番茄酱拌面怎么做好吃呢？？

凝痕梦一 2021-06-04 16:53

材料
瘦猪肉 半斤
茭白 1根
新鲜香菇 6朵
西红柿 6（西红柿比较小）
芥菜油 适量
糖 适量
生抽 适量
做法
1、肉切成小方丁，丁尽量的小，加少许干淀粉和生抽搅拌一下。
2、菇和茭白叶切成小丁。
3、西红柿洗干净，切成小块。
4、热锅，下适量油，先炒肉丁盛起。
5、如果油不够，就再加少许，继续炒茭白和香菇，炒好也盛起。
6、再加少许油，下西红柿煸炒，等西红柿软烂，加糖、生抽，再加一些清水煮开。
7、倒入茭白、菇和肉丁，如果水不够，可以适量再加一些，继续小开发者_StackOverflow社区火煮。
8、同时烧水煮面。
9、面煮好捞出装在盘子里，撒上橄榄油，再浇上2-3勺自己煮的番茄肉酱，非常爽滑。

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铃兰的幸福kristy 2021-06-04 16:55

宝宝快手番茄酱拌面的做法步骤

1.食材：果蔬面、自制番茄酱、时令蔬菜

开发者_运维问答

2.青菜洗净焯水

3.然后把青菜摆盘

4.煮果蔬面

5.果蔬面煮好之后备用

6.锅底取适量油烧热加入番茄酱翻炒

7.之后淋在煮好的面上即可

8.快手番茄酱拌面

9.是不是很有食欲

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_WeCh****08881 2021-06-04 16:56

我觉得上海菜都很甜呢....开发者_StackOverflow社区.现在给你介绍一下我经常做的吧..
材料:面粉半斤,番茄酱,牛肉200克,虾肉150克,（可省略）甜椒1个,洋葱1/2个,油,盐,味精

然后面粉变面条
爆炒虾肉(要去掉虾肠),加盐少许
爆炒牛肉,加盐1调味勺,翻炒至肉色变白,加入甜椒,洋葱,倒入半杯水,盖锅盖文火焖4分钟.
倒入虾肉及面片,翻炒2分钟盛盘.
最后别忘加番茄酱...翻炒一下就行拉...

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刘扬 2021-06-04 17:01

开发者_JAVA百科 前言
材料
主料：番茄、面、蛋、青菜；
辅料：
番茄酱拌面
1
先做番茄酱/把番茄去皮,放到锅里边吵边压成泥,加少量的水,盐,糖熬成酱
2
煮碗面条,我还加了个蛋,青菜
3
放点盐,味精,香油,葱姜汁,醋,最后淋上番茄酱

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许万万 2021-06-04 17:04

开发者_运维百科 不能直接搅拌在一起，拌面要把煮完的面用凉水过一过，这样才更加劲道，不然会坨在一起。

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冯铭潮 2021-06-04 17:15

意大利番茄肉酱面：材料 Spaghetti 200g 猪肉肠(可用育青肠) 2根 番茄酱 100g 新鲜洋葱 1/4个 大蒜 3瓣 黄油 20g 百里香 少许 豆蔻 一个 橄榄油 少许 Chianti “Cetamura” 1997 一杯(约100ml)
准备：将猪肉肠剥去肠衣，用刀背挤碎，然后躲成肉馅。1/4个洋葱切碎，大蒜捣成泥。将一个整颗的豆蔻磨碎1/3，当然也可以用现成的豆蔻粉，不过香味就差了很多。
做法：用大锅将水烧开，加2勺盐将Spaghetti煮8分钟，面条就煮好了。Spaghetti的粗细不同，有1.5、1.6、1.8等不同的直径，需要煮的时间也略有不同，不过在包装外面一般都有指示，告诉你煮的合适的时间。煮面的同时就可以来做酱。
先在锅里倒入少许橄榄油，中火烧至5成热，然后放入蒜泥和碎洋葱，炒出香味。(注意：使用橄榄油不用烧得很热，也不要用过大的火，不然影响油本身的香味。)然后放入肉肠剁成的肉馅儿，继续炒到肉馅儿内的开发者_运维百科油脂慢慢渗出，放入番茄酱，关小火，熬到酱热有点微微冒泡，在里面化入黄油。慢慢搅拌均匀，倒入1杯红葡萄酒，和豆蔻粉及百里香，搅拌到开锅就可以了。

酱做好了的时候，面也煮好了，将面盛出来，滗干净水分，浇上做好的肉酱，一份香气扑鼻的意大利番茄肉酱面就做好了。

新疆番茄酱拌面：配菜：牛肉、青（红）椒、紫色洋葱、西芹、大白菜、西红柿
佐料：菜子油、食盐、番茄酱、葱、姜、蒜
做法：
1、将上述配菜根据个人喜好，切成约1平方厘米左右的小丁
2、点火，待油温上来后放入用淀粉抓好的牛肉丁，煸炒2－3分钟，捞出待用。
3、在剩余的油里放入葱姜蒜，炒出香味后，放入青椒、西芹，然后在放洋葱、大白菜，最后放入西红柿，最后放入牛肉，加番茄酱继续炒，如若喜欢汁多一些，可加入少许冷水。
4、全程大约15分钟左右（电磁炉），天然气可能还要快一些。
5、将做好的卤浇在煮好的面条上即可。

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