肉卷的肉馅怎么做好吃呢？？

zhu****45 2021-06-07 05:50

用料：猪肉馅300克、蛋清一个、豆腐皮一大张
调料：水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量 特色菜 熏干豆腐肉卷做法：
1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；
2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；
3、将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟； 4、炒锅开发者_Go百科中铺上一张锡纸，放两勺白糖；
5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；
6、盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；
7、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。

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贪玩朵朵2019 2021-06-07 05:5开发者_Python百科1

莴笋肉卷的食材和调料：
莴笋 一根 里脊肉 适量 小葱 少量 姜 少量 蛋清 一个 白胡椒 少量 香油 少量 料酒 少量
莴笋肉卷的的家常做法，最正宗莴笋肉卷怎么做好吃
莴笋去皮之后，用削皮器或者刨片刀刨成薄片，撒少量盐腌出水。
肉切成极碎的小肉丁（犯懒的话直接买肉馅也成），这样会比肉馅好吃，口感也更丰富
蛋清、葱、姜碎、一点白胡椒、一点料酒、盐，搅入肉馅，不停搅拌直至肉馅上劲
蒸盘底和方形饼干模具抹点香油，模具里填入肉馅，上蒸锅蒸熟
腌好变软的莴笋快速焯一下
莴笋片包裹好蒸熟的肉方

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过路的吃瓜群众XE 2021-06-07 05:53

用料
莴笋 一根
里脊肉 适量
小葱 少量
姜 少量
蛋清 一个
白胡椒 少量
香油 少量
料酒 少量
莴笋肉卷的做法
莴笋去开发者_Python百科皮之后，用削皮器或者刨片刀刨成薄片，撒少量盐腌出水。
肉切成极碎的小肉丁（犯懒的话直接买肉馅也成），这样会比肉馅好吃，口感也更丰富
蛋清、葱、姜碎、一点白胡椒、一点料酒、盐，搅入肉馅，不停搅拌直至肉馅上劲
蒸盘底和方形饼干模具抹点香油，模具里填入肉馅，上蒸锅蒸熟
腌好变软的莴笋快速焯一下
莴笋片包裹好蒸熟的肉方

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韩啸 2021-06-07 05:55

开发者_StackOverflow社区 做法步骤
1根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉，盐，水，酱油，葱花混合在一起一块剁，放水可以使得肉馅松软。
2将豆腐皮切成合适大小。
3将肉馅放在豆腐皮上向同一个方向卷起即可。
4一次将搜游豆腐皮肉馅卷做好。刚才忘记说了，卷的时候最后用做好的面糊沾一下这样不容易开。
5活好面糊，不要太稠能挂在肉馅卷上就好。请忽略我的筷子，专门炸东西的比较黑了。
6油烧热后，将肉馅豆腐皮卷在做好的面糊上占一下下锅炸即可，一般10分左右就能炸熟。

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阿呸丶呀 2021-06-07 06:11

开发者_JS百科 做法步骤
1根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉，盐，水，酱油，葱花混合在一起一块剁，放水可以使得肉馅松软。
2将豆腐皮切成合适大小。
3将肉馅放在豆腐皮上向同一个方向卷起即可。
4一次将搜游豆腐皮肉馅卷做好。刚才忘记说了，卷的时候最后用做好的面糊沾一下这样不容易开。
5活好面糊，不要太稠能挂在肉馅卷上就好。请忽略我的筷子，专门炸东西的比较黑了。
6油烧热后，将肉馅豆腐皮卷在做好的面糊上占一下下锅炸即可，一般10分左右就能炸熟。

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nbxinma 开发者_运维问答 2021-06-07 06:11

你可以下载一个好豆菜谱上面什么吃的都有，各种做法，而且每天签到也可以兑换礼品

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