青蚕豆怎么做好吃呢??
食材:蚕豆,明虾,新鲜百合,盐,白胡椒粉,料酒,白糖,香开发者_如何转开发麻油。
做法:
1,新鲜的蚕豆,剥去表皮,成蚕豆米。
2,活的明虾入冰箱冷冻20分钟后,去处,去头剥壳去肠泥(活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥,会更好操作),成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
3,新鲜的百合,掰开成一瓣瓣,冲洗一下沥干水分。
4,锅中放水烧开,倒入蚕豆米,焯水一分钟。
5,焯好水的蚕豆捞出,过凉水,沥干备用。
6,锅烧热放油,油温热的时候,倒入腌制好的虾仁,滑炒至变色,盛出备用。
7,锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米,大约一分钟。
8,倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合,调入少许盐,一点白糖和一些香麻油,翻炒均匀即可出锅。
Nuisance 2021-06-06 05:49 开发者_开发技巧 主料
蚕豆
适量
盐
适量
步骤
1.锅里入水
加入少量的盐
开火
2.蚕豆洗干净
中间有条黑线的地方切下口
3.切个口
4.控干水分
倒入煮开的锅里
2-3分钟
即可出锅
5.控干水分
撒上少许盐
拌匀
6.吃的时候去表皮即可
刘骏 开发者_运维技巧 2021-06-06 05:50 用料 蚕豆 葱 油 盐 糖 鸡精
葱炒蚕豆的做法
蚕豆冲洗,沥干水
一大把葱切葱花
坐锅热油,油稍多(此一多)
油热,放蚕豆炒
炒至蚕豆中间象裂开时,加少许水,加盖,转小火
水收干,转大火,加大把葱花(此二多),加盐、多糖(此三多),糖要比平日做菜多一倍(血糖高滴就不要了),加少许鸡精即可出锅
风中的枯木 2021-06-06 05:50 清煮蚕豆的做法
1.原料:新鲜蚕豆300克,调料:盐3克,清水80克
2.蚕豆用清水洗干净,沥开发者_如何学Python水待用。炒锅里倒入油,中火加热
3.约一分钟之后倒入蚕豆,翻炒均匀
4.继续炒大约半分钟之后倒入清水,煮至水还有锅底薄薄一层,加入盐,翻炒均匀即可
方益军 2021-06-06 05:50 开发者_高级运维
食材:蚕豆,明虾,新鲜百合,盐,白胡椒粉,料酒,白糖,香麻油。
做法:
1,新鲜的蚕豆,剥去表皮,成蚕豆米。
2,活的明虾入冰箱冷冻20分钟后,去处,去头剥壳去肠泥(活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥,会更好操作),成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。
3,新鲜的百合,掰开成一瓣瓣,冲洗一下沥干水分。
4,锅中放水烧开,倒入蚕豆米,焯水一分钟。
5,焯好水的蚕豆捞出,过凉水,沥干备用。
6,锅烧热放油,油温热的时候,倒入腌制好的虾仁,滑炒至变色,盛出备用。
7,锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米,大约一分钟。
8,倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合,调入少许盐,一点白糖和一些香麻油,翻炒均匀即可出锅。
李晓斌 20开发者_StackOverflow中文版21-06-06 05:51 用温水泡,蚕豆吸水会长大,每天要换干净水,不然水会有味。
1、出白芽后可以用热水烫,剥掉外皮,热水煮8成熟,和肉丁、胡萝卜一起炒着吃。
2、泡出小白芽后,在蚕豆上斜切一刀,放油锅里炸,就是兰花豆。
3、泡大后,放到冷冻室冻,冻硬后取出化冻,像炒花生似的炒熟
精彩评论