柚子皮做的菜。
1.柚子皮糖
食材：柚子皮1个、白糖适量、冰糖适量。
做法:
1.柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分，柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。
2.搓洗干净的柚子皮冲洗干净，洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分，切成0.5厘米左右宽的丝。
3.切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时，浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水。加入冰糖，煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
4、煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火，彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
2.清润柚子茶
食材：柚子3个、柚皮3个、白砂糖400g。
做法：
1.把柚子表皮刷洗干净，然后擦掉外面的水分，取一个干净的锅和一双搅拌用的筷子，用热水烫过。
2.把柚皮剥下来，切剪成细细的丝，不要去掉白膜，剥出柚子肉，去掉里面的籽，切成小块。
3.柚肉和柚皮一起放进锅里，拌均，放进糖与柚子果肉果皮拌均匀，为了让糖跟柚肉柚皮充分浸渍，在室温下放置一天。
4.其间、要经常地去搅拌一下，特别要上下翻拌一下，保证所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
5.子提前用开水烫过，放凉。把柚子果肉装进瓶子里，浸渍的糖水也一起装进去，装满后在表面上撒上约1厘米厚的糖，盖紧盖子，进冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。
3、凉拌柚子皮
食材：柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、豆瓣酱50g、豆豉50g。
做法：
1.将柚子皮洗干净，最好是用开水烫，用盐搓，因为水果商会打蜡在上面。
2.开发者_开发百科切成片，稍微薄点儿，好入味，倒入刚烧开的水，以淹没柚子皮为好，水倒入的时候柚子皮会浮起来，用筷子拔拉两下，尽量都在开水里浸浸。
3.放上一勺盐，盖上盖子，保持温度，用清水泡两到三天，每天把柚子皮挤干水，再换清水泡。
4.等泡出来清水不带淡黄色了，捞柚子皮起来，挤干水，准备豆豉，准备豆瓣酱，蒜切成末备用。
5.大火，倒入食用油，油七成热倒入以上调味料，翻炒出香味。加淸水一汤勺淸水，倒酱油，醋，料酒适量。
6.最后倒柚子皮，关火翻炒半分钟!主要是把柚子皮和调料搅拌均匀。装入保鲜盒。
4、小炒柚子皮
食材：柚子皮400g、油适量、盐适量、剁椒适量、
做法：
1.新鲜的柚子皮刮去老皮，刮出白色的肉，放盐水中浸泡5到6小时，挤出水分，换水四到五次，确定没苦味，切成厚片即可。
2.油热放入剁椒爆锅，放入柚子皮，下锅翻炒变色即可，加入食盐出锅。
5、柚子皮排骨汤
食材：柚子皮1个、排骨500g、盐适量、姜3片。
做法：
1.柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的削掉，只要白色的内囊，排骨可以用鸡或其他肉类来煲。
2.柚子皮泡在清水里 挤干水分，泡时间长些，我有时是隔夜泡，中途多换水，可以减少更多涩味。
3.切块状，排骨放汤锅里放足够的清水大火煲开，改小火煲1小时，放入柚子皮一起煲。
4.大火煲开改小火煲30分钟左右，放适量调味即可。
赵晨琦 2021-06-03 06:14 1.
看颜值：要选择颈短底平的，因为颈比较长的柚子瓤肉少，而且皮厚
2.
看颜色：皮看上去要有薄薄的感觉，而且有明显的光润感，呈现出淡绿色或者淡黄色说明柚子熟的比较透...
3.
看重量：挑选差不多大小的两个柚子，比较沉的那个就表示水分含量比较高
一、柚子的营养价值
溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素开发者_开发技巧，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
现代医学认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用。
二、吃柚子的禁忌
太苦的柚子不宜吃。
如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测。
李明鸿 开发者_StackOverflow社区 2021-06-03 06:15 柚子皮怎么做好吃？柚子皮首先把皮削掉，以后用水来煮过，以后再凉下来，以后再用来炒就好吃了
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