芋饭怎么做好吃呢？？
谢怡恩
开发者_开发百科
2021-06-04 04:10
芋头饭的做法步骤
1. 大米洗干净清水浸泡10分钟，这这期间开始准备其他材料
2. 芋头切1.5厘米方块丁，五花肉切一厘米丁
3. 倒出电饭锅里多余水，留够比平时蒸米饭略多一点的水即可，将五花肉和芋头放入锅里
芋头饭的做法图解44. 加入炒菜用差不多的油，适量盐，糖，搅拌均匀，插电源蒸熟，再闷15分钟即可。
M14****403 开发者_运维知识库 2021-06-04 04:17 材料：芋头320克、腊肉80克、腊肠80克、虾米40克、花生80克、中芹1颗、青蒜1棵、米2碗。
做法：
1、把米洗净，加九成水煲成饭。芋头去皮洗净切粒，放入饭中焗熟。
2、虾米浸罗软，中芹、青蒜洗净切粒，腊肉及腊肠切粒，花生炸香去衣。
3、将虾米、腊肉、中芹及青蒜炒好调味，加入芋头和熟饭同炒，饭热后加花生再炒片刻即成。
二、芋头焖饭
材料：芋头适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、米200克、酱油适量、料酒5克、香油3克、葱花适量。
做法：
1、瘦肉切片，加入酱油，料酒，香油搅拌均匀，腌制一会。
2、把胡萝卜，蘑菇，芋头切粒备用。
3、米洗净，沥干水分，先炒肉，把其他配菜一起加进去翻炒，加入生米，加酱油翻炒均匀。
4、炒好倒入电饭煲，加适量水，煮熟，撒点葱花。
拓展资料：
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
ty_雨燕423 2021-06-04 04:22 开发者_高级运维 芋头饭是由芋头为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
中文名
芋头饭
主要食材
芋头
分类
家常菜
口味
鲜甜
芋头芋头的做法大全芋头怎么做好吃香芋芋头的做法红烧香芋椰子鸡汤凉拌鸡爪遮天360百科芋头煲
所需食材
1.芋头丁 1/2杯
猪肉丁 1/2杯
红萝卜丁 2大匙
2.白米 1杯
水(或高汤) 1又1/4杯
盐 2小匙
油 1大匙
糖 1/3大匙
制作方法
(1)芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。
(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌匀后静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约15~20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
食用须知
芋头又叫芋艿，芋头的功效:开胃生津、消炎镇痛、补气益肾，芋头的作用:治胃痛、痢疾、慢性肾炎，芋头的营养价值丰富，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，芋头食用禁忌:有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头
功效与作用
1.缓解饥饿
芋头中淀粉含量丰富，淀粉在体内能分解为葡萄糖，能提供身体代谢活动的能量，芋头充饥能缓解饥饿。
2.增强免疫力
芋头中的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体免疫力；芋头对防癌抗癌等疾病有积极作用。
3.排毒通便
芋头中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助消化、通便排毒的作用，芋头还能缓解各种皮肤问题，有延缓衰老等作用。
4.洁齿防龋
芋头中的氟元素有利于钙、磷的利用，加速骨骼形成，促进生长，还能保护牙齿防止龋齿的出现
莫离5009ABC 2021-06-04 04:28 通常本人吃芋头饭的时候都会配上肉骨茶或者猪肚汤。不知道你又喜欢怎版样的搭配呢？^^材料权材料：
虾米-50g，蒜头-开发者_如何学JAVA3瓣，芋头-1/2颗
，米-3杯
调味料：
盐-适量，鸡精块-1块，白胡椒粉-适量，黑酱油-适量做法1）虾米预先浸软然后略切碎，蒜头切碎备用，芋头切成小方块备用。
2）米浸洗后量适量的水，然后将煮饭水倒进一个碗里备用。
3）烧热油锅，芋头过油后备用。
4）将虾米炒香后加入蒜米炒香，再放入过了油的芋头。
5）把洗好的米加入，调小火翻炒，加入适量的盐，鸡精块，还有白胡椒粉。
6）炒均匀后倒入饭锅，加入之前的煮饭水再倒入适量的黑酱油搅拌均匀就可以用电饭锅煮熟了。
7）煮好的芋头饭加入适量的炸葱油搅拌均匀会更加香噢~
8）吃的时候也可以放一些炸葱在上面~小诀窍:
米一定要在煮之前炒过才会香哦~
爱情美有错 开发者_开发知识库 2021-06-04 04:32
1. 大米洗干净清水浸泡10分钟，这这期间开始准备其他材料
2. 芋头切1.5厘米方块丁，五花肉切一厘米丁
3. 倒出电饭锅里多余水，留够比平时蒸米饭略多一点的水即可，将五花肉和芋头放入锅里
芋头饭的做法图解44. 加入炒菜用差不多的油，适量盐，糖，搅拌均匀，插电源蒸熟，再闷15分钟即可。
M14****403 开发者_运维知识库 2021-06-04 04:17 材料：芋头320克、腊肉80克、腊肠80克、虾米40克、花生80克、中芹1颗、青蒜1棵、米2碗。
