干豆腐干怎么做好吃呢？？

常观己 2021-06-07 17:54

开发者_开发百科 步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。

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娃娃0J 2021-06-07 18:02

料

主料



豆腐干500克

调料

食盐

2克

酱油

50克

味精

2克

葱

10克

姜

5克

八角

6克

花椒

5克

香油

10克

五香粉

5克

五香豆腐干的做法

1.将开发者_JAVA技巧豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；

2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；

3.锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。

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E32****63 开发者_开发知识库 2021-06-07 18:04

步骤
1.准备好需要的豆干。
2.白菜切成细丝。
3.锅中加入适量的水，加入木鱼花。
4.放到火上煮沸，再煮一分钟。
5.另起一锅，加入适量的水，煮沸后下入豆干。
6.煮熟。沥去煮豆干的水。再把煮木鱼花的汤倒入锅中。
8.加入紫菜，即可出锅。

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