海鬼鱼怎么做好吃啊??
dhm688 2021-06-08 01:47 开发者_开发问答 在使用之前可以拔掉那个外面的黑色的皮,我觉得使用起来比较方便。
我是你霸霸呀 开发者_运维技巧 2021-06-08 01:47 我是用我翻拍出的高级鱼和其他人的鬼鱼配的,10来次才配出鬼鱼
及时行乐ye 开发者_StackOverflow 2021-06-08 01:48 魔鬼鱼,因为它后面有一个长尾巴,鱼鳍扇子壮,很像海怪,故称“魔鬼鱼”
旖旎四月天 2021-06-08 01:50
安康鱼【angelfish}】又称海鬼鱼是一种深海鱼,长相丑陋皮肤粗糙,但是肉质特别细腻。安康鱼体前半部平扁呈圆盘形,尾部柱形,一般体长40-60厘米、体重300~800克。头特别大而平扁,口宽大,口内有黑白斑纹,下颌有可倒伏的尖牙l~2行。体柔软、无鳞,背面褐色,腹面灰白色。头及全身边缘有许多皮质突起。背鳍前部有6根相互分离的鳍棘,第一棘位于吻背面且顶端有皮质穗;胸鳍宽大在身体开发者_开发技巧两侧成臂状;臀鳍有8~11根鳍条。各鳍均为深褐色。一般是吃它的尾肘,去皮切片涮火锅,很是鲜嫩,也可作烧烤。它的肝脏很肥嫩可以焖来吃。
产地、产季
分布于印度洋及北太平洋西部。我国产于东海北部以及黄海和渤海。因其无集群习性,故渔期不明显。
烹饪方法
1、酱烧monkfish
原料:monkfish鱼尾一条,把肉沿脊椎骨切下来,再切小块。西芹,茎切段,叶子切碎备用。
酱: 蒜,罗勒,蒸鱼酱油,橄榄油用搅拌器打碎混合。
做法:热锅下橄榄油,炒香酱,然后加入monkfish块煎至表面变色,然后加入西芹同炒。最后加入生粉水勾芡,装盘后撒入西芹叶碎。
2、清蒸monkfish
之前里外抹一层细盐,肚内再放些姜丝或姜片,熟后装盘,上面洒一层切碎的葱末和姜丝,倒大量醋,然后把油烧热,浇上去即可,既方便又好吃。味道还鲜美。
3、酸辣溜鱼片
原料: 鱼片,泡发木耳,甜椒。
配料:姜丝,葱,干辣椒。
调料;酒,盐,淀粉、白醋(没有的话用陈醋也可以,不过鱼会变色,我的就是),辣椒油,糖,盐,鸡精,湿淀粉。
做法:
1、鱼片先用调料A腌10分钟,泡油至6分熟;
2、锅里先炒香配料,放入木耳,甜椒炒一会,再放入之前炒好的鱼片,加调料B除湿淀粉以外的;
3、出锅前勾芡,淋少许香油即可
李承思 2021-06-08 01:54 开发者_如何学C 应该是活动得的吧,现在交配还没这样的鱼
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