肉馅还能怎么做好吃啊？？

孙伟超 开发者_StackOverflow 2021-06-07 21:43

食材

饺子馅适量，面粉400克，水240克，发酵粉4克。

方法/步骤

1
面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。

2
发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。

3
小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。（俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了）

4
放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。

5
收口朝下，擀成圆饼状。

6
平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）

---