牛脊椎骨怎么做好吃啊？？

吴丽ly 2021-06-03 17:01

主料

新西兰牛脊骨1000g 葱适量
姜一小块 黄酒适量
盐少许 香菜少许
香浓牛脊骨汤开发者_如何学Go的做法步骤

1. 牛脊骨洗净，入开水，把血水和膻味去除大约煮两分钟就可到处用冷水冲一遍。

2. 我喜欢用紫砂锅炖汤，放入姜片和葱段，到少许黄酒加水，开始炖。

3. 我炖了四多个小时已经很酥了，真的是香味扑鼻。（期间可以用汤勺去一些浮末。这样的汤就更香更清澈。）撒些香菜末，那味道别提多棒了。
小贴士
一直都认为香菜和牛肉是绝配，所以每次炖牛骨汤都少不了香菜。

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慕容胤 2021-06-03 17:08

食材明细
脊骨500g
土豆600g
香菜少许
葱15g
姜10g
酱油15ml
美极鲜10ml
八角3g
五香粉2g
清水适量
开发者_StackOverflow中文版盐5g
花生油25ml
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
脊骨炖土豆的做法步骤

1
脊骨斩块洗净控干水分。

2
土豆去皮洗净切滚刀块。

3
热锅下油，放入脊骨。

4
翻炒至变色。

5
加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。

6
盖盖转小火炖50分钟。

7
放入土豆和盐炒匀。

8
盖盖再炖20分钟关火即可。

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开发者_高级运维李积成 2021-06-03 17:12

包汤，经常喝补钙

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田博 2021-06-03 17:14

开发者_开发百科 　　材抄料
　　主料:牛骨500克 　　辅料:熟地黄40克 　　调料:盐3克
　　做法
　　1. 将牛脊骨洗净,斩成块备用
　　2. 熟地黄洗净备用
　　3. 将砂锅里加适量清水,放入牛脊骨块、熟地煮
　　4. 至牛脊骨发白,加食盐适量调味.

　　健康提示
　　1. 本品具有补血、滋阴、筋骨之功效
　　2. 适用于盆血病患者食用.

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刘萌 2021-06-03 17:17

开发者_如何学运维 俗话说“骨头的精华在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各种骨头汤也的确随处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？

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自由无忧无虑 2021-06-03 17:18

材料

牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜开发者_如何学Python

做法

1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。

2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。

3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。

4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。

5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。

9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。

小诀窍

熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去，这样可以去除牛骨的毒素，同时令汤的味道更加鲜美。

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