扦子怎么做好吃啊？？

杨江 2021-06-05 22:04

开发者_运维知识库 徐州是江苏吧

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马杰 开发者_如何学JAVA 2021-06-05 22:04

炖汤，烧

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黄斯敏 2021-06-05 22:10

徐州特产扦子的家常做法

望月纺

百家号05-0922:12

开发者_开发知识库

扦子是徐州特产，是以五花肉剁成馅和少许淀粉包以蛋皮蒸熟切成片，即成冷盘，也可以汤煨炖。

首先把扦子切成一厘米大小的薄片。

切成这样大小的薄片就可以了。

准备葱姜切好备用。

西红柿一个切成块。

把锅烧热，葱姜爆香，西红柿倒入炒出汁。

锅中加水，如果有高汤放高汤就更好了。

水开后放入切好的扦子。

煮十分钟左右，放盐，胡椒粉，鸡精，就可以出锅了。

上面撒上香菜。

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潘孟乐 2021-06-05 22:13

开发者_StackOverflow社区 徐州是江苏吧

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乱跑的小布点 2021-06-05 22:21

开发者_运维技巧 食材
主料
饹馇
4张
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
香油
适量
味精
适量
酱油
适量
面粉
适量
葱花
适量
步骤

1.五花肉切碎，做肉馅，加盐、香油、味精、酱油、鸡蛋、葱花搅拌均匀，直到肉馅粘稠

2.面粉放入碗里加少量水，和成面糊待用

3.将4张大圆饹馇重叠切掉边角，切成方形备用

4.切掉的饹馇边角不要扔掉，切碎拌在肉馅里，别有一番风味

5.将和好的肉馅放在饹馇上，排成一条

6.用大饹馇卷上肉馅，卷两圈，边缘用面糊封好

7.用刀切下剩余部分

8.一条饹馇圈做好了

9.如此做好剩下的扦子

10.将饹馇卷切成锅里能放下的长度开炸，炸制表面微黄即可出锅

11.装盘~

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行走的兔子 2021-06-05 22:21

徐州特产扦子的家常做法

望月纺

百家号05-0922:12

扦子是徐州特产，是以五花肉剁成馅和少许淀粉包以蛋皮蒸熟切成片，即成冷盘，也可以汤煨炖。

首先把扦子切成一厘米大小的薄片。

切成这样大小的薄片就可以了。

准备葱姜切好备用。

西红柿一个切成块。

把锅烧热，葱姜爆香，西红柿开发者_Go百科倒入炒出汁。

锅中加水，如果有高汤放高汤就更好了。

水开后放入切好的扦子。

煮十分钟左右，放盐，胡椒粉，鸡精，就可以出锅了。

上面撒上香菜。

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