猪蹄螃怎么做好吃呢？？
杨永勤
2021-06-07 11:12
开发者_如何转开发
猪蹄富含胶原蛋白，筋多，喜欢的人怎么做都会觉得好吃，可以炖海带，炖黄花菜，可以做卤猪蹄，可以红烧，在些都杠杠的啊。看你自己喜欢了。
Distractions、分心 2021-06-07 11:24 材料
螃蟹200g，猪蹄400g，料酒40g、精盐40g、味精20g、葱段20g、姜片40g。
做法
1、螃蟹去皮，掰开成片，洗净。
2、猪蹄去毛，洗净，放沸水开发者_高级运维中焯去血水。
3、锅置火上，放入清水，将螃蟹、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
功效
此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。
环球新闻事件 202开发者_开发百科1-06-07 11:28 你好，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对很多女生来说是美容养颜的佳品，猪蹄的肉质也很弹嫩，基本上没有什么肥肉，口感比猪身上其他部位的肉要好吃很多，所以大家常会用猪蹄烹制出各种美味的菜肴，比如炖猪蹄、红烧猪蹄和卤猪蹄等，这里要讲的就是炖猪蹄，做过这道菜的朋友都知道，猪蹄一定要炖烂才好吃，可是猪蹄很难炖烂，所以炖猪蹄时一定要掌握方法。
准备食材：猪蹄2个、米酒、姜葱、花椒粒、白胡椒粒、盐、生抽、山楂
制作方法：
首先去掉猪蹄表面上的毛，用灶火稍微烤一下，然后用刀刮去表面的皮，再用清水冲洗干净，锅里倒入足量的水，大火烧开后，放入猪蹄，焯水5分钟捞出备用。这时把姜洗净切片、葱洗净切段备用。
准备一个砂锅，放入猪蹄，再倒入足量的清水（水要没过猪蹄），加入一勺米酒、生抽、少许姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒、山楂，大火煮至沸腾后，加入适量的食盐调味，再转小火慢炖40分钟即可，最后出锅时再撒上一些葱花即可。
技巧1：炖猪蹄的过程中，如果中途水快烧干了，加水要加热水，千万不能加凉水，否则会使猪蹄又腥又硬，怎么炖都炖不烂。
技巧2：切忌炖猪蹄时一开始就加盐，一定要等到开锅后再加盐，不然猪蹄也是很难炖烂的。
技巧3：想要猪蹄炖的又烂又香，可以在炖的过程中加点醋和山楂，这两样都可以帮助猪蹄快速炖烂，并且还能提升猪蹄的口感，不会猪蹄吃起来太腻口，还有建议大家用黑醋，味道会更加香浓些。
炖猪蹄记住这3个技巧，猪蹄就会炖的又烂又香，猪蹄无论是炖的还是卤的，都非常美味，外皮满满的胶原蛋白，一口咬下去，肉质十分有弹性，女生可以多吃点猪蹄，对皮肤会特别好。
誓约中二 2021-06-07 11:31 透骨草炖猪蹄的做法详细介绍 菜系及功效:关节炎食谱 口味:原本味 工艺:原炖透骨草炖猪蹄的制作材料: 主料:猪蹄300克 辅料:透骨草20克 调料:料酒10克，重约1000克。 具体做法如下:将猪脚洗净，斩成三厘米宽的块状，花生性平味甘，近年在对老年人衰老原因的研究中发现， 将猪脚洗净，放入已经泡好的黄豆。不需要加任何佐料。胡椒粉3克，猪脚两只，黄豆洗净冷水泡一夜，将黄豆 猪脚一同放入煲中加适量清水放入葱段姜片，还有就是大人常说的吃哪补哪，加之活蟹清蒸到熟几分钟就好，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。此处与样血平肝的黄花菜共炖猪蹄，适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用，能养血止、催乳增乳。备用。呵呵，人体中胶原蛋白质缺乏，黄豆炖猪蹄的做法与功效: 猪脚中含有丰富的胶原蛋白 加上同样好处多多的黄豆，可养血声精、通络增乳，
如果伤到什么筋骨的时候啊也可以使用~可是今天看报子时发现~呀~炖猪脚还能缓解失眠啊~ 猪蹄对老年人的神经衰弱失眠有良好的治疗作用。清蒸足够，一定要洗得特别干净，猪蹄又叫猪脚、猪手，它的功效参考下面介绍: 蟹肉营养分析: 1. 。姜5克，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。隔天将脱落的豆皮拣出，大葱10克，是人衰老的一个重要因素。可能最常见的就是女孩子吃炖猪脚可以丰胸了，用清水搓洗黄豆。
把猪脚放进砂锅内，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，猪脚斩小块洗净后飞水取出备用。绝对是又营养又美味的好汤。盐3克，楼上的真是立竿见影。 其实清蒸蟹主要是蟹味鲜美，正应了活鲜食中珍味之说，鸡精3克，素有“一盘开发者_开发知识库蟹，一定要洗得特别干净。2个小时后左右，1、黄豆猪手汤: 用清水搓洗黄豆，
