8寸薄底榴莲披萨的做法步骤图，怎么做好吃？？

王斌 2021-06-08 10:53

食材用料高筋面粉200g榴莲肉300g芝士碎150g干酵母2g温水适量糖一勺相克食物盐1g榴莲披萨的做法榴莲披萨的做法图解11.准备好食材,榴莲披萨的做法图解22.榴莲去核，将肉捣成泥榴莲披萨的做法图解33.200g面粉加入2g酵母加入一勺糖，1g盐用温水活匀，不用太软（先活成这样的絮状再用手揉成面团）这样不容易沾手榴莲披萨的做法图解44.活好面团以后放进大盆，用保鲜膜包起来，等待发酵，这样包起来发酵快而且水份不会蒸发榴莲披萨的做法图解55.面团发酵两倍大榴莲披萨的做法图解66.面团取出用手揉排气，然后分成两个面团，两个披萨的底榴莲披萨的做法图解77.将面团用手掌擀成小圆行，再用擀面杖擀成8寸圆形榴莲披萨的做法图解88.用手小心拿起8寸面饼放在手心上，两个手交替着拿在掌心，这样交替两次，饼就会撑大而且很均匀，这样才是手工的饼底噢！榴莲披萨的做法图解99.准备好8寸烤盘摸少许油，用手撑过的饼底要比8寸烤盘大，要的就是这种感觉，用手指小心将大出来的边铺在烤盘边榴莲披萨的做法图解1010.铺好以后，用叉子在饼开发者_如何学C底均匀叉上小眼儿，这样烤的时候不会鼓包，叉好眼以后饼底放一旁醒10分钟榴莲披萨的做法图解1111.十分钟后，饼底先撒少许芝士碎榴莲披萨的做法图解1212.接着铺上榴莲泥，用勺子底摸平榴莲披萨的做法图解1313.上面再铺上厚厚的一层芝士碎榴莲披萨的做法图解1414.入烤箱，中层190～200度烤15分钟就好了榴莲披萨的做法图解1515.新鲜出炉

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空谈幻想 2021-06-08 10:53

开发者_高级运维 用料饼皮马苏里拉芝士适量普通面粉100g酵母1.5g盐1.5g糖7g黄油7g水60g涂抹馅料奶油奶酪30g糖5g其它材料榴莲一瓣带核180g左右8寸薄底榴莲披萨的做法将奶油奶酪取出需要的量常温放软将饼皮用料全部秤好混合在一起，揉到扩展阶段，也就是可以拉出薄膜后滚圆放入盆中发酵至2倍大发酵的时候将奶油奶酪和糖混合好，搅至顺滑。将榴莲肉用叉子或其它工具取下捣烂成榴莲肉泥取出发酵好的面团排气，擀成和8寸披萨盘差不多大小的圆饼，披萨盘刷油，将面饼放入盘中整形至与盘差不多大小松弛10分钟后用叉子叉满小孔防止饼皮烘烤的时候鼓起，没叉子就拿牙签戳将饼皮放入预热好的烤箱上下火200度烘烤5分钟定型饼皮烤好以后将奶酪酱抹上去，抹匀即可，涂完奶酪酱再将榴莲肉泥全部抹上去，也是抹匀即可撒上厚厚一层马苏里拉芝士碎后放入烤箱，上下火200度烤至芝士融化，不要烤焦，要不然就不拉丝了，看网上很多人烤15-20分钟，我是烤了10分钟左右就可以出炉了

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