刀豆角怎么做好吃呢？？

宋习政 开发者_开发百科 2021-06-03 00:08

豆角应该算是日常生活中比较常见的一种食物，做成菜肴的方法也五花八门，在这里给大家分享一下豆角怎么做好吃。

食材
豆角
肉
红辣椒
调料
步骤/方法
豆角小炒肉是本人吃过最多的一种做法，味道非常好，把肉切成丝，然后在锅里浇点油放入肉丝翻炒，炒得有点金黄光泽时再倒入豆角，炒豆角的时候一边炒，一边缓缓地加一点水，等豆角快熟时加点调料就可以了。吃的时候可以浇一点麻油，味道很好。

另外比较常吃的一个是酸豆角，当开胃菜味道很好，准备一个大的玻璃罐或者坛子，洗干净之后晾干，然后把豆角洗干净也晾干，放入坛子中，再在坛子里加盐，如果先把盐融化了加盐水效果更好，再加一点辣椒，然后把坛子封起来，放到阴凉干燥的地方，一般一个礼拜就可以吃了。吃的时候可以切成小段，用来拌泡饭味道极好。

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最后还有一种做法是红烧豆角，也是比较常见的家庭菜肴，把豆角洗净后切掉两头尖的地方，豆长的话可以切成一段一段的，然后在预热的锅里加少量油，放入豆角炒，然后加两勺糖，再加两勺老抽翻炒，再用文火稍微焖几分钟，最后加盐、辣椒等调味料就可以起锅。

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一支红杏露凝香 2021-06-03 00:12

开发者_JAVA技巧 酱香刀豆: 1.刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段
2.炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
3.炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可

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A_sunny果 开发者_Python百科 2021-06-03 00:13

那样比较入味

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_CFT01****76760 2021-06-03 00:23

Nicole的生活书
材料
刀豆3根，红椒1/2开发者_C百科根，蒜3瓣，干辣椒2个，植物油1大勺，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.刀豆洗净切薄片，蒜切末，红椒切圈，干辣椒切小段
2.锅烧热，放少许油，烧至4成热，放入一半的蒜末和干辣椒
3.爆出香味后，放入刀豆
4.翻炒约3分钟，放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒
5.加入盐和糖，继续翻炒2分钟即可

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hellothree 开发者_运维知识库 2021-06-03 00:23

主料刀豆角适量小米椒适量辅料白糖适量
步骤
泡椒刀豆角的做法步骤11.将刀豆角洗净，切成大约5厘米长的小条，在其中间划开（最好切薄点，更容易入味，切记别切断了）
泡椒刀豆角的做法步骤22.切好后，放到太阳下晾干水分（直到刀豆角变软才可以）
泡椒刀豆角的做法步骤33.准备好材料，用开水把白糖融化，等糖水冷却，将它与小米椒和小米椒的水混合，放入坛子里，将晾干后的刀豆角也放入，密封好。（这其中的所添加的，都要适量）
泡椒刀豆角的做法步骤44.一定要盖紧盖子，放入冰箱冷藏室。（我用保鲜膜封口，以免漏风）
泡椒刀豆角的做法步骤55.大约5，6天后就可以享用了。（这个时间不是准确的，可自己开盖尝试）

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徐亮 2021-06-03 00:28

开发者_如何学JAVA 刀豆角。加辣。加醋。炒的相当好吃。

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