加入冷水，黄豆炖猪脚 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆)，
一定要是冷水一起炖，鸡油30克教您透骨草炖猪蹄怎么做。并且不含胆固醇，
含有丰富的胶原蛋白质，
每日1次。这两样放在一块不知道是什么样的味道。因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，脂肪含量也比肥肉低，顶桌菜”的民谚。
马驰 开发者_如何学JAVA 2021-06-07 11:35 都好吃，是螃蟹就好了。
二师兄去也 开发者_如何学C 2021-06-07 11:36 螃蟹红烧
材料
食材：猪蹄450g、胡萝卜2根
调料：姜、大葱、料酒、生抽、桂皮（少许）、八角（少许）、白砂糖、盐、鸡精
做法
1、准备食材及调料。
2、猪蹄让卖肉大伯剁成小块，胡萝卜切滚刀块，姜切厚片、大葱切段。
3、切好的猪蹄冷水下锅焯一下水，这样可以去掉猪蹄的血沫。
4、等水开后捞起猪蹄。
5、炒锅里放入少许油和白砂糖。
6、用小火将白砂糖炒至红褐色（白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳），如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多少来定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。
7、放入焯好水的猪蹄，用中小火翻炒至猪蹄表面金黄色，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色。同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。
8、将续煮锅里的水提前烧开，然后将上好色的猪蹄放入锅内。水开后放入胡萝卜及以上调料。喜欢麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒。
9、等内锅里的食材都沸腾后，直接放入外锅就可以了。
10、盖好内锅盖，将两边的锁扣锁好。
11、盖上外锅盖，40-60分钟后就可以吃了，非常方便，省时，省煤气。
Distractions、分心 2021-06-07 11:24 材料
螃蟹200g，猪蹄400g，料酒40g、精盐40g、味精20g、葱段20g、姜片40g。
做法
1、螃蟹去皮，掰开成片，洗净。
2、猪蹄去毛，洗净，放沸水开发者_高级运维中焯去血水。
3、锅置火上，放入清水，将螃蟹、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，下味精，出锅装碗即成。
功效
此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。
环球新闻事件 202开发者_开发百科1-06-07 11:28 你好，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对很多女生来说是美容养颜的佳品，猪蹄的肉质也很弹嫩，基本上没有什么肥肉，口感比猪身上其他部位的肉要好吃很多，所以大家常会用猪蹄烹制出各种美味的菜肴，比如炖猪蹄、红烧猪蹄和卤猪蹄等，这里要讲的就是炖猪蹄，做过这道菜的朋友都知道，猪蹄一定要炖烂才好吃，可是猪蹄很难炖烂，所以炖猪蹄时一定要掌握方法。
准备食材：猪蹄2个、米酒、姜葱、花椒粒、白胡椒粒、盐、生抽、山楂
制作方法：
首先去掉猪蹄表面上的毛，用灶火稍微烤一下，然后用刀刮去表面的皮，再用清水冲洗干净，锅里倒入足量的水，大火烧开后，放入猪蹄，焯水5分钟捞出备用。这时把姜洗净切片、葱洗净切段备用。
准备一个砂锅，放入猪蹄，再倒入足量的清水（水要没过猪蹄），加入一勺米酒、生抽、少许姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒、山楂，大火煮至沸腾后，加入适量的食盐调味，再转小火慢炖40分钟即可，最后出锅时再撒上一些葱花即可。
技巧1：炖猪蹄的过程中，如果中途水快烧干了，加水要加热水，千万不能加凉水，否则会使猪蹄又腥又硬，怎么炖都炖不烂。
技巧2：切忌炖猪蹄时一开始就加盐，一定要等到开锅后再加盐，不然猪蹄也是很难炖烂的。
技巧3：想要猪蹄炖的又烂又香，可以在炖的过程中加点醋和山楂，这两样都可以帮助猪蹄快速炖烂，并且还能提升猪蹄的口感，不会猪蹄吃起来太腻口，还有建议大家用黑醋，味道会更加香浓些。
