虾仁炒玉米怎么做好吃啊??
悠悠我心 2021-06-06 19:44 虾仁玉米是一道很常见的美食,主要材料有虾仁、甜玉米,辅料有葱、姜等小料。虾仁的鲜美,搭配上玉米的香甜,实在是一道不可多得的家常美食。今天阿飞分享的就是“虾仁玉米”的做法,过程简单、营养丰富,非常适合小孩子吃。
【食材清单】:
主料:水果玉米、虾仁
配料:胡萝卜、青椒、红椒、大葱、生姜
调料:食盐、鸡粉、植物油、鸡精、胡椒粉
【步骤一】:
先准备一些新鲜开发者_开发百科的虾仁,把虾线挑出来,洗净上面残留的污渍后备用。玉米洗一下,去除残留的玉米须,再把玉米粒切下来,放入清水中淘洗干净。准备一小段胡萝卜切成丁,青椒半个切成小粒,红椒也切成小粒,放在一起为菜品增色。最后取大葱切成葱花,生姜切成末备用。
【步骤二】:
食材全部准备好以后,我们把玉米下锅焯一下水,焯水的时候可以适当放一点食盐和鸡粉入底味,再加入一点植物油,防止玉米中的营养成分流失。把玉米粒倒入锅中后,轻轻的推动让其均匀受热。等水烧开以后,把浮起来的玉米皮打干净,以免影响口感。大约煮2分钟左右,等玉米断生以后倒出,控水备用。
【步骤三】:
锅内再烧水,倒入虾仁快速焯水。虾仁焯水的时间不要太长,否则不仅鲜味会流失,口感也会不够嫩。滑煮时间大概30秒钟即可,等虾仁微微变红以后倒出。用清水冲洗干净,控水备用。
【步骤四】:
锅内烧油滑锅,然后倒出热油加入凉油,先把青红椒等小料倒入锅中,翻炒出香味。然后放入胡萝卜丁翻炒30秒钟,等胡萝卜断生以后,把虾仁和玉米粒倒入锅中。颠锅翻炒均匀1分钟左右,把玉米炒香后,从锅边淋入少许清水。加入食盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克,转大火把调料炒散炒均匀。等食材入味以后,淋入一点香油翻匀,就可以出锅装盘了。
五味子小妞 2021-06-06 19:45 开发者_开发技巧 虾仁玉米是一道很常见的美食,主要材料有虾仁、甜玉米,辅料有葱、姜等小料。虾仁的鲜美,搭配上玉米的香甜,实在是一道不可多得的家常美食。今天阿飞分享的就是“虾仁玉米”的做法,过程简单、营养丰富,非常适合小孩子吃。
qkoufu9787 2021-06-06 19:46 关注
家常菜:青豆开发者_JAVA百科玉米炒虾仁的具体做法!就是这么简单!
生活条件好了之后我们不光是满足于吃得饱,还要吃得好,饭菜不仅是要有好的味道,而且还要好看。青豆玉米炒虾仁就是一道既好看,又好吃的菜。青豆是绿色的,玉米的黄色的,搭配上白色的虾仁,这道菜的颜色是会非常的靓丽,好像这都不是一道菜了,像是一件艺术品。青豆玉米炒虾仁很多人觉得比较难做,其实这道菜的做法还是比较简单的,食材都不是十分的难找或者是特别贵,烹饪的时间也不需要太长,程序也不是十分的复杂,在家中完全是可以做出来的,而且味道也还很不错。
青豆含有丰富的粗纤维、维生素、微量元素、蛋白质等营养物质,对于我们的身体健康起着非常重要的作用。青豆算是粗粮,人体中是需要很多精细食物的滋养,另外也需要青豆这样的粗粮来补充营养,这样身体才能够保持健康的状态。玉米也算是粗粮,但是所富含的维生素和微量元素中有一些是青豆中没有的,这样就形成了很好的互补形式,吃一道菜就能够补充更多的营养。虾仁的口感很好,当更好的是它所富含的蛋白质等物质,这都是保证我们身体健康的。下面我们来给大家详细介绍下青豆玉米炒虾仁的具体做法。
配料:鲜虾200克,玉米粒适量,青豆50克,胡萝卜半根,盐适量。
步骤一:先把虾清洗干净,然后把虾线给去除掉,用盐把虾给抓匀,腌制五分钟然后用清水冲洗干净。洗干净之后要充分的控干水分,再用料酒和淀粉抓匀,腌制二十分钟。
步骤二:把青豆和玉米、胡萝卜清洗干净之后切丁备用,锅中放水加热把青豆、玉米和胡萝卜丁都用水焯一下。
步骤三:锅中放油加热,油温七成的时候下虾煎,要让虾变色。
步骤四:把刚才焯过水的青豆、玉米和胡萝卜都放进锅中翻炒。
步骤五:放入适量的盐和鸡精,然后大火翻炒均匀就可以出锅了。
虾是比较容易熟的,经过油煎之后基本上已经是熟的了,所以下青豆之后,只要是青豆和玉米等配料熟了,那么就是可以出锅了。这道菜不需要特别多的调料,要的就是保持虾的鲜味,青豆的清香和玉米的甜美味道。这样充分的融合之后,这道菜就算是非常成功的了。
郑小晴啊 2021-06-06 19:49 开发者_StackOverflow中文版 行路难·大道如青天(李白)
安子路 2021-06-06 20:02 原料:
净虾仁250克,甜玉米250克,青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。
制作:
① 将虾仁洗净,装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
② 炒锅注油烧至六成热,倒入虾仁,炒熟取出。
③ 炒锅注油烧热,下入青椒翻炒至断生,倒入甜玉米,开发者_开发问答虾仁煸炒,
加入鲜汤,盐、味精、料酒翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可。
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