大白菜和肉怎么做好吃啊？？
刘慧
2021-06-04 10:32
开发者_JAVA技巧 1.食材：瘦肉。
2.食材：大白菜。
3.将大白菜用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
4.沥干。
5.切丝。
6.将瘦肉洗净，切四块，放入汤锅中，加入适量的清水。
7.盖锅盖，大火煮滚。
8.揭盖，捞起瘦肉，再次洗净瘦肉和汤锅。
9.将瘦肉重新放入锅中，加入适量的清水。
10.盖锅盖，大火煮滚。
11.转文火煮30分钟。
12.将大白菜丝放入汤锅中。
13.盖锅盖，大火煮滚。
14.倒入适量的粟米油。
15.加入适量的鸡粉。
16.加入适量的食盐。
17.拌匀，煮滚，即可关火。
菲菲想心事 2021-06-04 10:37 每次想吃鸡肉，都会选择鸡胸肉代替，处理简单方便，无骨无皮，小朋友吃起来也更安全、方便，其中含有丰富的磷脂和咪唑二肽，也利于孩子的生长发育，可谓是一举两得。
但很多人会觉得鸡胸肉口感差，吃起来干硬、柴，烧起来也难以把握火候。其实，并不是鸡胸肉不好，而是没有找到合适的烹饪方法，只要方法合适，鸡胸肉也能变得美味可口。
这道“爆炒鸡胸肉”，是我们家都喜欢的家常菜，端上桌就光盘。用白菜的鲜脆搭配鸡胸肉的滑嫩，鲜香四溢，绝对下饭，简简单单，十分钟就搞定。
【爆炒鸡胸肉】
所需食材：白菜1棵，鸡胸肉2块，生抽1勺，料酒1勺，葱、姜、蒜适量，食盐适量
做法步骤：
1.准备好所需要的食开发者_如何学运维材，鸡胸肉需要提前解冻。
2.将解冻好的鸡胸肉切成片，白菜切丝备用。
3.锅烧热，放入食用油，将蒜泥爆香。
4.放入切好的鸡胸肉，煎成两面微微变黄。
5.再放入白菜丝，翻炒至白菜丝微微变软。
6.依次加入料酒1勺，生抽1勺，盐适量，翻炒均匀。
7.最后撒上葱花，即可出锅。
徐毅达 2021-06-04 10:38 大白菜炒肉丝这类食材的粉丝的做法是非常简单的，主要是将白菜跟丝袜高跟鞋放到一起炒就可以了，只需要防止猪瘦肉衰老就可以了。大肥肉炒肉丝最主要是猪瘦肉能够添加一点吉士粉，它是能够防止丝袜高跟鞋衰老的，而白菜是较为口味淡的，需要先炒过在添加丝袜高跟鞋，最终添加盐等调味品就可以服用了。

大白菜炒肉怎么炒
一、白菜炒肉的做法一
1、食物主要材料：白菜300g、辅材：油适当、盐适量、生猪肉适当、葱适当
2、提前准备大白菜清洗切片，肉切成片，加适当的米酒、生抽酱油和木薯淀粉退浆，锅热加点油，油烧将肉放进，煸炒加葱炝锅。
3、将大白菜放进煸炒，放适当的生抽煸炒，加适当的盐煸炒，炒过盛盘。
二、白菜炒肉的做法二
1、用材：大白菜600g、调味品：食用盐适当、生抽适当、食用调和油适当
2、大白菜洗好切完预留，猪瘦肉解冻，冷水冲，青辣椒切完预留
3、热锅加点油，文火，炒瘦肉，快速时倒进少量生抽，盐进味，盛出再次热锅加点油，油发烫，倒进青辣椒干扁，倒进大白菜
4、刚白菜快速的情况下，把煸好的肉倒进，放生抽适当，一起煸炒，摆盘起锅
三、白菜炒肉片
1、主要材料：大白菜350克，辅材：猪瘦肉50克，鲜香菇50克，调味品：米酒10克，生抽5克，盐4克，鸡精2克，醋2克，白糖3克，小葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，食用油40克，豌豆淀粉5克
2、将大白菜清洗，抹刀头成片状，入开水中焯一下捞起来，投凉，沥净化水。
3、将生猪肉清洗切割成片状;平菇(发制)清洗片成小块;葱、姜、蒜均切割成小米粒尺寸。

