炖三黄鸡怎么做好吃呢？？
三黄鸡能煲汤。
原料： 三黄鸡一只。 调料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。
三黄鸡块洗净，放入砂锅中炖煮，开发者_Go百科等血沫子出来后撇出沫子，之后再放入陈皮、葱段、姜片、花椒、大料炖煮，同时放入香菇、金针菇和银杏果。
小火熬1个小时，期间要不停地用漏网把浮上来的沫子撇掉；熬半小时后放入两勺醪糟。1小时后关火即可。
炖至汤汁发白时，加入盐和胡椒粉调味。 盛入碗中，滴几滴香油、撒上香菜，一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，该鸡属农户大自然放养。
其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。
具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。
辰硕2019 2021-06-05 21:24 开发者_运维技巧 放上炖鸡料，用煲汤的锅，加上一点葱白、姜、花椒、大料等，放一些竹荪，水烧开了后用小火慢炖40分钟左右肉会非常鲜嫩，汤也会很鲜美。
M30****989 开发者_开发技巧 2021-06-05 21:25
冷冻的三黄鸡炖山药好吃，具体做法如下：
准备材料：山药、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒。
一、葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块。
二、将冷冻的三黄鸡400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。
三、锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。
四、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。
五、加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。
鸵鸟爱了了 2021-06-05 21:26 开发者_如何学C 准备食材：三黄鸡一只、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、盐、白糖
1、把鸡剁小块，洗净，用清水泡净血水，沥干水分，备用；
2、调料等备好；
3、除外盐的所有东西下到锅中，加入适量的水；
4、开小火慢炖，黑砂锅头几次用的时候，一定要小火；
5、把浮沫和黄油撇净，要反复多次才能撇清；
6、小火慢炖一个半小时，出锅加葱花香菜，根据自己的口味加米醋就可以食用了。
最佳旅伴 2021-06-05 21:28
冷冻的三黄鸡炖山药好吃，具体做法如下：
准备材料：山药、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒。
一、葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块。
二、将冷冻的三黄鸡400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。
三、锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。
四、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒开发者_如何学Go均匀。
五、加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。
吕何 2021-06-0开发者_如何学C5 21:34 1.生姜洗净切片、切丝，青辣椒、红辣椒装盘备用。三黄鸡一只洗净备用。
2.生姜片铺满锅底。
3.三黄鸡斩块，放进锅中，放入姜丝和酱油。
4.加入黄酒。
5.加入一勺盐。
6.放入小香葱，将鸡肉略微按压调整，使调料均匀。
7.加入一汤勺食油。
8.加入一小碗水。
9.大火烧开。
10.鸡肉烧熟后加入切好的青辣椒和红辣椒。
11.加入蒜瓣，加盖继续加小火炖20分钟即可。
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