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只有白菜怎么做好吃啊??

张灶冲 2021-06-07 16:41

主料:白菜500克
辅料:精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克
做法步骤
色泽碧绿油润,质地嫩脆适口,口味咸鲜。
炒白菜
1 将白菜洗净。
2 将白菜用手掰成小块(手掰的比刀切的好吃些)。
3 将大葱切片,干红辣椒洗净,腊五花肉切片。
4 热锅后放入切好的腊肉片。
5 不断开发者_如何学JAVA翻炒以免烧糊。
6 炒至腊五花肉的油出来。
7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8 倒入白菜。
9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10 炒匀,白菜熟了即可。
11 装盘。


_WeCh****2654开发者_JS百科07 2021-06-07 16:41

炖肉


怡宝宝11 开发者_运维技巧 2021-06-07 16:44

你可以做凉拌白菜,
白菜切丝,放如葱花,姜,盐,味精,牛肉粉。
辣椒油,醋,糖,按自己的口味拌就可以,


5insist 2开发者_JAVA技巧021-06-07 16:45

第一种作法:
1.将白菜按个人喜好洗干净(-_-|||),用手掰成个人喜好大小,将蒜切成丁...
2.把锅烧热,加入冷油...把白菜帮先倒入锅内翻炒至半熟,然后将白菜叶放下翻炒几下...
3.加入蒜,加少量水,按个人喜好加醋,按个人喜好加盐,拌匀即可...
第二种作法:
制作材料:白菜、辣椒、醋、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油
制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片,将葱、姜、蒜均切成片。
(2)将葱姜蒜放入小碗中,加少量水,醋、盐、味精、淀粉及20克水,搅拌均匀。
(3)炒锅上火,放入底油,烧热后将白菜放入翻炒,炒熟后把调好的汁倒入,加人一点点辣椒.再翻炒几下,使汁均匀挂在白菜表面即可。
原料:净白菜300克。植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。
制法:
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、
精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。


朱洪祥 2021-06-07 16:54

上次做芥末虾球,大家都在夸虾好吃,只有一个独具慧眼的小精灵,质问我,怎么能把虾头扔掉?

问得我灵魂都颤抖了,这不,立马给大家整了一个虾头烧白菜!

虾头烧白菜是青岛姑娘教给我的菜,是胶东地区(泛指青岛、烟台、威海三市)的特色菜。

因为临海,海鲜丰富,胶东地区人民,不管是对付肉还是菜,都要搁点海鲜。

比如之前的蛤蜊鸡,在鸡里放上蛤蜊,两种鲜味交融,吃得人咂舌。

蛤蜊入菜大家接受度还是很高的,但虾头的话,就不太一定了。

很多人都担心虾头重金属含量高,还担心虾脑子里都是屎,所以不敢吃。

但真实情况是,虾除了虾肠、虾壳、虾腮都是可以吃的,我一般会把胃和眼剪掉,也就是虾头那个三角区域,不过不剪也没多大关系。

实习生手绘

虾头中最美味的部位,那肯定是虾黄。

类似蟹黄一样的东西,又称为虾膏,夏天吃小龙虾的时候,这个部位就是精髓啦大家都懂。

用油慢慢逼出虾头里的油脂,让虾黄的精华融在虾油里,虽然简单,但味道十分鲜美。

再放白菜一起煮,完完全全吸收虾头的精华,emmm...好吃得要人命!

虾头最后可以不吃,精华已经在油里了。

这个季节的虾正肥美,经常能买到带黄的,白菜也水淋淋正当季,趁现在,多做上几次。

-虾头烧白菜-

[食材]

鲜虾10个白菜300g

胡椒粉姜 盐适量酱油1汤匙

1汤匙=1 table spoon=15ml

1茶匙=1 tea spoon=5ml

[做法]

1.鲜虾取虾头备用,白菜切小片,姜切片备用

如果之后想吃虾头,可以适当处理一下,将虾枪和连带着黑色的部分剪掉

白菜太大的话,可以手撕成更小块的,如果菜帮子煮不软,可以先放下去煮,再煮菜叶

当然开发者_运维技巧,放多一点菜叶,口感和味道都会更好喔

2.虾头洗净控水

下油热锅,放姜片入锅,小火爆香,再放入虾头,开大火煎出虾油,将虾头取出放在碗中备用

3.锅底留虾油,放入白菜,翻炒至变软

4.白菜变软后,放入炒好的虾头,倒入酱油、胡椒粉、盐,翻炒均匀

5.翻炒至白菜入味,看到白菜沾满虾膏变色,就可以出锅啦~

白菜的甜,虾头的鲜交融在一起,汁水丰盈,鲜美难挡。

吃到最后,汁都要拿来拌饭。这种烧法,不仅可以拿来做白菜,做豆腐、粉丝、西蓝花等等都一样棒,你们可以自由发挥。

虾球再顺手做一道菜,就是一虾两吃了!


_CBG_cuoguo 2021-06-07 17:04

第一种作法:
1.将白菜按个人喜好洗干净(-_-|||),用手掰成个人喜好大小,将蒜切成丁...
2.把锅烧热,加入冷油...把白菜帮先倒入锅内翻炒至半熟,然后将白菜叶放下翻炒几下...
3.加入蒜,加少量水,按个人喜好加醋,按个人喜好加盐,拌匀即可...
第二种作法:
制作材料:白菜、辣椒、醋开发者_JS百科、盐、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、油
制作步骤:(1)将白菜帮洗干净,切成长约2.5厘米的菱形片,将葱、姜、蒜均切成片。
(2)将葱姜蒜放入小碗中,加少量水,醋、盐、味精、淀粉及20克水,搅拌均匀。
(3)炒锅上火,放入底油,烧热后将白菜放入翻炒,炒熟后把调好的汁倒入,加人一点点辣椒.再翻炒几下,使汁均匀挂在白菜表面即可。
原料:净白菜300克。植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。
制法:
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、
精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。


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