酸菜包馅怎么做好吃啊？？

公马请爱惜西 开发者_Python百科 2021-06-04 21:59

大白菜的帮子用来包包子是既好吃又经济，但是必须要多放肉，因为它是非常吃油的菜。

---

恻隐君 2021-06-04 22:09

开发者_如何学Python

蒸15分钟即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：酸菜 1棵、猪肉 500克、面粉 300克、牛奶 190克、酵母 3克、盐 适量、生抽 适量、耗油 适量、鸡精 适量、五香粉 适量、植物油 适量、葱姜 适量。

1、第一步面粉，牛奶，酵母放一起，揉成面团，静置半小时。

2、剁好的肉馅放入葱、姜、生抽、耗油、盐、鸡精拌匀。

3、酸菜剁碎，加油，与肉馅拌匀。

4、面团分成小份。

5、用擀面杖擀好。

6、放入馅料，包成包子。

7、放入蒸锅蒸15分钟。

8、取出，完成。

---

刘慧 2021-06-04 22:10

开发者_C百科 那可能需要请教东北师傅，或者可以下载各种做饭APP，里面做法和材料都有很多

---

周彤 2021-06-04 22:13

包子是大家都很熟悉的一种食物，包子不但外形很好看而且吃起来味道要很不错，所以包子深受人们的喜爱，包子的做法有很多种，我们可以采用不同的材料来做成包子的馅，很多朋友在品尝到美味的包子时总是希望自己也可以在家里面自制出包子来，其实包子的做法并不是那么复杂，下文我们就给大家介绍一下酸菜馅包子的具体做法。
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
材料：酸菜，五花肉，油，花椒，盐，糖，葱姜
做法
1.把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。
2.酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀。
3.面粉中加入温酵母水揉成光滑的面团后醒发至原来面团的二至三倍。
4.把面团揪成小剂子，擀成片包包子，包好后再醒发三十分钟左右。
5.开水锅蒸10分钟即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是包子了，我们知道包子不但好看而且还含有丰富的营养，包子有很多种做法，我们可以采用不同食材做成包子的馅，上文为我们详细介绍了酸菜馅包子的开发者_如何学C具体做法。

---

长夜难眠2019 开发者_开发问答 2021-06-04 22:20

如果你在家自个做馅，可以多加一些盐，这样可以抑制细菌滋生。然后也可以做的时候放一些酱油，还有生抽。
或者加入一些生姜和蒜。

---

sss水sss 2021-06-04 22:21

开发者_如何转开发 包菜加香菇做的包子馅容易酸，怎么处理？
包菜和香菇遇热都是容易变质的，唯一的方法，就是馅拌好后，马上放进冰箱保鲜室，用时再拿出。

---