血菇怎么做好吃呢？？
朱虹
2021-06-06 16:35
开发者_JS百科
不错
_CFT0****97开发者_StackOverflow社区99 2021-06-06 16:35 主料
猪血 香菇
口蘑 虾米
姜丝 葱花
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
蘑菇猪血汤的做法步骤
1. 猪血、香菇、口蘑、虾米、姜、大葱
2. 香菇蒂、口蘑蒂切丁
3. 菇类去蒂洗净切片
4. 猪血要先用水焯一下，水里要放些料酒。这样去腥，焯完切片备用。
5. 橄榄油烧热后放入葱段姜丝爆香
6. 闻到香味后倒入菇蒂丁，爆香
7. 爆香后加水，水烧滚后加入菇类和虾米。再次烧滚后转小火8分钟。
8. 加入猪血、鱼露、盐少许（因为有了虾米）小火8分钟加入葱花、黑胡椒（黑胡椒配猪血棒棒嗒！）最后煮滚后关火焖3分钟
9. 暖暖的猪血排毒汤就好啦！
一天到晚游泳的鱼 2021-06-06 16:37 营养素含量(每100克)
脂肪(g)=3.60
铁(mg)=8.00
【性质】凉
【五味】甘
【热量】201.00大卡(840千焦)/100克
【功效】清热除火,补血益气,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚
【血红菇是什么】 血红菇蕈为真菌植物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，湿时粘，干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。
食物的性质
食物的味道
血红菇的食疗价值
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
3、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
5、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
食用血红菇的日常注意事项
哪些人群适宜食用血红菇?
孕妇，儿童青少年
哪些体质的人适宜吃血红菇?（测一测你的体质）
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用血红菇?
传染性疾病，五官疾病，皮肤性病，神经性疾病
哪些体质的人不适宜食用血红菇?（测一测你的体质）
气郁体质，特禀体质
食用禁忌
皮肤性病瘙痒者勿食。
辨别血红菇的好坏开发者_开发知识库
知名产区:
河北
怎么辨别血红菇的好坏?
形态特征：子实体一般中等。菌盖直径3-10cm，扁半球形，平展至中部下凹，大红色，干后带紫色，老后往往局部或成片状褪色。菌肉白色，不变色，味辛辣。菌褶白色，老后变为乳黄色，稍密，等长，延生。菌柄长4-8cm，粗1-2cm，近圆柱形或近棒状，通常珊瑚红色，罕为白色，老后或触摸处带橙黄色，内实。孢子印淡黄色。孢子无色，球形至近球形，有小疣，疣间有联线，但不形成网纹，7-8.5µm×6.1-7.3µm。褶侧囊体极多，大多呈梭形，有的圆柱形或棒状，其内含物在KOH溶液中呈淡黄褐色，54-107µm×8-18µm。
黄建辉 2021-06-06 16:38 开发者_高级运维 鹅血
材料
主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺
辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许
做法
1、老鹅洗净，斩成小块。
2、准备好葱姜、八角、花椒。
3、莲藕去皮后洗净，切成块。
4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。
5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。
6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。
7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水，没过老鹅。
9、烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。
雨的印迹我喜欢 2021-06-06 16:40 开发者_如何转开发 还是分开炒吧
M22****6957 2021-06-06 16:40 开发者_运维技巧 主料:猪血 200克 豆腐(北) 150克 调料:姜 3克 大蒜 3克 盐 2克 味精 1克 料酒 3克 植物油 15克 大葱 3克 各适量 1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。 2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
_CFT0****97开发者_StackOverflow社区99 2021-06-06 16:35 主料
猪血 香菇
口蘑 虾米
姜丝 葱花
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
蘑菇猪血汤的做法步骤
1. 猪血、香菇、口蘑、虾米、姜、大葱
2. 香菇蒂、口蘑蒂切丁
3. 菇类去蒂洗净切片
4. 猪血要先用水焯一下，水里要放些料酒。这样去腥，焯完切片备用。
5. 橄榄油烧热后放入葱段姜丝爆香
6. 闻到香味后倒入菇蒂丁，爆香
7. 爆香后加水，水烧滚后加入菇类和虾米。再次烧滚后转小火8分钟。
8. 加入猪血、鱼露、盐少许（因为有了虾米）小火8分钟加入葱花、黑胡椒（黑胡椒配猪血棒棒嗒！）最后煮滚后关火焖3分钟
9. 暖暖的猪血排毒汤就好啦！
一天到晚游泳的鱼 2021-06-06 16:37 营养素含量(每100克)
脂肪(g)=3.60
铁(mg)=8.00
【性质】凉
【五味】甘
【热量】201.00大卡(840千焦)/100克
【功效】清热除火,补血益气,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚
【血红菇是什么】 血红菇蕈为真菌植物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16厘米，扁半球形，后平展而中部下凹，湿时粘，干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。真红菇菌盖宽5到12厘米，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。
食物的性质
食物的味道
血红菇的食疗价值
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
3、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
5、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
食用血红菇的日常注意事项
哪些人群适宜食用血红菇?
孕妇，儿童青少年
哪些体质的人适宜吃血红菇?（测一测你的体质）
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质
哪些疾病的患者不适宜食用血红菇?
传染性疾病，五官疾病，皮肤性病，神经性疾病
哪些体质的人不适宜食用血红菇?（测一测你的体质）
气郁体质，特禀体质
食用禁忌
皮肤性病瘙痒者勿食。
辨别血红菇的好坏开发者_开发知识库
知名产区:
河北
怎么辨别血红菇的好坏?
形态特征：子实体一般中等。菌盖直径3-10cm，扁半球形，平展至中部下凹，大红色，干后带紫色，老后往往局部或成片状褪色。菌肉白色，不变色，味辛辣。菌褶白色，老后变为乳黄色，稍密，等长，延生。菌柄长4-8cm，粗1-2cm，近圆柱形或近棒状，通常珊瑚红色，罕为白色，老后或触摸处带橙黄色，内实。孢子印淡黄色。孢子无色，球形至近球形，有小疣，疣间有联线，但不形成网纹，7-8.5µm×6.1-7.3µm。褶侧囊体极多，大多呈梭形，有的圆柱形或棒状，其内含物在KOH溶液中呈淡黄褐色，54-107µm×8-18µm。
黄建辉 2021-06-06 16:38 开发者_高级运维 鹅血
材料
主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺
辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许
做法
1、老鹅洗净，斩成小块。
2、准备好葱姜、八角、花椒。
3、莲藕去皮后洗净，切成块。
4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。
5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。
6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。
7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。
8、加入开水，没过老鹅。
9、烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。
雨的印迹我喜欢 2021-06-06 16:40 开发者_如何转开发 还是分开炒吧
M22****6957 2021-06-06 16:40 开发者_运维技巧 主料:猪血 200克 豆腐(北) 150克 调料:姜 3克 大蒜 3克 盐 2克 味精 1克 料酒 3克 植物油 15克 大葱 3克 各适量 1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。 2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
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