青的小南瓜怎么做好吃啊？？

张鸳露 2021-06-07 10:13

青色的南瓜最好用来炒，先把南瓜的外皮刮一刮，炒的时候会青绿青绿的，很好看，
原料：去皮小南瓜100g，绿豆芽100g。
调料：盐1g，味精2g，精制油15g，麻油10g。
制作：1.绿豆芽掐去头尾，洗净，入沸水锅烫焯断生后立即投入冷开水浸晾捞出沥干。2.南瓜切成绿豆芽粗细长短的丝。锅内放清水烧沸放油，下南瓜丝焯烫后捞出沥干，放入大碗内，与绿豆芽拌和，调以盐开发者_Python百科、味精和麻油。
特点：口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒。

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一只小砖 2021-06-07 10:14

材料：青南瓜250克，猪肉丝45克，姜片15克开发者_开发知识库，植物油、酱油、盐、葱末各适量

做法

1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用。

2. 锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟。

3、加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。

青南瓜的食疗功效

南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜的食疗功效同样也很强大，其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

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_WeCh****692721 2021-06-07 10:19

一、清炒嫩南瓜
　　原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。
　　做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
　　二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃
　　原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。
　　做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
　　三、嫩南瓜炒三样
　　原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
　　准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
　　做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。
　　四、香芹炒嫩南瓜
　　原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。
　　做法：起炒锅把蒜开发者_C百科片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。
　　五、酸辣南瓜丝
　　原料：嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
　　准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不加。
　　做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
　　六、蚝油嫩南瓜
　　起炒锅把油烧热后放入南瓜，大火爆炒至断生后放盐炒匀，出锅前淋入一大勺蚝油，装盘后再撒些炒香的白芝麻即可。
　　七、嫩南瓜炒鸡蛋
　　原料：嫩南瓜300克，鸡蛋2个，盐适量。
　　准备：鸡蛋打到碗里再加适量盐打散，嫩南瓜切片。
　　做法：起炒锅先把鸡蛋炒至成型后盛出，再把南瓜片炒至断生，加盐调味后倒入炒好的鸡蛋，翻匀出锅。
　　八、鲍汁嫩南瓜
　　原料：嫩南瓜500克，鲍鱼汁1勺，蒜瓣碎、油、盐各适量。
　　做法：起炒锅把蒜瓣碎炒出香味，放南瓜块一起炒匀，炒至南瓜块出水的时候，再加少量清水，盖锅煮5分钟左右至南瓜块变软，加盐和鲍鱼汁，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

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张洪亮 开发者_如何学运维 2021-06-07 10:19

南瓜切丝，
放调料，鸡蛋，面粉，淀粉，
搅拌均匀，
平底锅里放油把调好的南瓜丝，
煎成两面金黄就可以了，
又香又脆又好吃。

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zhengzheng哈 2021-06-07 10:24

主料南瓜500g 辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
清炖南瓜的做法步骤11.南瓜洗净，切块。
清炖南瓜的做法步骤22.热锅加入适量油，放几粒花椒，翻炒南瓜。
清炖南瓜的做法步骤33.翻几分钟后，南瓜会变软。
清炖南瓜的做法步骤44.变软后加入适量生抽翻炒。
清炖南瓜的做法步骤55.然后加入适开发者_高级运维量清水炖制。炖透后加入适量盐即可。
清炖南瓜的做法步骤66.好吃的南瓜。大家都来尝尝吧。

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宋翔 开发者_开发问答 2021-06-07 10:26

清炖南瓜的做法步骤
1. 南瓜削皮，切小块；蒜用刀背稍拍碎。
2. 热锅烧油，放入姜片、蒜瓣，有蒜香味时，放入南瓜块稍炒。
3. 加少许水，盖上锅盖焖烧7、8分钟。期间要掀锅盖稍拌，以防糊锅。
4. 起锅前加盐，稍拌，盛入盘中上桌。

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