土豆鸡块怎么做好吃啊？？

陈杰辉 2021-06-06 23:36

第一、土豆鸡块

材料

土豆一个、鸡肉(鸡胸肉)一块、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、盐和鸡精

做法

1、将土豆洗净、削皮、切成小块，备用。

2、鸡肉洗净，切块。

3、将生姜、蒜、青椒切好，备用。小尖椒(干的)掰成小段放入热水中浸泡。

准备工作完成后:

1、锅热后，倒入适量的油待油热后放入花椒、姜蒜，大火翻炒。

2、炒出香味后倒入肉，炒至肉全部变色后，放入盐，加入盛有尖椒的水，最好--次多放些热水，水开后放入土豆加少许的料酒和老抽。开发者_如何学Go

3、盖上锅盖，待土豆快熟的时候，加入青椒，大火翻炒。注

意这时最好的收汁的时候，这样味道就比较浓了。

第二、土豆鸡块

材料

小公鸡1只，土豆100克，葱段、花生油、豆办酱、味精、盐、香油各适量

做法

1、将小公鸡去杂质洗净，切块。

2、土豆去皮切丁，入热油锅炸至金黄色捞出。

3、锅内留少许油烧热，下 入葱段、豆瓣酱爆香，倒入鸡块煸炒，加入少许汤，慢火焖至肉烂，放入炸好的土豆丁，加调料翻匀即可。

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