4、锅内给油烧开，放进葱、姜、蒜炝锅，放进小肉略炒至呈乳开发者_StackOverflow社区白色，放进平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食盐、白砂糖炒匀，烹入醋，加鸡精，用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡，淋入麻椒油，起锅摆盘即成。
四、白菜炒肉丝
1、主要材料：大白菜250克，辅材：猪瘦肉75克，香莱15克，调味品：黄豆酱15克，盐2克，鸡精2克，白糖2克，小葱10克，姜5克，食用油40克
2、将白菜心清洗控干水，顺长切割成4公分长的段，再切割成0.3公分粗的丝。
3、猪清洗切割成与白菜心一样大小的丝;香莱清洗切条;姜蒜清洗切条。
4、锅内给油烧开，放进丝袜高跟鞋爆锅至断生，添加葱丝、姜片、黄豆酱炒开，放进白菜丝爆锅，添加食盐、白砂糖炒至白菜丝熟软，添加鸡精、香莱段炒匀，起锅摆盘即成。
五、小技巧
食物相克：香莱：服食补品和中药白术、丹皮时，不适合服食香莱，以防减少补品的功效。

大白菜炒肉实际上算作较为基本和简易的一道菜了。食物在食物上非常容易获得，解决起来也并不艰难。大白菜炒肉怎么炒我在上文当中提及了很多种多样方式。年青人小伙伴们能够好好地看一下。总要略微学着点以便有备无患，就现在学会了还能给父母露一手呢。
M25****8595 2021-06-04 10:45 开发者_如何学JAVA
山西当地向导梁中华 2021-06-04 10:51 大白菜煮瘦肉
1.准备好材料
2.开发者_开发技巧瘦肉加油、盐、糖、生抽、生粉、酒调好味
3.烧热锅加油
4.加姜片、蒜头
5.放入大白菜翻炒一下，加适量水
6.加一点点盐，盖上锅盖煮五、六分钟
7.把煮得软软的菜盛在盘子上。
8.把锅洗干净，再烧热锅加油
9.加入葱白
10.加瘦肉翻炒一下
11.加适量水，盖上锅盖煮两分钟左右
12.将盛起的大白菜滤出水分，再倒进锅中，加入用生粉与水打的芡水，再加入葱段，最后再下圈油
13.盛出盘子即可
45812****51004 开发者_开发问答 2021-06-04 10:54 长白菜 三四叶（两人份） 、 五花肉 二两 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 七八粒 、 大料 三瓣 、 盐 、 料酒 、 酱油 一点儿 、 鸡精 、 开水
烹饪步骤
步骤1/4
葱切丝，姜切末，蒜切片，五花肉切薄片；白菜根切方块，菜叶成较大方块。
步骤2/4
热锅中加适量油，放入花椒大料，待花椒大料颜色变深后捞出扔掉；然后放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，炒至微变白，加料酒和盐翻炒几下，接着加入一点酱油炒匀。
步骤3/4
加入白菜根，与肉一起翻炒（此过程中，感觉锅干时就加入一点水，需加多次，直至菜根收缩变透）。
最后一步
点击查看大图
加入菜叶翻炒，再加适量盐调味，至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精，出锅。
小贴士
1、酱油的量，宁可少不能多，否则口感很涩。 2、白菜根难熟，炒制过程中需多次加开水，且每次量都较少。 3、加开水是因为锅中已有炒好的肉，开水可避免肉质收缩破坏肉的口感。
2.食材：大白菜。
