茄子配肉怎么做好吃啊？？

不要叫我猫咪 2021-06-05 17:26

开发者_如何学Python 嗯，茄子和肉在一起的话，你可以做肉末，茄子会可以做肉段烧茄子

---

韩健 2021-06-05 17:29

开发者_JAVA技巧 茄子最好是将整茄从中间取出一部分装入肉进行烧烤是很不错的选则哦

---

马驰 开发者_如何学Python 2021-06-05 17:35

可以把肉切成肉末，调成肉馅，加入茄子中，制作成茄盒，味道鲜美

---

南宫若悠 2021-06-05 17:35

开发者_运维知识库 前言肉馅先放调料调好，再加入洗净挤干水分的切丁，拌出来的馅很入味，再加上又白又软的面皮，吃起来很有满足感~

---

_WB6****575 开发者_开发知识库 2021-06-05 17:36

最简单的肉末茄子的做法：
锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加炒好的肉末、胡椒及少许味精。
注：买的茄子要嫩。用肉片也行。
参考资料：经验

---

那个海航 2021-06-05 17:42

开发者_如何学Go 那你就做肉末茄子吧：肉沫茄子的制作材料：主料：长茄子两个,瘦肉少许
辅料：大蒜3瓣,盐,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽 教您肉沫茄子怎么做，如何做肉沫茄子才好吃
1、把茄子去皮,切成大小适中的滚刀块(也可以不去皮).肉切成肉碎。
2、大蒜拍扁切碎.用盐,味精,淀粉,白糖,老抽,生抽(有酱油的话直接加酱油就可以了,喜欢酱味的可以放大酱代替)加水兑成半碗汁!
3、大火把油烧到8成热(有点微微冒烟),茄子要热油炸,否则会很吃油,茄子炸熟出锅。
4、锅里留少许油(因为茄子里还有油),把肉沫炒熟,到入调好的料汁,汁稍变粘稠时下入茄子,翻炒然后下入蒜粒,汁全裹在茄子上就可以关火装盘了!

---