辣子豆腐怎么做好吃啊？？

M30****2806 2021-06-06 01:41

【原料】南豆腐2块，小辣椒2只，香油10克，精盐8克，白糖6克，味精2克，大蒜3瓣。

【制法】将南豆腐放人沸水锅内烫一下，捞出放人盘内；小辣椒去蒂及籽并洗净，切成碎末，放在豆腐上面，加入精盐、白糖和味精拌匀。另将大蒜剥去外皮，洗净拍碎开发者_运维百科，剁成蒜泥，放在豆腐上，淋入香油拌匀即成。

【特点】豆腐鲜嫩，微辣爽口。

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_CFT0****3020 2021-06-06 01:59

材料
豆腐1块，肉渣渣100克，姜蒜末，红油豆瓣，红辣子油，花椒面，青椒5根，鸡精，老抽少许，豆粉
做法
1、豆腐洗净切小方块，青椒洗净切细颗粒。
2、热油锅把豆腐煎黄，捞出待用。剩余的油，把肉渣渣炒撒，放入姜蒜末、红开发者_StackOverflow社区油豆瓣老抽炒香，再放豆腐一起翻炒哈，少掺水焖个2分钟，加点红辣子油和花椒面、青椒颗粒、鸡精。勾芡即可。

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