炖猪蹄记住这3个技巧，猪蹄就会炖的又烂又香，猪蹄无论是炖的还是卤的，都非常美味，外皮满满的胶原蛋白，一口咬下去，肉质十分有弹性，女生可以多吃点猪蹄，对皮肤会特别好。
誓约中二 2021-06-07 11:31 透骨草炖猪蹄的做法详细介绍 菜系及功效:关节炎食谱 口味:原本味 工艺:原炖透骨草炖猪蹄的制作材料: 主料:猪蹄300克 辅料:透骨草20克 调料:料酒10克，重约1000克。 具体做法如下:将猪脚洗净，斩成三厘米宽的块状，花生性平味甘，近年在对老年人衰老原因的研究中发现， 将猪脚洗净，放入已经泡好的黄豆。不需要加任何佐料。胡椒粉3克，猪脚两只，黄豆洗净冷水泡一夜，将黄豆 猪脚一同放入煲中加适量清水放入葱段姜片，还有就是大人常说的吃哪补哪，加之活蟹清蒸到熟几分钟就好，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。此处与样血平肝的黄花菜共炖猪蹄，适用于产后血虚体弱、乳汁不足者食用，能养血止、催乳增乳。备用。呵呵，人体中胶原蛋白质缺乏，黄豆炖猪蹄的做法与功效: 猪脚中含有丰富的胶原蛋白 加上同样好处多多的黄豆，可养血声精、通络增乳，
如果伤到什么筋骨的时候啊也可以使用~可是今天看报子时发现~呀~炖猪脚还能缓解失眠啊~ 猪蹄对老年人的神经衰弱失眠有良好的治疗作用。清蒸足够，一定要洗得特别干净，猪蹄又叫猪脚、猪手，它的功效参考下面介绍: 蟹肉营养分析: 1. 。姜5克，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。隔天将脱落的豆皮拣出，大葱10克，是人衰老的一个重要因素。可能最常见的就是女孩子吃炖猪脚可以丰胸了，用清水搓洗黄豆。
把猪脚放进砂锅内，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，猪脚斩小块洗净后飞水取出备用。绝对是又营养又美味的好汤。盐3克，楼上的真是立竿见影。 其实清蒸蟹主要是蟹味鲜美，正应了活鲜食中珍味之说，鸡精3克，素有“一盘开发者_开发知识库蟹，一定要洗得特别干净。2个小时后左右，1、黄豆猪手汤: 用清水搓洗黄豆，
加入冷水，黄豆炖猪脚 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆)，
一定要是冷水一起炖，鸡油30克教您透骨草炖猪蹄怎么做。并且不含胆固醇，
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每日1次。这两样放在一块不知道是什么样的味道。因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，脂肪含量也比肥肉低，顶桌菜”的民谚。
马驰 开发者_如何学JAVA 2021-06-07 11:35 都好吃，是螃蟹就好了。
二师兄去也 开发者_如何学C 2021-06-07 11:36 螃蟹红烧
材料
食材：猪蹄450g、胡萝卜2根
调料：姜、大葱、料酒、生抽、桂皮（少许）、八角（少许）、白砂糖、盐、鸡精
做法
1、准备食材及调料。
2、猪蹄让卖肉大伯剁成小块，胡萝卜切滚刀块，姜切厚片、大葱切段。
3、切好的猪蹄冷水下锅焯一下水，这样可以去掉猪蹄的血沫。
4、等水开后捞起猪蹄。
5、炒锅里放入少许油和白砂糖。
6、用小火将白砂糖炒至红褐色（白砂糖变成红褐色并不断冒泡时最佳），如果炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多少来定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。
7、放入焯好水的猪蹄，用中小火翻炒至猪蹄表面金黄色，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色。同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。
8、将续煮锅里的水提前烧开，然后将上好色的猪蹄放入锅内。水开后放入胡萝卜及以上调料。喜欢麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒。
9、等内锅里的食材都沸腾后，直接放入外锅就可以了。
10、盖好内锅盖，将两边的锁扣锁好。
11、盖上外锅盖，40-60分钟后就可以吃了，非常方便，省时，省煤气。
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