猪蹄炖萝卜怎么做好吃啊？？
maxLao
2021-06-04 18:47
半个橙子2018 2021-06-04 18:48 开发者_如何学编程 用什么煮猪蹄最好吃？莲藕、玉米、冬瓜、萝卜还是黄豆？我相信，100个人，大概会有1000个答案吧。猪蹄仿佛天生带着一种馋人的特点，无论是烤、卤、酱、做皮冻，还是煮汤，都能让人食指大动。它独特的Q弹软糯口感，最能俘虏人的胃。
在大夏天兼大雾霾天里，厨房都不想进了，就别煎炸炒闹了，稳稳煲一锅猪蹄汤，材料一股脑放进去，让它自个儿噗噜，隔一段时间去看一会儿就行，差不多就可以气定神闲的开喝了。美不美？
白萝卜排骨汤
制作原料：
猪蹄1个 白萝卜300克 大葱10克 鲜姜10克 枸杞子10粒左右 白芷3片
制作调料：
盐1茶勺 料酒1汤勺 胡椒粉12/茶勺
制作方法：
1、猪蹄剁成块，白萝卜切成滚刀块，大葱斜刀切成大片，鲜姜切成姜片。
2、汤锅加水烧开，然后放入剁好的猪蹄焯水，捞出来沥干水分备用。
3、取一个砂锅，加满水烧开，放入备用的猪蹄，加入葱片、姜片、枸杞子、白芷、料酒，然后小火煮至猪蹄快熟的时候加入备用的白萝卜，然后再小火继续煲煮。
4、煲煮到白萝卜和猪蹄软烂的时候，再加盐和胡椒粉调味，就可以了。
ps：炖制时长以你自己喜欢的口感挂钩，用筷子插一下猪蹄，感觉差不多就可以，没有特别的时间要求。
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
_WeCh****94191 2021-06-04 18:52 开发者_StackOverflow中文版 猪蹄炖萝卜也可以：炖胡萝卜更好：味鲜.汤色好：
As before 2021-06-04 19:07 开发者_JAVA百科 用料
猪蹄3只
萝卜一大个
生抽3大勺
老抽2小勺
八角
香叶
桂皮
干辣椒
花椒
姜葱
蒜瓣
冰糖
料酒
萝卜烧猪蹄的做法
将猪蹄洗净，切小块萝卜烧猪蹄的做法 步骤1
萝卜切块，葱切段，姜切片，蒜瓣压碎即可萝卜烧猪蹄的做法 步骤2
加入清水，少许料酒，姜葱，少许花椒，将猪蹄倒入煮至水开，捞出冲水备用萝卜烧猪蹄的做法 步骤3
倒油放入冰糖开小火烧至冰糖融化萝卜烧猪蹄的做法 步骤4
依次倒入葱姜蒜瓣，花椒，大料爆香，加适量生抽老抽干辣椒煸炒萝卜烧猪蹄的做法 步骤5
倒入猪蹄，并加少许料酒翻炒至猪蹄完全上色萝卜烧猪蹄的做法 步骤6
加入清水加入少量盐，鸡精调味，水没过猪蹄大火烧沸，关小火炖一小时左右直到猪蹄炖烂，用筷子清戳穿孔萝卜烧猪蹄的做法 步骤7
大火收汁，放少许香油提味萝卜烧猪蹄的做法 步骤8
小贴士
1：猪蹄斩成小块更容易煮烂，吃的时候更Q
2：飞水的时候叫点料酒，葱姜能去除猪蹄的肉腥味
3：用冰糖炒糖色颜色更漂亮
4：大火烧开，小火慢炖，大火收汁
波板妹 2021-06-04 19:13
曾朝尉 2021-06-04 19:13 把猪脚洗净剁成小块，下水煮，去除泡沫。 准备好啤酒（1-2瓶），这菜用啤酒烧，很香。猪脚煮20分钟后，捞出，汤可做其他菜，在锅里放入煮好的猪脚，加入萝卜（切成卷刀块）和生姜，加入啤酒煮。 煮开后，加盐调味，再煮5分钟。
白萝卜炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8开发者_Go百科克,胡椒粉2克,味精2克 教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；
3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
用料
猪蹄
长萝卜 1根
甜玉米 1根
姜 3片
大蒜 1根
盐 适量
鸡精 根据个人需要
猪蹄炖萝卜玉米的做法
水烧开，放入猪蹄再烧开，把猪蹄用水洗净
放入汤锅中炖，加生姜，大火烧开，转中火炖，大概炖1个小时，可以用筷子挫一下看肉皮是否挫的动，熟了就可以放萝卜和玉米了，加盐适量，口味根据自己的调整，再烧大概20分钟，萝卜和玉米就熟了