3.将大白菜用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
4.沥干。
5.切丝。
6.将瘦肉洗净，切四块，放入汤锅中，加入适量的清水。
7.盖锅盖，大火煮滚。
8.揭盖，捞起瘦肉，再次洗净瘦肉和汤锅。
9.将瘦肉重新放入锅中，加入适量的清水。
10.盖锅盖，大火煮滚。
11.转文火煮30分钟。
12.将大白菜丝放入汤锅中。
13.盖锅盖，大火煮滚。
14.倒入适量的粟米油。
15.加入适量的鸡粉。
16.加入适量的食盐。
17.拌匀，煮滚，即可关火。
菲菲想心事 2021-06-04 10:37 每次想吃鸡肉，都会选择鸡胸肉代替，处理简单方便，无骨无皮，小朋友吃起来也更安全、方便，其中含有丰富的磷脂和咪唑二肽，也利于孩子的生长发育，可谓是一举两得。
但很多人会觉得鸡胸肉口感差，吃起来干硬、柴，烧起来也难以把握火候。其实，并不是鸡胸肉不好，而是没有找到合适的烹饪方法，只要方法合适，鸡胸肉也能变得美味可口。
这道“爆炒鸡胸肉”，是我们家都喜欢的家常菜，端上桌就光盘。用白菜的鲜脆搭配鸡胸肉的滑嫩，鲜香四溢，绝对下饭，简简单单，十分钟就搞定。
【爆炒鸡胸肉】
所需食材：白菜1棵，鸡胸肉2块，生抽1勺，料酒1勺，葱、姜、蒜适量，食盐适量
做法步骤：
1.准备好所需要的食开发者_如何学运维材，鸡胸肉需要提前解冻。
2.将解冻好的鸡胸肉切成片，白菜切丝备用。
3.锅烧热，放入食用油，将蒜泥爆香。
4.放入切好的鸡胸肉，煎成两面微微变黄。
5.再放入白菜丝，翻炒至白菜丝微微变软。
6.依次加入料酒1勺，生抽1勺，盐适量，翻炒均匀。
7.最后撒上葱花，即可出锅。
徐毅达 2021-06-04 10:38 大白菜炒肉丝这类食材的粉丝的做法是非常简单的，主要是将白菜跟丝袜高跟鞋放到一起炒就可以了，只需要防止猪瘦肉衰老就可以了。大肥肉炒肉丝最主要是猪瘦肉能够添加一点吉士粉，它是能够防止丝袜高跟鞋衰老的，而白菜是较为口味淡的，需要先炒过在添加丝袜高跟鞋，最终添加盐等调味品就可以服用了。

大白菜炒肉怎么炒
一、白菜炒肉的做法一
1、食物主要材料：白菜300g、辅材：油适当、盐适量、生猪肉适当、葱适当
2、提前准备大白菜清洗切片，肉切成片，加适当的米酒、生抽酱油和木薯淀粉退浆，锅热加点油，油烧将肉放进，煸炒加葱炝锅。
3、将大白菜放进煸炒，放适当的生抽煸炒，加适当的盐煸炒，炒过盛盘。
二、白菜炒肉的做法二
1、用材：大白菜600g、调味品：食用盐适当、生抽适当、食用调和油适当
2、大白菜洗好切完预留，猪瘦肉解冻，冷水冲，青辣椒切完预留
3、热锅加点油，文火，炒瘦肉，快速时倒进少量生抽，盐进味，盛出再次热锅加点油，油发烫，倒进青辣椒干扁，倒进大白菜
4、刚白菜快速的情况下，把煸好的肉倒进，放生抽适当，一起煸炒，摆盘起锅
三、白菜炒肉片
1、主要材料：大白菜350克，辅材：猪瘦肉50克，鲜香菇50克，调味品：米酒10克，生抽5克，盐4克，鸡精2克，醋2克，白糖3克，小葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，食用油40克，豌豆淀粉5克
2、将大白菜清洗，抹刀头成片状，入开水中焯一下捞起来，投凉，沥净化水。
3、将生猪肉清洗切割成片状;平菇(发制)清洗片成小块;葱、姜、蒜均切割成小米粒尺寸。

4、锅内给油烧开，放进葱、姜、蒜炝锅，放进小肉略炒至呈乳开发者_StackOverflow社区白色，放进平菇片、大白菜片、米酒、生抽、食盐、白砂糖炒匀，烹入醋，加鸡精，用淀粉和面粉10克(木薯淀粉5克放水)水淀粉勾芡，淋入麻椒油，起锅摆盘即成。
