红面怎么做好吃啊??
准备两节大葱,一小节生姜,几颗冰糖,大料依个人口味,我准备了香叶,桂皮,茴香,花椒等等,超市都有卖的,买组合或者零散着称都行,一勺豆瓣酱,另备一份葱姜蒜切末。
开发者_如何学Python
冷水加排骨,放入拍开的葱和生姜,盖盖大火煮。
水开后漂去浮沫,火可以适当调小一些,尽量把浮沫撇干净,然后捞出排骨,将过滤后的汤盛起来。
煮好的排骨以及准备好的调料
大火热锅,放油,至8成热时放葱姜蒜,炒出香味。
放大料和冰糖,稍微翻炒。
加一勺豆瓣。
加排骨,稍稍炒一下。
加刚才过滤的汤。
开锅后加少许老抽,上色。
如果汤汁多,可以盛一部分出来,当面条的汤底,味道超棒的哦!剩一点继续搅拌收汁。
起锅,开动!
我比较重口味,喜欢用红烧后的汤来煮面(其实也是比较懒啦,烧完排骨的锅加水就可以煮咯,面里还会带股肉味,很不错都哦~)。
水开后下面条,用筷子拨一拨,防止黏在一起。
面条煮熟后起锅前加入生菜烫一下。起锅!
稍稍放点鸡精加点之前红烧排骨时盛起的汤,再撒上葱花和香菜,就完美啦!
lihy1 2021-06-03 10:06
主料
苦荞麦粉适量
辅料
鸡蛋
山药
15克
海苔
3克
柴鱼
适量
调料
葱
5克
芥末
10克
七味粉
适量
日式荞麦面的做法
1.想做荞麦面汁要先做柴鱼高汤,方法是先将水1000毫升与柴鱼花100克放入锅中煮20分钟;
2.然后用滤网滤出高汤;
3.取120毫升高汤;
4.然后准备日式酱油40毫升,糖12克味啉2小匙
5.将所有材料同入锅中煮滚后即成面汁;
6.取50毫升面汁配以荞麦面一同食用吧:)
7.接下来煎张蛋皮,然后切细丝备用,最后煮荞麦面,约煮5分钟至熟后立即入冰水中过凉,沥干水分后捞出与柴鱼花、海苔丝、葱花一起装盘后尽快吃哦,否则面条会失去弹性口感受影响:)
顾懿博 2021-06-03 10:06 用料
猪排骨
水面
葱、姜
料酒、酱油、盐、味精
红烧排骨盖浇面的做法
排骨洗净待用
小锅放水烧开后,浸入排骨,水再开发者_如何学JAVA次开后捞出待用
炒锅油加热,放入葱姜起香
放入排骨翻炒,至排骨无水份后加酱油继续翻炒,排骨入色后加水、料酒,烧开后小火继续焖至排骨还剩少许汁,加盐、味精,出锅
面煮好后入碗,浇上刚才做好的红烧排骨,开吃。
陈维力 2021-06-03 10:12 开发者_如何学运维 先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会,冲去血水。
准备两节大葱,一小节生姜,几颗冰糖,大料依个人口味,我准备了香叶,桂皮,茴香,花椒等等,超市都有卖的,买组合或者零散着称都行,一勺豆瓣酱,另备一份葱姜蒜切末。
冷水加排骨,放入拍开的葱和生姜,盖盖大火煮。
水开后漂去浮沫,火可以适当调小一些,尽量把浮沫撇干净,然后捞出排骨,将过滤后的汤盛起来。
煮好的排骨以及准备好的调料
大火热锅,放油,至8成热时放葱姜蒜,炒出香味。
放大料和冰糖,稍微翻炒。
加一勺豆瓣。
加排骨,稍稍炒一下。
加刚才过滤的汤。
开锅后加少许老抽,上色。
如果汤汁多,可以盛一部分出来,当面条的汤底,味道超棒的哦!剩一点继续搅拌收汁。
起锅,开动!
我比较重口味,喜欢用红烧后的汤来煮面(其实也是比较懒啦,烧完排骨的锅加水就可以煮咯,面里还会带股肉味,很不错都哦~)。
水开后下面条,用筷子拨一拨,防止黏在一起。
面条煮熟后起锅前加入生菜烫一下。起锅!
稍稍放点鸡精加点之前红烧排骨时盛起的汤,再撒上葱花和香菜,就完美啦!
松山吱吱的马甲 2021-06-03 10:16
主料
苦荞麦粉适量
辅料
鸡蛋
1个
山药
15克
海苔
3克
柴鱼
适量
调料
葱
5克
开发者_如何学JAVA芥末
10克
七味粉
适量
日式荞麦面的做法
1.想做荞麦面汁要先做柴鱼高汤,方法是先将水1000毫升与柴鱼花100克放入锅中煮20分钟;
2.然后用滤网滤出高汤;
3.取120毫升高汤;
4.然后准备日式酱油40毫升,糖12克味啉2小匙
5.将所有材料同入锅中煮滚后即成面汁;
6.取50毫升面汁配以荞麦面一同食用吧:)
7.接下来煎张蛋皮,然后切细丝备用,最后煮荞麦面,约煮5分钟至熟后立即入冰水中过凉,沥干水分后捞出与柴鱼花、海苔丝、葱花一起装盘后尽快吃哦,否则面条会失去弹性口感受影响:)
M47****208 2021-06-03 10:18 主料
红小豆
120g
花生
50g
葡萄干
50g
辅料
面粉
500g
水
225g
步骤
1.材料。
2.将红小豆浸泡1小时。
3.锅中加少许水,水开后下入红小豆,煮开后转小火煮,煮的过程中慢慢添加水,以保证锅里的水一直似开非开的状态,慢慢“兢”豆子。
4.将豆子煮半小时后,放入花生一起煮。
5.和面,将水慢慢倒入面粉中,将面粉打成絮状后揉成团,静置半小时。
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6.静置好的面团擀成面条,切成韭菜宽窄备用
7.“兢”好的红豆水用多少舀出来多少,烧开后下入面条,煮熟即可。
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