出锅的时候加些大蒜花，超开发者_如何学JAVA级香，喜欢吃鸡精的也可以适量，我们家有小孩，所以没加，宝宝吃了2块猪蹄和半碗汤，一点都不油腻
半个橙子2018 2021-06-04 18:48 开发者_如何学编程 用什么煮猪蹄最好吃？莲藕、玉米、冬瓜、萝卜还是黄豆？我相信，100个人，大概会有1000个答案吧。猪蹄仿佛天生带着一种馋人的特点，无论是烤、卤、酱、做皮冻，还是煮汤，都能让人食指大动。它独特的Q弹软糯口感，最能俘虏人的胃。
在大夏天兼大雾霾天里，厨房都不想进了，就别煎炸炒闹了，稳稳煲一锅猪蹄汤，材料一股脑放进去，让它自个儿噗噜，隔一段时间去看一会儿就行，差不多就可以气定神闲的开喝了。美不美？
白萝卜排骨汤
制作原料：
猪蹄1个 白萝卜300克 大葱10克 鲜姜10克 枸杞子10粒左右 白芷3片
制作调料：
盐1茶勺 料酒1汤勺 胡椒粉12/茶勺
制作方法：
1、猪蹄剁成块，白萝卜切成滚刀块，大葱斜刀切成大片，鲜姜切成姜片。
2、汤锅加水烧开，然后放入剁好的猪蹄焯水，捞出来沥干水分备用。
3、取一个砂锅，加满水烧开，放入备用的猪蹄，加入葱片、姜片、枸杞子、白芷、料酒，然后小火煮至猪蹄快熟的时候加入备用的白萝卜，然后再小火继续煲煮。
4、煲煮到白萝卜和猪蹄软烂的时候，再加盐和胡椒粉调味，就可以了。
ps：炖制时长以你自己喜欢的口感挂钩，用筷子插一下猪蹄，感觉差不多就可以，没有特别的时间要求。
俺叫：王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫：王大酱
我很浪漫，爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
_WeCh****94191 2021-06-04 18:52 开发者_StackOverflow中文版 猪蹄炖萝卜也可以：炖胡萝卜更好：味鲜.汤色好：
As before 2021-06-04 19:07 开发者_JAVA百科 用料
猪蹄3只
萝卜一大个
生抽3大勺
老抽2小勺
八角
香叶
桂皮
干辣椒
花椒
姜葱
蒜瓣
冰糖
料酒
萝卜烧猪蹄的做法
将猪蹄洗净，切小块萝卜烧猪蹄的做法 步骤1
萝卜切块，葱切段，姜切片，蒜瓣压碎即可萝卜烧猪蹄的做法 步骤2
加入清水，少许料酒，姜葱，少许花椒，将猪蹄倒入煮至水开，捞出冲水备用萝卜烧猪蹄的做法 步骤3
倒油放入冰糖开小火烧至冰糖融化萝卜烧猪蹄的做法 步骤4
依次倒入葱姜蒜瓣，花椒，大料爆香，加适量生抽老抽干辣椒煸炒萝卜烧猪蹄的做法 步骤5
倒入猪蹄，并加少许料酒翻炒至猪蹄完全上色萝卜烧猪蹄的做法 步骤6
加入清水加入少量盐，鸡精调味，水没过猪蹄大火烧沸，关小火炖一小时左右直到猪蹄炖烂，用筷子清戳穿孔萝卜烧猪蹄的做法 步骤7
大火收汁，放少许香油提味萝卜烧猪蹄的做法 步骤8
小贴士
1：猪蹄斩成小块更容易煮烂，吃的时候更Q
2：飞水的时候叫点料酒，葱姜能去除猪蹄的肉腥味
3：用冰糖炒糖色颜色更漂亮
4：大火烧开，小火慢炖，大火收汁
波板妹 2021-06-04 19:13
曾朝尉 2021-06-04 19:13 把猪脚洗净剁成小块，下水煮，去除泡沫。 准备好啤酒（1-2瓶），这菜用啤酒烧，很香。猪脚煮20分钟后，捞出，汤可做其他菜，在锅里放入煮好的猪脚，加入萝卜（切成卷刀块）和生姜，加入啤酒煮。 煮开后，加盐调味，再煮5分钟。
白萝卜炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8开发者_Go百科克,胡椒粉2克,味精2克 教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；
3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
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