做法：
1、把米洗净，加九成水煲成饭。芋头去皮洗净切粒，放入饭中焗熟。
2、虾米浸罗软，中芹、青蒜洗净切粒，腊肉及腊肠切粒，花生炸香去衣。
3、将虾米、腊肉、中芹及青蒜炒好调味，加入芋头和熟饭同炒，饭热后加花生再炒片刻即成。
二、芋头焖饭
材料：芋头适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、米200克、酱油适量、料酒5克、香油3克、葱花适量。
做法：
1、瘦肉切片，加入酱油，料酒，香油搅拌均匀，腌制一会。
2、把胡萝卜，蘑菇，芋头切粒备用。
3、米洗净，沥干水分，先炒肉，把其他配菜一起加进去翻炒，加入生米，加酱油翻炒均匀。
4、炒好倒入电饭煲，加适量水，煮熟，撒点葱花。
拓展资料：
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
ty_雨燕423 2021-06-04 04:22 开发者_高级运维 芋头饭是由芋头为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
中文名
芋头饭
主要食材
芋头
分类
家常菜
口味
鲜甜
芋头芋头的做法大全芋头怎么做好吃香芋芋头的做法红烧香芋椰子鸡汤凉拌鸡爪遮天360百科芋头煲
所需食材
1.芋头丁 1/2杯
猪肉丁 1/2杯
红萝卜丁 2大匙
2.白米 1杯
水(或高汤) 1又1/4杯
盐 2小匙
油 1大匙
糖 1/3大匙
制作方法
(1)芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。
(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌匀后静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约15~20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
食用须知
芋头又叫芋艿，芋头的功效:开胃生津、消炎镇痛、补气益肾，芋头的作用:治胃痛、痢疾、慢性肾炎，芋头的营养价值丰富，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，芋头食用禁忌:有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头
功效与作用
1.缓解饥饿
芋头中淀粉含量丰富，淀粉在体内能分解为葡萄糖，能提供身体代谢活动的能量，芋头充饥能缓解饥饿。
2.增强免疫力
芋头中的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体免疫力；芋头对防癌抗癌等疾病有积极作用。
3.排毒通便
芋头中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助消化、通便排毒的作用，芋头还能缓解各种皮肤问题，有延缓衰老等作用。
4.洁齿防龋
芋头中的氟元素有利于钙、磷的利用，加速骨骼形成，促进生长，还能保护牙齿防止龋齿的出现
莫离5009ABC 2021-06-04 04:28 通常本人吃芋头饭的时候都会配上肉骨茶或者猪肚汤。不知道你又喜欢怎版样的搭配呢？^^材料权材料：
虾米-50g，蒜头-开发者_如何学JAVA3瓣，芋头-1/2颗
，米-3杯
调味料：
盐-适量，鸡精块-1块，白胡椒粉-适量，黑酱油-适量做法1）虾米预先浸软然后略切碎，蒜头切碎备用，芋头切成小方块备用。
2）米浸洗后量适量的水，然后将煮饭水倒进一个碗里备用。
3）烧热油锅，芋头过油后备用。
4）将虾米炒香后加入蒜米炒香，再放入过了油的芋头。
5）把洗好的米加入，调小火翻炒，加入适量的盐，鸡精块，还有白胡椒粉。
6）炒均匀后倒入饭锅，加入之前的煮饭水再倒入适量的黑酱油搅拌均匀就可以用电饭锅煮熟了。
7）煮好的芋头饭加入适量的炸葱油搅拌均匀会更加香噢~
8）吃的时候也可以放一些炸葱在上面~小诀窍:
米一定要在煮之前炒过才会香哦~
爱情美有错 开发者_开发知识库 2021-06-04 04:32
食材
主料
芋头
150克
肥肉
100克
米饭
300克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.荔浦芋头一个，肥肉一块
2.芋头去皮切成正方形的小块，肥肉切成同样大小的块
3.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，改中火，下入肥肉炼制，待到肥肉里面的猪油大部分都被炼出，体积缩小至原来的一半时，倒入一勺老抽炒匀上色
4.下入芋头块炒匀
5.加入两勺盐，大半锅水，搅匀后盖上锅盖，大火烧开后改小火闷煮
6.煮约25-30分钟后，水分差不多收干，芋头的颜色变深，汤汁变得浓稠，开盖尝一下芋头是否完全煮烂，如果口感软烂没有硬心或夹生的感觉，芋头就煮好了，加入适量鸡精、胡椒粉调味后，即可关火
7.将蒸好的米饭盛入碗底压平
8.将煮好的芋头连汁一起浇在饭上即可
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