湖南干豆角怎么做好吃啊？？

姚懿轩 2021-06-08 05:26

开发者_开发百科 步骤
1.首先将干豆角放入清水中，浸泡十二小时，泡发后切成约四厘米的段、红尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成块
2.锅中放入油，下入八角，倒入排骨，翻炒至变色后，加一勺黄豆酱，淋入适量老抽、料酒翻炒上色，接着倒入小半锅清水，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，随后放入干豆角，加盖，小火继续煮二十分钟
3.然后加入蒜子、红尖椒，加半勺盐、少许白糖，翻拌均匀后，盖上锅盖，再煮五分钟入味，就大功告成啦

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M36****713 2021-06-08 05:43

豆角烧开发者_如何转开发肉的做法：
好五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，加切好的干豆角，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，即可。

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_CFT01****87133 开发者_如何转开发 2021-06-08 05:47

香辣干豆角炒肉
用料
做法
1.将泡好的干豆角（干豆角用盐腌制过的太咸，泡水中等于是清洗一下掉盐味，不宜泡太久）

2.装盘里（把水去掉，抓干水分）

3.将锅里，放入油，热后把调料炒香，在放肉炒均匀，加适量的盐。

4.再将干豆角放入一起炒③、④分钟后加入适量酱油（肉在上阶段已经放过了，干豆角本身就是用盐腌制过的…现在无需在家盐）数分钟后撒上葱段翻炒均匀…出锅装盘。

5.炒好的干豆角炒肉，就是这样的啦，看上去有些许肥肉，但吃起来肥而不腻哦…很下饭的。

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赵治国 2021-06-08 05:48

瘦肉豆角（豆腐干+木耳+胡萝卜~~）很下饭的说~~
先泡开干豆角
材料：豆腐干切丝，瘦肉一小块切丝先腌制好，干辣椒切1
CM左右的段，黑木耳一小把泡开，也切丝，开发者_开发问答胡萝卜半根也切丝
做法：先烧好锅，放蒜瓣和干辣椒呛锅，再放瘦肉丝翻炒到肉熟，加入其他材料，一起炒透，然后加盐起锅吃就行`~

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M30****4486 开发者_开发百科 2021-06-08 05:49

主料

排骨

300g

干豆角

50g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

八角

1个

老抽

适量

红辣椒

适量

大蒜子

适量

黄豆酱

适量

步骤

1.准备且洗净原料，干豆角提前泡发

2.干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂

3.油锅中放入一个八角爆香

4.放入冲洗干净的排骨

5.加一勺黄豆酱

6.放入适量清水

7.加少许料酒

8.加适量老抽

9.大火烧开后加盖，转中火焖20分钟

10.开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽

11.翻炒

12.加少许食盐

13.小火焖5分钟

14.盛出即可享用

小贴士

干豆角要提前泡发，我买的这个晒的非常干，中午提前发了，晚上下班回来做的，历时半天。

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赵晨琦 2021-06-08 05:49

原料
干豆角、干辣椒、猪肉、葱 姜、盐 味精、酱油、花生油、香菜
做法
1.将干豆角泡软洗净 其它佐料备齐

2.锅放油 油开后放入肉丝煸炒 再放辣椒 葱 姜 酱油炒出香味 倒入开发者_C百科豆角翻炒

3.再放盐 出锅前放味精 香菜装盘（豆角是熟得 所以火候不用太大 爆炒就行）

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