腌鸡腿怎么做好吃呢？？
绿萝叶散
2021-06-08 05:46
(1) 原料:鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 制法:将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。 可以前一天晚上腌，第二天烤。 然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔，? 烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。 鸡的烤法大同小异。 (2) 主料 鸡翅中若干，本文配料以8个为例 辅料 蜂蜜1大匙 调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根 据自己口味调制) 做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀 2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上(不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油) 3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜 (3) 将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时， 放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻， 最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切!)。其好吃无比! (4) 配料比例大致是这样的: 一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都开发者_如何学Python切成葱末，好入味; 糖放4汤匙;酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度)，就这样也耗费了小半瓶酱油了，最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。 (5) 主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350到400度左右，大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
李毅 2021-06-08 05:50 烧烤用的鸡腿更美味的腌制方法如下：
材料：
鸡翅1500g棕糖或红糖20g土豆500克蔬菜适量
方法/步骤
1.鸡翅洗净，两面切花刀，
2.棕糖压碎备用（可以换成红糖）糖可以提鲜曾色，
3.蔬菜切碎（土豆先不开发者_开发百科切）腌渍的时候不用土豆。
4.把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时（期间要翻动几次）
5.临烤前加入土豆，拌匀再腌渍一小时，
6.腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。
7.把腌好的鸡翅与蔬菜分开，蔬菜垫底，鸡翅码在上面。
靳森 2021-06-08 05:50 鸡腿腌制法1：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。
鸡腿腌制法2：加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。
鸡腿腌制法3：加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增减， 做稍微甜一些会比较好吃）。
鸡腿腌制法4：先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面，静置半小时后，加入料酒、洋葱、青开发者_运维技巧椒、老抽，抓均匀后静置15分钟。
_WB6****573 2021-06-08 05:51 腌好的奥尔良鸡腿，把它放置烤箱里面。烤至金黄的。时候拿出来就可以吃了，还可以用油炸。也是炸成两面金黄酥脆这时开发者_StackOverflow社区捞出晾凉就可以吃了。
M41****248 2021-06-08 05:56 开发者_StackOverflow社区 生鸡腿想要腌制的好吃，那么就需要在鸡腿上面用刀划出口子，然后用上生抽，用上料酒，加上烟囱，还有一些蒜等进行腌制
M84****15 开发者_JAVA百科 2021-06-08 06:09 炸鸡腿做法：
主料：鸡大腿
面粉半碗
面包糠适量
辅料：葱一个
姜一个
蒜一个
盐2勺
料酒2勺
生抽2勺
辣椒面2勺
麻辣鲜2勺
具体做法：
1.
新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀，以便腌渍的时候好入味。
2.
葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入，拌匀。然后，盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍24小时入味。中间翻一次面。
3.
把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要。放入锅中大火蒸半个小时。取出晾凉。
4.
面粉加清水调成面糊，把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊，再裹一层面包糠。锅中放油烧成八成热，下入鸡腿炸成金黄色即可。
5.
详细操作方法视频佳薇
前面英文
B
F
T
后面数字
3
3
9。
主要事项：
1、炸鸡腿时油温不要太高，要用小火慢慢炸。鸡腿腌制的时间是三小时以上，放冰箱里过夜也可以。
2、油炸鸡腿时，注意控制油温，以免热油溅出，烫伤自己。
3、炸鸡腿一开始下锅比较慢，可以用大火，等完全热了就转中火，一定要煎熟。
李毅 2021-06-08 05:50 烧烤用的鸡腿更美味的腌制方法如下：
材料：
鸡翅1500g棕糖或红糖20g土豆500克蔬菜适量
方法/步骤
1.鸡翅洗净，两面切花刀，
2.棕糖压碎备用（可以换成红糖）糖可以提鲜曾色，
3.蔬菜切碎（土豆先不开发者_开发百科切）腌渍的时候不用土豆。
4.把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时（期间要翻动几次）
5.临烤前加入土豆，拌匀再腌渍一小时，
6.腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。
7.把腌好的鸡翅与蔬菜分开，蔬菜垫底，鸡翅码在上面。
靳森 2021-06-08 05:50 鸡腿腌制法1：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。
鸡腿腌制法2：加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。
鸡腿腌制法3：加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜（腌料分量自己意口味增减， 做稍微甜一些会比较好吃）。
鸡腿腌制法4：先用食盐和五香粉、花椒粉涂抹鸡腿表面，静置半小时后，加入料酒、洋葱、青开发者_运维技巧椒、老抽，抓均匀后静置15分钟。
_WB6****573 2021-06-08 05:51 腌好的奥尔良鸡腿，把它放置烤箱里面。烤至金黄的。时候拿出来就可以吃了，还可以用油炸。也是炸成两面金黄酥脆这时开发者_StackOverflow社区捞出晾凉就可以吃了。
M41****248 2021-06-08 05:56 开发者_StackOverflow社区 生鸡腿想要腌制的好吃，那么就需要在鸡腿上面用刀划出口子，然后用上生抽，用上料酒，加上烟囱，还有一些蒜等进行腌制
M84****15 开发者_JAVA百科 2021-06-08 06:09 炸鸡腿做法：
主料：鸡大腿
面粉半碗
面包糠适量
辅料：葱一个
姜一个
蒜一个
盐2勺
料酒2勺
生抽2勺
辣椒面2勺
麻辣鲜2勺
具体做法：
1.
新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀，以便腌渍的时候好入味。
2.
葱姜蒜洗净切片放入盛鸡腿的容器，再把所有辅料都加入，拌匀。然后，盖上保鲜膜放入冰箱，腌渍24小时入味。中间翻一次面。
3.
把腌好的鸡腿捡去葱姜蒜不要。放入锅中大火蒸半个小时。取出晾凉。
4.
面粉加清水调成面糊，把蒸好的鸡腿均匀的挂一层面糊，再裹一层面包糠。锅中放油烧成八成热，下入鸡腿炸成金黄色即可。
5.
详细操作方法视频佳薇
前面英文
B
F
T
后面数字
3
3
9。
主要事项：
1、炸鸡腿时油温不要太高，要用小火慢慢炸。鸡腿腌制的时间是三小时以上，放冰箱里过夜也可以。
2、油炸鸡腿时，注意控制油温，以免热油溅出，烫伤自己。
3、炸鸡腿一开始下锅比较慢，可以用大火，等完全热了就转中火，一定要煎熟。
加载中,请稍侯......
精彩评论