四川腊排骨怎么做好吃啊？？

peach1306 开发者_StackOverflow中文版 2021-06-08 02:57

将腊排骨拆开真空包装，清洗后，浸泡在清水中5小时。

将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。

锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好，大火煮开后转小火炖1小时。

1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。在煮十分钟就可以吃了。

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还有一只小丑鱼呢 2021-06-08 02:59

腊排骨炖湖藕
原料
主料：腊排骨250克。
配料；湖藕1000克。
调料：猪油10克，盐适量，味精10克，胡椒粉少许，葱花10克，食用碱少许，姜块15克，葱结25克。
制法：1.
将腊排骨斩块，
湖藕洗净，
切滚刀块，
氽水（放食用碱），沥出，待用。
2.
将腊排骨、湖藕置于砂锅内，加水1500克及姜块、葱结一同放入砂锅中，炖至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。
特点：排骨酥烂，湖藕鲜香，口开发者_如何学运维味浓淡适宜。
营养成份：蛋白质79克
脂肪36克
糖类202.5克
热能1450千卡
说明：此菜营养丰富，常食对病后体质虚弱，消化不良者有益

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M49****603 2021-06-08 02:59

开发者_如何学JAVA 步骤

1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；

2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；

3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；

4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；

5.大火烧开后改小火炖1小时；

6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

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楼勇杰 开发者_如何学JAVA 2021-06-08 03:03

蒸着吃。
洗净，蒸架放在高压锅里，放上腊排骨，上面撒上料酒，放点生姜片，蒸10分钟即可。

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赵宇涵 2021-开发者_StackOverflow中文版06-08 03:09

方法/步骤

1

将腊排骨拆开真空包装（Chen40家的是两层包装），清洗后，浸泡在清水中5小时。

2

将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次。

3

锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好（如果觉得排骨泡的久味道淡，可放入适量的1勺盐），大火煮开后转小火炖1小时。

4

1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。在煮十分钟就可以吃了。吃的时候像平常火锅一样咕嘟着，可以煮些菌类和白萝卜，莴笋之类的。白萝卜的味道超好吃

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云南莫莫 开发者_StackOverflow 2021-06-08 03:13

将腊排骨拆开真空包装，清洗后，浸泡在清水中5小时。

将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫。

锅中倒入清水10碗和两片姜片，平时的饭碗就好，大火煮开后转小火炖1小时。

1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段。在煮十分钟就可以吃了。

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