炸气饼怎么做好吃呢？？

德仁思远 2021-06-03 00:04

主料

面粉200克 水116克

辅料

盐2克 油34克

低筋面粉46克 咖喱适量

红葱适量

1. 面团揉好后，饧发2小时。

2. 油热后，放入红葱，炒香

3. 放入咖喱，炒香

4. 加入低筋面粉，拌匀。待用。

5. 将面团分成2等份。擀成长条。

6. 涂抹上油酥

7. 卷起来，捏紧接口。分成2份，

8. 收口封紧，擀成圆形。

9. 九阳空气炸锅，油炸篮刷油，饼皮表面刷油

10. 选择180度，10分钟。放入炸篮。

11. 5分钟后，饼的表面上色，翻面。

12. 再过5分钟，两面均呈现金黄色，取出即可食用。

13.

小贴士

1.面团揉好饧发一阵子，饼好吃。2.面团可以一次分成4份，我做的时候分2开发者_JAVA技巧份，后来感觉太大了，又再分的。

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明朝散发弄扁舟 开发者_如何学Python 2021-06-03 00:04

材料
菜籽油2升，煎炸用，普通面粉500克，发粉（泡打粉）4茶匙，盐2茶匙，黄油30克，水225毫升，肉桂粉2茶匙，特细粉糖100克
做法1.将油放入1个深的炸锅，预热至190度。
2.取1个大碗和面粉筛，将面粉，发粉和盐筛入碗里。然后揉进黄油，直到混合物呈粗面包屑状。逐步加水，边加边搅拌，直至面团完全粘在1起。将面团分成4块，每块揉成1个球形。再将球用擀面棍擀成直径为20厘米的圆饼。将圆饼切成8个楔子形的小块。
3.在1个大的碗，将肉桂粉和糖混在1起。搁1旁待用。
4.将楔形块放入油锅里，炸到它们发泡了，并呈金黄色。捞出，沥1下油，马上放入肉桂糖粉里滚1下，趁热吃。
材料
面粉250克，水120克，盐3克，酵母4克，油适量
（可供四人早餐）
做法1.晚上将所有材料混合揉成光滑的面团
2.将面团用保鲜袋封好，放冰箱冷藏
3.第二天早上取出面团，揉成长条状，切成大小相等的剂子
4.将切好的剂子按扁，擀薄，用刀在中间划两下
5.将擀好的面饼放烧热的油锅里两面炸至金黄
材料
面粉，水，盐少许，鸡蛋，白糖，油
做法1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。
2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用刀在中间划三刀（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。
3.放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟。

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葛朱磊 2021-06-03 00:04

气饼，很好吃，做法也不难，现在就向大家介绍一下：

主料：面粉、少许白糖、一点点小苏达。

做法：先用开水烫面，然后活面，面要稍微软一点，醒十分钟左右，将面揪成小圆团，像包包子那样大的就行，用擀面杖将其擀园，一定要园开发者_StackOverflow社区园的哦，那样才会起来的。

http://q.sohu.com/forum/9/topic/2199196 （制作全过程，附图）

然后，将油倒入锅中，热到9分。

放入擀好的面圆

甜甜的气饼，很好吃哦

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320****826 2021-06-03 00:06

开发者_运维知识库

气饼的做法具体如下：

食材准备：水，绵白糖，油，玉米面，面适量。

1、用绵白糖发的面醒面。（糖多放一些，味道会更好，可以根据自己的喜好来）

2、把面分开，刀切也行，手揪也行，像包饺子大小一个一个的，用擀面杖擀开，不要太薄。

3、锅中倒油，小火，烧至6成热。

4、面皮摊开放入锅中，就可以看到面一点点起气泡，翻一下面炸一下。

5、炸大概10-12分钟左右，炸至这样的金黄色就可以了。

6、气饼就完成了。

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M48****909 2021-06-03 00:10

开发者_运维问答 老好吃了

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不过起起落落落落 2021-06-03 00:12

开发者_StackOverflow社区 发面，发面时放点泡打粉和糖，面发好后，擀成碗口大小，油锅八成热下饼，浮上来基本就熟了，热的时候吃最香了。希望对你有用！

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