四、白菜炒肉丝
1、主要材料：大白菜250克，辅材：猪瘦肉75克，香莱15克，调味品：黄豆酱15克，盐2克，鸡精2克，白糖2克，小葱10克，姜5克，食用油40克
2、将白菜心清洗控干水，顺长切割成4公分长的段，再切割成0.3公分粗的丝。
3、猪清洗切割成与白菜心一样大小的丝;香莱清洗切条;姜蒜清洗切条。
4、锅内给油烧开，放进丝袜高跟鞋爆锅至断生，添加葱丝、姜片、黄豆酱炒开，放进白菜丝爆锅，添加食盐、白砂糖炒至白菜丝熟软，添加鸡精、香莱段炒匀，起锅摆盘即成。
五、小技巧
食物相克：香莱：服食补品和中药白术、丹皮时，不适合服食香莱，以防减少补品的功效。

大白菜炒肉实际上算作较为基本和简易的一道菜了。食物在食物上非常容易获得，解决起来也并不艰难。大白菜炒肉怎么炒我在上文当中提及了很多种多样方式。年青人小伙伴们能够好好地看一下。总要略微学着点以便有备无患，就现在学会了还能给父母露一手呢。
M25****8595 2021-06-04 10:45 开发者_如何学JAVA
用料
大白菜
肉片
黑木耳
水煮肉片大白菜的做法
大白菜洗净，切段
黑木耳泡开
肉片放酱油，料酒，盐，淀粉，腌半小时
锅热放油，油热放肉片炒至变色，放大白菜，黑木耳翻炒
差不多熟时放水，加盐，焖至水开，关火过一会儿再开盖
小贴士
肉片加淀粉腌制，比较爽口
山西当地向导梁中华 2021-06-04 10:51 大白菜煮瘦肉
1.准备好材料
2.开发者_开发技巧瘦肉加油、盐、糖、生抽、生粉、酒调好味
3.烧热锅加油
4.加姜片、蒜头
5.放入大白菜翻炒一下，加适量水
6.加一点点盐，盖上锅盖煮五、六分钟
7.把煮得软软的菜盛在盘子上。
8.把锅洗干净，再烧热锅加油
9.加入葱白
10.加瘦肉翻炒一下
11.加适量水，盖上锅盖煮两分钟左右
12.将盛起的大白菜滤出水分，再倒进锅中，加入用生粉与水打的芡水，再加入葱段，最后再下圈油
13.盛出盘子即可
45812****51004 开发者_开发问答 2021-06-04 10:54 长白菜 三四叶（两人份） 、 五花肉 二两 、 葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 一瓣 、 花椒 七八粒 、 大料 三瓣 、 盐 、 料酒 、 酱油 一点儿 、 鸡精 、 开水
烹饪步骤
步骤1/4
葱切丝，姜切末，蒜切片，五花肉切薄片；白菜根切方块，菜叶成较大方块。
步骤2/4
热锅中加适量油，放入花椒大料，待花椒大料颜色变深后捞出扔掉；然后放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，炒至微变白，加料酒和盐翻炒几下，接着加入一点酱油炒匀。
步骤3/4
加入白菜根，与肉一起翻炒（此过程中，感觉锅干时就加入一点水，需加多次，直至菜根收缩变透）。
最后一步
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加入菜叶翻炒，再加适量盐调味，至菜叶断生收缩便可撒入适量鸡精，出锅。
小贴士
1、酱油的量，宁可少不能多，否则口感很涩。 2、白菜根难熟，炒制过程中需多次加开水，且每次量都较少。 3、加开水是因为锅中已有炒好的肉，开水可避免肉质收缩破坏肉的口感。
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